O bolo de Napoleão é um atributo invariável de qualquerferiado, seja um aniversário ou o Ano Novo favorito de todos. Esta é uma massa folhada com uma camada de creme e glacê. Esta deliciosa sobremesa nada tem a ver com o famoso líder militar. Na verdade, a origem deste prato remonta às raízes da história da culinária italiana.
O nome original da sobremesa era napolitana,que na tradução do inglês significa "em napolitano", isto é - um doce deleite no estilo de Nápoles. A comida napolitana hoje é famosa por outra grande invenção - a pizza. Os delicados pastéis produzidos nesta cidade são menos conhecidos. Esta sobremesa é conhecida na França como "Napoleão". E na Itália às vezes é chamado de millefolie, que se traduz como "mil folhas". Na verdade, as camadas leves e deliciosamente farfalhantes lembram a folhagem de outono.
O grande chef e confeiteiro francês Art Karem foi o primeiro a tornar essa sobremesa famosa no início de 1800, mas mesmo assim ele a descreveu como "uma receita de origem antiga".
Portanto, esta invenção pertence aos chefs deNápoles. Os chefs napolitanos são famosos por sua reputação como joalheiros culinários, criando pratos baseados em contrastes de sabores em filigrana e combinações impensáveis.
Foram os confeiteiros de Nápoles que lançaram as bases para estesobremesa desenvolvendo um creme macio e cremoso. Inicialmente, a massa folhada era utilizada na preparação. Mais tarde, o chef francês ajudou a criar esta obra-prima, aprimorando sua textura e adicionando uma camada de pó.
As origens de "Napoleão" são possivelmente ainda mais antigas,do que muitos suspeitam. Por exemplo, os antigos romanos tinham um análogo vagamente semelhante ao famoso bolo atual. Eles tinham sobremesas de várias camadas feitas em bolos finos ou em folhas empilhadas. A impregnação era de mel com creme ou queijo de pasta mole.
O moderno "Napoleão" sem assar também temconexão com outro doce famoso - baklava grego. Mas, ao contrário de outras guloseimas mediterrâneas, a versão romana é sempre abastecida com uma porção generosa de nozes picadas.
Muitas donas de casa nem sempre têm tempo para assar uma das sobremesas mais populares nos fins de semana. A receita de "Napoleão" sem assar difere da receita padrão, que leva muito tempo.
O incômodo de assar uma sobremesa comum pode ser evitado. Como fazer um bolo Napoleão original e simples sem assar sem muito esforço e despesas?
Se você não quer cozinhar a massa e os pastéis nãoseu cavalo de pau, então os bolos podem ser substituídos por biscoitos. Vai ficar embebido em creme, amolecer e derreter na boca. Preocupações mínimas e resultados incríveis. Essa sobremesa vai surpreender e encantar não só você, mas também os convidados. Para uma mesa festiva, você pode decorar "Napoleão" sem assar com frutas vermelhas ou frescas. Assim, você pode fazer um bolo clássico com um novo sabor. Você só precisa experimentar!
Tudo o que você precisa pode ser encontrado nosupermercado, e muitas donas de casa têm um conjunto de produtos para fazer um bolo Napoleão sem assar apenas na cozinha. Portanto, sem prateleiras, você precisará de:
A quantidade de ingredientes é calculada para 8-10 porções.
Antes de servir, você pode decorar como desejar. Muitas pessoas preferem chantilly e frutas frescas.
"Napoleão" sem assar biscoitos, talvezaté mesmo uma anfitriã polidora pode cozinhar. Para quem gosta de doces, a seguinte opção é adequada: polvilhe o bolo com gotas de chocolate ou marshmallow. E em um dia quente de verão, bolas de sorvete podem ser uma decoração ideal. É isso que ele é, "Napoleão"! Qualquer pessoa pode fazer um bolo sem assar em casa, mesmo sem experiência culinária anterior. O principal é começar a atuar!
