Talvez no nosso planeta não haja vegetais mais populares que o tomate. Por muitos séculos, foi considerado impróprio para alimentação. Mas desde o início do século XX, ele ganhou uma enorme popularidade.
Para quem nunca viu isso "exótico",Posso dizer-lhe que um tomate é uma baga grande, que pode pesar até 250 G. Hoje, graças ao trabalho de seleção, o tomate pode ser pintado em quase todas as cores do arco-íris. Eles são rosa, vermelho sangue, framboesa, branco, amarelo, amarelo dourado e até ... preto. Esta planta possui um sistema de raízes ramificadas, que é rapidamente formado e vai muito longe no solo. As sementes de tomate são geralmente pequenas, planas, um pouco pubescentes, levemente apontadas para a base.
Por mais de um século de história, criadoresum grande número de variedades de tomates de vários tipos e finalidades foi produzido. Um deles é o Tomato Miracle Market. Foi o resultado dos esforços conjuntos da Estação Experimental de Poltava e do departamento de cultivo de hortaliças da mesma estação em Kharkov.
O resultado deste trabalho certamente podefique orgulhoso. O arbusto da variedade criada acabou por ser determinante, reclinável, atrofiado e bastante frondoso. Pode crescer até 108 cm, com folhagem verde escura, dura. As estrias se destacam acentuadamente na superfície de cada folha. As frutas eram arredondadas, lisas, com uma espécie de nervuras perto do pedúnculo. A cor do tomate Miracle Market é intensamente vermelha. O peso médio de cada fruto que cresce varia em torno de 73 g, e os frutos são muito delicados e saborosos. A estação de crescimento, que passa no mercado Miracle de tomate, é de 115 a 125 dias. No entanto, existem algumas desvantagens. Em particular, deve-se lembrar que o mato é muito instável para doenças fúngicas e bacterianas. O rendimento que o mercado Miracle de tomate produz é considerado bastante alto.
A variedade de tomate resultante é amplamente dividida em zonas.Pode ser cultivada em quase qualquer parte da CEI, tanto em estufas quanto em campo aberto. Cresce especialmente bem no clima da Ucrânia, Moldávia, Tajiquistão, Azerbaijão e parte sul da Rússia.
Tomato Market Miracle, que analisa o meio ambientejardineiros e jardineiros são muito favoráveis, podem ser usados frescos - para a preparação de saladas, bebidas de frutas, sucos, etc.
Para a última operação, geralmenteum barril ou banheira de madeira também feita de madeira. Se você decidir fazer você mesmo, deve saber que qualquer árvore pode ser usada como material, exceto as coníferas. No processo de salga, dará aos tomates um cheiro bastante desagradável. Se você mora em sua própria casa, pode encontrar um local para armazenar barris ou banheiras com capacidade de 10 a 50 litros. Os recipientes grandes são usados apenas em famílias numerosas, porque no processo de salga, os tomates localizados perto do fundo, que ficam macios, simplesmente serão esmagados deitados no topo. Para a salga em barris e banheiras, o Milagre do mercado também é perfeito. Os tomates desta variedade têm uma pele bastante dura, o que lhes permite não se transformar em mingau até serem consumidos.
Antes de iniciar a salga, os recipientescuidadosamente preparado. Para fazer isso, ele deve ser lavado com água quente com a adição de carbonato de sódio, depois enxaguar bem com água fervente e depois com água fria. Os próprios tomates devem escolher aqueles que estão começando a corar. No processo de salga, eles ganharão força e cor. Você não deve conservar tomates com sinais de um casamento diferente - rachado, danificado por qualquer doença ou amadurecido heterogeneamente.
