O verão, o calor e o mês de julho cobram seu preço - constantementeEu quero nadar, relaxar e comer algo frio. É hora de fazer sorvete caseiro, fica saboroso e natural, sem química, corantes e adoçantes por lá.
De fato, há um grande número de receitas, mas considere as mais simples e acessíveis.
1) sorvete caseiro de baunilha cremoso. Para cozinhar, você precisará desses produtos: 400 ml de creme de gordura, 4 gemas de ovos, 70 gramas de açúcar e um pacote de vanilina (10 gramas).
Maneira de cozinhar.Misture o açúcar, creme e vanilina e deixe ferver. Deixe a mistura esfriar. Em seguida, bata os ovos em uma espuma forte e misture com o creme. Despeje a mistura pronta para sorvete em moldes e coloque-a no freezer para solidificar. Meu sorvete caseiro congelou em cerca de 2 horas.
Você pode decorar o doce acabado com frutas(por exemplo, framboesas, morangos, morangos, mirtilos e outros), chocolate, leite condensado cozido, flocos de coco coloridos ou qualquer outra coisa. Tudo depende do seu gosto e desejo.
2) sorvete de chocolate com morangos. Os seguintes ingredientes serão necessários: 50 gramas de cacau, uma barra de chocolate preto, 1 litro de leite com qualquer teor de gordura, 8 gemas, 250 gramas de açúcar ou açúcar em pó.
Maneira de cozinhar.Misture o açúcar de confeiteiro e as gemas e bata até ficar homogêneo. Misture o leite e o cacau para que não haja caroços e coloque-os em banho-maria. Em seguida, coloque pedaços de chocolate escuro no leite e deixe ferver. Em seguida, retire a mistura de leite e chocolate do fogo e misture as gemas. Deixe a massa esfriar, coloque-a em uma tigela e envie-a para congelar. Você pode preencher toda a massa em um formulário e depois cortar em porções. Decore o sorvete acabado com morangos e sirva. Qualquer hóspede ficará encantado com essa sobremesa nos dias quentes de verão.
Como você já viu, preparar sorvete em casa não leva muito tempo e o resultado é muito agradável. Especialmente se você tem filhos pequenos.
3) Sorvete caseiro com cerejas. Ingredientes: 500 ml de creme gordo (geralmente 30%), 200 gramas de açúcar, cereja fresca ou congelada 200 gramas.
Cozinhar.Bata o creme de leite e o açúcar até obter um ar de massa macia. Lave as cerejas (se estiverem frescas, se congeladas, descongele). Misture chantilly e cerejas, coloque-os em copos e envie-os ao freezer por algumas horas. Note-se que a mistura deve ser agitada periodicamente para que todas as cerejas não fiquem no fundo. O sorvete acabado pode ser decorado com pedaços de chocolate ou qualquer outro produto.
4) Sorvete de banana sem creme. Para fazer esta sobremesa incomum, você precisará de 200 gramas de açúcar, três bananas grandes e 200 ml de água.
Приготовление.Combinamos água e açúcar e deixamos ferver. Deixe esfriar. Amasse as bananas no purê de batatas e misture com a calda de açúcar. Coloque a mistura pronta em um recipiente para congelar ou em qualquer outro prato. Este sorvete de banana é congelado por cerca de 3-4 horas. Em seguida, pode ser servido com segurança como sobremesa. By the way, uma banana pode ser substituída por pêssego ou damasco, ou quaisquer outras bagas e frutos que são facilmente triturados em purê de batatas.
Если нет желания возиться с рецептами, конечно Você também pode comprar sorvete pronto em qualquer loja ou café. As redes de varejo modernas oferecem uma seleção bastante ampla, mas não é encorajador que muitos tipos de sorvete sejam feitos a partir de gorduras vegetais. Isso significa que, em vez do creme usual, o fabricante pode usar óleo de coco ou qualquer outra gordura vegetal. O sabor deste sorvete não é o mesmo, nada natural.
Portanto, é melhor cozinhar você mesmo, principalmente porque agora você sabe fazer sorvete em casa. Bom apetite e bom humor de verão!
