Normalmente, o recheio de coalhada para panquecas é preparadosimples e facilmente. Para isso, basta combinar todos os ingredientes necessários e misturá-los bem. Já as panquecas são feitas da maneira clássica com leite. Nesse caso, os produtos devem ser grandes (do diâmetro de uma frigideira) e muito finos.
A maioria das donas de casa prepara o recheio para panquecas,usando ingredientes completamente diferentes e adicionando-os ao olho. No entanto, muitas vezes, tal experiência leva ao fato de que a sobremesa não é muito saborosa. Por isso, durante a sua preparação, recomendamos seguir estritamente as regras da receita. Neste artigo, apresentaremos várias maneiras de criar um recheio de coalhada. Qual escolher depende de você pessoalmente.
Como um requeijão clássico é preparadorecheio para panquecas, muitas donas de casa sabem. Afinal, com a ajuda dela, nossas mães e avós também fizeram deliciosas sobremesas. Se você não possui essas informações, nós as forneceremos agora.
Portanto, os produtos:
Para fazer o recheio de coalhada para panquecasdelicioso, apenas um produto lácteo gorduroso deve ser comprado para seu preparo. O queijo cottage rústico é a opção ideal. Coloque no liquidificador e bata na velocidade máxima. Ao mesmo tempo, você deve obter uma massa de leite bastante espessa e exuberante.
Depois que a coalhada é batida comliquidificador, adicione um pequeno ovo de galinha e açúcar grosso. Em seguida, você precisa repetir o procedimento para misturar os componentes. Como resultado, você deve acabar com uma pasta de coalhada muito fofa e fofa.
O recheio de coalhada para panquecas não deve ficar muito líquido. Caso contrário, pode vazar para fora da base.
A massa preparada deve ser colocada emproduto e, em seguida, enrole a borda inferior sobre o recheio. Em seguida, você precisa dobrar os lados esquerdo e direito da panqueca para o meio da mesma maneira. Em seguida, o produto deve ser enrolado. Isso deve criar um envelope retangular organizado. No futuro, o produto semiacabado pode ser colocado no freezer ou na geladeira. Pode ser reaquecido no micro-ondas, forno ou frigideira antes de usar. Recomenda-se servir tal iguaria à mesa com uma xícara de café ou chá.
Este tipo de recheio para panquecas é especialmente popular entre as crianças que não são indiferentes a bananas doces e macias. Deve-se notar que você só precisa de cinco minutos para prepará-lo.
Então, precisamos de:
Para fazer um delicioso recheio de coalhadacom a banana, apenas frutas maduras e moles devem ser utilizadas para seu preparo. Afinal, se você usar um produto verde ainda não maduro, a massa de leite ficará menos aromática.
Assim, para a preparação do recheioé necessário colocar o requeijão granulado em uma tigela e amassá-lo bem amassado até formar uma pasta. Caso não queira realizar este processo manualmente, recomendamos a utilização de um mixer ou liquidificador.
No futuro, é necessário adicionar um grossoe creme de leite fresco, bem como banana mole e açúcar grosso. Em seguida, adicione uma pitada de vanilina à massa (opcional). Depois disso, todos os ingredientes devem ser amassados novamente. Como resultado, você obterá uma pasta de coalhada perfumada com um sabor pronunciado de banana.
Recheio de coalhada delicada com banana é usadopara rechear panquecas exatamente da mesma forma que na primeira receita. Por ser bastante espessa, a massa doce não escorrerá do produto mesmo depois de aquecido no forno de micro-ondas, forno ou frigideira.
Recheio de coalhada doce serve excelenteum recheio de panqueca que pode ser servido como um delicioso e farto café da manhã. Para tornar a massa de leite mais doce, é recomendável adicionar passas grandes e escuras. Mas as primeiras coisas primeiro.
Para o recheio, precisamos dos seguintes ingredientes:
Todos os recheios de coalhada doce são preparados um de cada vez.e o mesmo princípio. Primeiro, o laticínio é batido com uma batedeira até ficar homogêneo, depois o creme azedo espesso e o açúcar grosso são adicionados a ele. Depois de misturar os ingredientes com uma colher, eles devem ser reservados.
Para tornar a sobremesa especialmente aromática, emo recheio deve ser adicionado com uma rodela de limão. Mas primeiro é preciso picar no liquidificador junto com a casca. Você também precisa enxaguar bem as passas escuras e escaldá-las com água fervente. No futuro, os frutos secos devem ser enxaguados novamente e privados de toda a umidade.
No final, em uma massa doce de coalhada, você precisaadicione limão picado e passas inchadas e, em seguida, misture tudo bem. Depois disso, o recheio pode ser usado com segurança para fazer deliciosas panquecas recheadas.
Queijo cottage e recheio de maçã não são menos populares entre as crianças do que massa de leite com banana.
Para sua preparação, podemos precisar dos seguintes componentes:
Antes de preparar tal recheio, você deveprocessar frutos maduros. As maçãs devem ser descascadas e a caixa de sementes removida. Em seguida, eles precisam ser ralados em um ralador grande. Em seguida, bata o requeijão seco no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Tendo preparado o laticínio e as frutas, eles devemcombine em uma tigela e misture bem. No futuro, você precisará adicionar creme de leite espesso e açúcar grosso aos ingredientes. Além disso, para sabor e aroma, é necessário colocar canela picada e mel líquido no recheio. Depois de misturar todos os componentes, você deve ter uma massa bastante doce e aromática. Recomenda-se usá-lo para rechear panquecas imediatamente após o preparo. Se você deixar de lado a massa da coalhada, a fruta pode ficar preta e estragar a aparência da sobremesa.
Antes de fazer o recheio de coalhada,pense em que tipo de produto você deseja obter no final: doce ou salgado. Para preparar sua primeira sobremesa, você pode usar qualquer uma das receitas descritas acima. Se você quiser um prato picante, preste atenção ao método a seguir.
Então, para preparar um recheio picante, precisamos:
Antes de moldar panquecas com salgadosenchimento, todos os componentes devem ser preparados. Em primeiro lugar, é necessário lavar o pimentão e limpá-lo de sementes e caules. Em seguida, você precisa drenar toda a salmoura dos cogumelos em conserva e colocá-los no liquidificador.
Adicionando pimentão aos cogumelos, tudoos ingredientes devem ser transformados em mingau em alta velocidade. Depois disso, você precisa adicionar queijo cottage gordo não ácido, pimenta moída, páprica doce e sal. Como resultado da mistura repetida, você deve obter uma massa perfumada e picante.
Tendo realizado as ações descritas, para praticamenteo recheio acabado deve ser servido com cebolinhas raladas, bem como ervas frescas picadas. Aliás, é melhor picar a salsa e o endro com uma faca afiada, não no liquidificador.
Depois de fazer o recheio de coalhada picantevocê pode começar a encher as panquecas. Em cada produto, coloque uma colher grande cheia de uma massa homogênea. Você precisa embrulhar um produto de farinha exatamente da mesma maneira descrita na primeira receita.
Note-se que tais panquecas são muito saborosas devido à combinação de massa doce e recheio picante.
Se você fez panquecas recheadas para uso futuro, entãoeles podem ser congelados. Para isso, os produtos semiacabados devem ser dispostos em uma folha, deixando uma distância entre eles (2-3 cm). Após o endurecimento dos produtos, eles podem ser dispostos em um saco comum e armazenados desta forma no freezer por no máximo três meses.
No futuro, panquecas recheadas devem serreaqueça em uma frigideira untada usando um fogão ou forno. Além disso, algumas donas de casa colocam alimentos congelados de conveniência no micro-ondas.
