Receitas simples de molho de coração de frango

Pratos de miudezas quentes são uma ótima saídapara a anfitriã econômica. Além disso, é barato e saboroso, e cozinhar pratos não tomam muito tempo e são diferentes na variedade. Em geral, as receitas de molho de coração de frango podem ser diferentes em suas variações. Mas quase sempre você ganha uma guloseima saborosa, que não terá vergonha de servir nem mesmo em uma mesa festiva, sem falar na alimentação do dia a dia!

Existem receitas de molho feito de coração de frango com ingredientes como pasta de tomate ou creme de leite. Além disso, cogumelos e outros ingredientes podem ser combinados com sucesso aqui. Então vamos começar.

Molho de coração de frango com pasta de tomate

Para preparar um prato lindo, precisamos:

• corações de frango - setecentos gramas;
• algumas cenouras;
• cebola;
• folha de lavrushka;
• uma mistura de pimentas;
• algumas colheres de sopa de pasta de tomate (25%);
• um pouco de óleo vegetal para fritar alimentos;
• um pouco de sal a seu gosto.

Vamos começar a cozinhar:

1. Descasque a cebola e a cenoura. Esfregue o vegetal de raiz e corte a cebola em cubos. Frite os dois ingredientes em óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida. E depois coloque a fritura em uma panela.
2. Corações de frango (é melhor levar fresco, nãocongelado), enxágue e descarte em uma peneira. Quando o excesso de umidade escorrer, frite em uma frigideira por 10-15 minutos. Na hora da fritura, o caldo vai se destacar, mas não é preciso evaporar bem seco, para que o prato não fique muito duro.
3. Coloque o subproduto junto com o líquido formado durante a fritura em uma panela com a cebola e a cenoura já preparadas.
4. Adicione uma mistura de pimentas e especiarias com lavrushka.
5. Despeje água (ou caldo de galinha) para cobrir os corações. Coloque a panela em fogo baixo para apagar.
6. Assim que ferver, acrescente o extrato de tomate, mexendo delicadamente. Cozinhe por 15 minutos.
7. Este delicioso molho de coração de frango pode ser servido com qualquer acompanhamento. Por exemplo, com purê de batata ou arroz cozido.

Como fazer molho de coração de frango com creme de leite

Nem todo mundo gosta de pasta de tomate.Talvez você não possa usá-lo por conselho de médicos (e isso acontece)? Nesse caso, não se aborreça, mas simplesmente nas receitas, o molho de coração de frango pode ser substituído por creme de leite ou creme de leite com grande sucesso.

Nesta versão, precisamos para cozinhar: meio quilo de coração de frango, um copo de creme de leite, uma cebola grande ou várias pequenas, uma mistura de pimentão e temperos a gosto, óleo, sal e lavrushka.

Preparação

1. Limpamos e cortamos finamente a cebola. Frite levemente.
2. Lavamos e secamos os corações do excesso de umidade. E depois frite em óleo vegetal até “blush”.
3. Coloque os corações em uma panela, misturando com as cebolas.Encha com água (cerca de um litro) e cozinhe por meia hora no fogo mais baixo. Por fim, adicione uma mistura de creme de leite e especiarias à panela. Cozinhe por mais dez minutos, mexendo. Desligue o fogo e cubra o prato com uma tampa - deixe infundir um pouco. E aí você pode servir na mesa.

Vários tipos de molho de frango funcionam bem.corações para segundo curso das refeições diárias. Mas você pode cozinhá-los para um feriado. E miudezas moles com molho são perfeitamente complementadas com batatas ou macarrão, arroz ou mingau de trigo. Bom apetite, pessoal!