E você não tem que ser um dente doce paraamo sorvete. Este produto é especialmente popular no verão, quando o sol aquece o ar. Mas mesmo no inverno, muitas pessoas gostam de se mimar com ele. O sorvete soviético é considerado um clássico, cuja foto pode ser encontrada neste artigo. Era o melhor do mundo, era exportado em milhares de toneladas e servido no exterior nos mais prestigiosos restaurantes. Alguns turistas estrangeiros argumentaram que se devia vir à URSS por três motivos: visitar o circo com Nikulin, assistir a um balé e experimentar uma sobremesa fria local.
Tudo isso fica claro se você olhar parahistória. O sorvete na União Soviética não recebeu muita atenção inicialmente, já que era considerado um produto da burguesia. A situação mudou radicalmente nos anos trinta. Em seguida, o Comissário do Povo de Alimentos da URSS, Anastas Mikoyan, visitou os Estados Unidos da América, onde gostou das máquinas que faziam costeletas, e estas eram fritas na rua e vendidas em pãezinhos. Junto com os braseiros para hambúrgueres, que, aliás, não criaram raízes conosco, ele também encomendou equipamentos para a produção de sorvetes. E em 4 de novembro de 1937, o Comissário do Povo emitiu um decreto, segundo o qual o país deveria contornar os Estados Unidos na produção e consumo de um produto frio. Além disso, o sorvete doméstico precisava ser acessível para a população comum. Cerca de cinco quilos de iguarias por ano - essas são as taxas de consumo estabelecidas por Mikoyan no início da marcha vitoriosa da sobremesa fria em toda a União.
Sobre o nome do sorvete soviéticoforma cilíndrica, poucos se lembram. Mas cada pessoa que viveu naquela época se lembra do sabor inesquecível de uma sobremesa fria. Por que estava tão delicioso? Por que foi adorado por crianças e adultos em todo o mundo? Como explicar o fato de nossos avós serem unânimes em afirmar que o sorvete da juventude era o melhor?
Antes de responder à geração mais jovema questão de qual era o nome do sorvete cilíndrico soviético, deve-se notar que seu sabor estava em toda parte e sempre o mesmo. Não importa onde você o compre em um país enorme, você sempre poderá desfrutar de uma sobremesa agradável e familiar. Isso se deveu aos requisitos do GOST, que foi introduzido em 1941 e foi considerado o mais rigoroso do mundo. Não havia conservantes na iguaria da URSS, apenas leite natural era usado. Havia uma tecnologia unificada para todos os tipos de sorvete, seja cremoso, picolé, sorvete, casquinha ou waffle, por peso.
Qual era o nome do sorvete cilíndrico soviéticoformas, qualquer pessoa nascida na URSS se lembrará facilmente. Claro, este é um picolé em um palito, que foi coberto com cobertura de chocolate por cima, por dentro - branco. Curiosamente, cada lote de sorvete foi avaliado em uma escala de 100 pontos e quaisquer desvios estavam relacionados ao casamento.
O declínio na indústria de armazenamento refrigerado começou coma perestroika, quando produtos feitos com grande participação de matéria-prima vegetal inundaram o mercado do exterior. GOST foi abolido, novas receitas e tecnologias mudaram e apareceram. Mas o sabor da iguaria favorita de todos também mudou. É verdade que hoje existem entusiastas que não só querem lembrar como era chamado o sorvete cilíndrico soviético, mas também fazê-lo de acordo com uma receita comprovada. Talvez a antiga grandeza de nossa sobremesa seja revivida?
