Vinho natural de suco de maçã não temapenas sabor e aroma divinos, mas ainda tem propriedades úteis, mas apenas em doses moderadas. As próprias maçãs são dotadas de oligoelementos e vitaminas valiosos, todas essas substâncias são armazenadas na bebida. Para sua preparação, você não precisa ser um grande enólogo e ter equipamentos especiais, seu desejo e zelo são suficientes. Vamos fazer uma bebida realmente saudável com ingredientes simples que complementem a mesa festiva e surpreendam com um sabor incomparável.
Prepare as matérias-primas.Frutas (maçãs de 10 kg) escolhem uma variedade e apenas frescas, sem um buraco de minhoca e podridão. Nós os lavamos, cortamos em duas partes, cortamos o núcleo com ossos e espalhamos em uma bacia esmaltada.
Prossiga para espremer o suco.Para esse fim, você pode usar um espremedor ou uma prensa. Despeje a bebida pronta em uma garrafa de vidro de 10 litros. Despeje um pote de 1,5 litro de açúcar granulado e misture. Cubra com um curativo de gaze e deixe por três dias para fermentação.
No final do tempo, a polpa vai subir, abaixotodo o suco permanecerá. Separamos cuidadosamente e adicionamos a mesma quantidade de açúcar. Despeje o suco de volta na garrafa e instale o selo d'água. É vendida em qualquer hipermercado - é uma tampa especial de nylon com vidro embutido e canudo. Deixe fermentar por cerca de 30 dias.
Observe que nosso vinho de suco de maçã não écontém fermento - este é um produto absolutamente puro. A prontidão da bebida pode ser determinada pelo número de bolhas emitidas. Quando eles desaparecem completamente, o vinho pode ser reorganizado na adega.
Componentes
Misturamos bem todos os produtos uns com os outros.Graças à presença do sumo de sorveira, o sabor da nossa bebida ficará ainda mais interessante e ficará saturado com todo um bouquet de cheiros. Despeje o líquido em um recipiente e cubra com gaze. Deixamos por 4 dias, após os quais inserimos o tubo de saída do gás. Baixamos a extremidade do tubo em um balde d'água. Portanto, nosso vinho de suco de maçã deve durar pelo menos 60 dias.
ingredientes:
Maçãs bem lavadas e fatiadas,abaixe a água fervente na quantidade especificada e instale uma prensa pesada no topo da massa. Nesta posição, guarde o líquido por quatro dias. Em seguida, o suco precisará ser filtrado, adicione o fermento, a canela e o suco de limão.
Deixe o líquido de fermentação.Quando a bebida deixa de borbulhar (acabou a fermentação), deve ser mexida e guardada por mais três dias. Em seguida, o suco é filtrado e colocado em um barril de madeira. Assim, o vinho de suco de maçã é armazenado por 6 meses, depois é colocado em recipientes e armazenado no porão.
Bebidas alcoólicas caseiras não perdem suarelevância, mesmo apesar da rica variedade apresentada nos mercados russos. Você pode fazer vinho com qualquer fruta e amoras, é sempre saboroso, saudável e fácil. Experimente, fantasie e agrade seus entes queridos!
