Usando analisadores de vários tipos de pessoasse orienta no mundo ao seu redor. É através da visão, audição, olfato e outros sentidos que sentimos o ambiente externo, reconhecemos os perigos. Analisadores diferentes podem não ser igualmente desenvolvidos para cada pessoa. Tentaremos descobrir no artigo o que é um analisador olfativo. A estrutura e funções, a importância para a saúde de um dos sentidos são discutidas neste artigo.
Uma pessoa percebe a maioria das informações sobre o mundo ao seu redor com a ajuda do órgão da visão, mas sem o sentido do olfato, a imagem não seria tão clara e compreensível.
O sistema olfativo é projetado parareconhecimento de substâncias que são capazes de se dissolver e têm volatilidade. Este sistema cria imagens subjetivas na forma de certos cheiros. O valor do analisador olfativo reside também no fato de ser capaz de fornecer uma avaliação objetiva da qualidade do ar, dos alimentos e do meio ambiente em geral.
Se compararmos o órgão do olfato em humanos eanimais, então podemos dizer que para os animais este órgão é de particular importância. Mas pode não ser desenvolvido igualmente em todos. Por exemplo, existem formas de vida nas quais o analisador olfativo é bem desenvolvido. Assim, algumas espécies de borboletas podem encontrar seu parceiro de cheiro a uma distância de até 8 quilômetros. Todo mundo conhece cachorros que podem seguir o rastro de uma pessoa, guiados pelo cheiro de suas coisas.
Se considerarmos as funções do analisador olfativo, então as mais importantes e significativas podem ser notadas:
Pode-se notar que nas pessoas cegas o olfato pode ser aguçado, e eles percebem os cheiros muito melhor, o que os ajuda a navegar neste mundo.
Se considerarmos a estrutura deste órgão dos sentidos, as seguintes seções podem ser observadas:
Vamos conhecer mais detalhadamente a estrutura e o funcionamento desses departamentos.
Considerando a estrutura do analisador olfativo,é necessário começar do departamento inicial. Ele está localizado na cavidade nasal. Nesses locais, a membrana mucosa encontra-se levemente espessada, recoberta por secreções mucosas de cima, que desempenham papel protetor, evitam o ressecamento e também participam da retirada dos irritantes remanescentes após o término de sua exposição.
É aqui que ocorre o contato entre as substâncias odoríferas e as células receptoras. Dois tipos de células são distinguidos no epitélio:
As células olfatórias têm dois processos, um dos quais se estende aos bulbos olfatórios e o segundo tem a forma de um bastão e termina com uma bolha com cílios.
Este departamento é projetado para transportar informações, portanto, é representado pelas vias nervosas que formam o nervo olfatório. Consiste em feixes separados que vão para o tubérculo óptico.
Foi observada uma conexão com o sistema límbico, o que explica a presença de emoções no processo de cheirar. Por exemplo, alguns cheiros podem causar prazer, outros, repulsa e assim por diante.
Esta seção inclui o bulbo olfatório. Isso também inclui a seção nos lobos temporais do cérebro.
Tudo isso está localizado na frente do lobo em forma de pêra do córtex no hipocampo.
Para absorção eficaz de substâncias irritantessuas moléculas devem primeiro se dissolver no muco que envolve as células receptoras. Em seguida, há uma interação com proteínas especiais construídas na membrana celular.
Esse contato é possível se o formato da molécula do estímulo corresponder ao formato da proteína. A substância mucosa controla a acessibilidade da superfície receptora para as moléculas da substância odorífera.
Depois que a molécula de estímulo entrouEm contato com o receptor de proteína, a estrutura deste muda, como resultado do qual os canais de íon sódio na membrana se abrem. Os íons de sódio penetram no interior e criam cargas positivas, que levam à despolarização da membrana.
Um neurotransmissor é liberado da célula receptora, queleva ao surgimento de um impulso nervoso nas partes da fibra nervosa. Assim, na forma de impulsos nervosos, a excitação olfativa começa a ser transmitida para outras partes do analisador.
Se você imaginar como funciona o analisador olfativo humano, todo o trabalho pode ser dividido em várias etapas:
Todas essas etapas seguem uma após a outra sequencialmente. Se houver problemas ou irregularidades em um deles, podemos dizer que a percepção dos odores fica prejudicada.
Analisamos as características do analisador olfativo humano, mas também é importante notar que esse sistema sensorial é capaz de se adaptar. Isso acontece com a exposição prolongada ao estímulo.
A adaptação do analisador pode levar alguns segundos e, às vezes, pode levar até cinco minutos. Tudo depende de vários fatores:
Existe um grupo bastante grande de odoressubstâncias às quais o analisador olfativo se adapta rapidamente. Muito pouco tempo passa e o cheiro deixa de ser sentido. Um exemplo notável é a adaptação total ao cheiro do corpo, do quarto, das coisas.
Alguns estímulos são viciantes.lentamente ou apenas parcialmente. Quando exposto a um estímulo olfativo fraco por um curto período de tempo, o vício pode se manifestar na forma de aumento da sensibilidade desse analisador.
Já foi estabelecido que o desenvolvimento da adaptaçãoocorre não na primeira seção do analisador, mas na última, ou seja, na cortical. Freqüentemente, quando a mesma substância odorífera é exposta por um longo tempo, um foco persistente de excitação é formado no córtex cerebral. Nessas situações, a sensação de cheiro também pode ocorrer quando exposta a outros irritantes. Às vezes, essa sensação pode se tornar irritante e aparece mesmo na ausência de estímulos. Nesse caso, podemos falar sobre alucinações ou ilusões.
Só pode ser dito com certeza que sea adaptação a um cheiro específico é observada, isso não afetará de forma alguma a percepção de outros estímulos, uma vez que todos os estímulos atuam em receptores diferentes.
Atualmente, são conhecidas mais de 10 mil substâncias odoríferas. Eles podem ser agrupados em sete classes de odores primários:
Se houver uma mistura de vários odores, entãoo analisador olfativo pode percebê-lo como um perfume completamente novo. As moléculas de várias substâncias diferem em diferentes formas, por exemplo, o cheiro da cânfora tem moléculas redondas e o cheiro almiscarado é semelhante ao de um disco. Além disso, eles também diferem na carga elétrica: alguns podem ter uma positiva, enquanto outros - negativa.
Existem muitas teorias tentandoexplicar o mecanismo de percepção do cheiro. Atualmente, o mais comum é o estereoquímico, que afirma haver vários tipos de regiões na membrana das células receptoras. Eles diferem em sua estrutura e eletrofilia. Eles são os únicos capazes de reconhecer moléculas odoríferas de uma determinada forma e tamanho.
Além do analisador olfativo não ser igualmente desenvolvido em todos, além disso, podem ser observadas algumas violações e desvios em seu funcionamento:
Deve-se notar que com a idade ocorreuma diminuição gradual da sensibilidade olfativa. O analisador olfativo não é mais capaz de reconhecer cheiros de forma tão clara e rápida. Os cientistas calcularam que, aos 50 anos, o olfato de uma pessoa média é reduzido pela metade em comparação com a adolescência.
O primeiro durante o desenvolvimento intrauterinoo analisador olfativo começa a formar uma seção periférica. Isso acontece já na 8ª semana de desenvolvimento. Ao final da gravidez, ou melhor, ao final dos 8 meses, esse analisador já está totalmente formado.
Imediatamente após o nascimento, pode-se observar a reação do recém-nascido aos odores. Isso se manifesta na forma de movimentos faciais, mudanças no funcionamento do músculo cardíaco, frequência respiratória e posição corporal.
É pelo olfato que o bebê reconhece o cheiroa mãe dele. Esse órgão dos sentidos é um componente importante na formação dos reflexos alimentares. Gradualmente, à medida que a criança cresce, a capacidade do analisador de diferenciar odores aumenta. A sutileza e a força desse processo aumentam em 4 meses.
Se compararmos a capacidade de perceber e diferenciar odores em crianças de 5 a 6 anos e em adultos, podemos dizer que neste último é muito maior.
Estas são as características de idade do olfatoanalisador. Também podemos dizer que, como resultado de um treinamento sistemático, você pode melhorar significativamente o seu olfato, mas os fumantes pesados correm o risco de perder sua acuidade de percepção, uma vez que os componentes constituintes da fumaça do tabaco afetam negativamente os receptores. Além disso, doenças inflamatórias frequentes da cavidade nasal contribuem para a diminuição do olfato.
Então, olhamos para o analisador olfativo.Sua estrutura e funções são descritas com todas as acessibilidades possíveis. É seguro dizer que todos os sentidos são importantes para os humanos. Se houver problemas no trabalho de pelo menos um analisador, então já podemos dizer que a adequação da percepção do mundo circundante diminui, a plenitude das sensações da vida desaparece. Cuide de você e de seus sentidos.
