Taníny - čo to je? Tento článok bude venovaný tejto a ďalším otázkam súvisiacim s touto látkou.
Taníny - čo to je?Odpoveď na túto otázku poznajú iba technológovia, chemici a farmaceuti. Koniec koncov, táto látka (kyseliny galotanové a triesloviny) je fenolová zlúčenina, ktorá obsahuje veľké množstvo -OH skupín. Táto zložka je v rastlinnej ríši pomerne rozšírená. Vyznačuje sa opaľovacími vlastnosťami, ako aj adstringentnou špecifickou chuťou. Taníny sú schopné vytvárať silné väzby s komplexnými sacharidmi, bielkovinami a inými prírodnými polymérmi.
Taníny - čo to je? Odpoveď na túto otázku nemôže byť vyčerpávajúca bez znalosti toho, kde presne sa táto látka nachádza a ako sa ťaží.
Ako viete, triesloviny sa nachádzajú v dreve, kôrestromoch, v listoch, ako aj v plodoch mnohých rastlín (niekedy v koreňoch, semenách, hľuzách). Za zmienku tiež stojí, že obrovské množstvo týchto látok sa nachádza v gaštane, akácii, smreku, smrekovci, eukalypte, kamélii čínskej, kakau, granátovom jablku, žeruche atď. Vytvára sa kyslá chuť a adstringentné vlastnosti, ktoré majú mnohé listy a plody. práve vďaka tanínom. Rastliny, ktoré majú dostatočne vysoký obsah kyseliny trieslovej, sú chránené pred patogénnymi mikróbmi, hmyzom a niektorými živočíchmi.
Do polovice dvadsiateho storočia v medicíne a priemysleboli použité iba prírodné triesloviny. Ale v roku 1950 sa našiel lacný spôsob výroby umelého tanínu. Stojí za zmienku, že syntetická látka má oproti prírodnej množstvo výhod. Po prvé, možno ho získať v čistej forme. Po druhé, jeho konzistencia je vhodnejšia na presné meranie požadovanej dávky. Po tretie, výroba tejto umelej látky je oveľa jednoduchšia. Tiež taký tanín, ktorého cena sa pohybuje medzi 20-30 rubľov za 50 mg, má dlhšiu trvanlivosť a nemá farbiace vlastnosti.
K dnešnému dňu je známy iba jedenumelý tanín. V lekárni sa predáva vo forme prášku (Delaskin), krému a dokonca aj prísad do kúpeľa. Jeho výrobcom je nemecký farmaceutický gigant Derma-Pharm.
Rozsah použitia tejto látky v klinickej praxi je pomerne široký. Je predpísaný pre také choroby a stavy, ako sú:
