Keď človek zistí, že má chronickú chorobupankreatitída, je veľmi rozrušený. Je ešte viac naštvané, keď sused nalieva olej na oheň, pričom uvádza, že chorobu nemožno liečiť a že pankreas sa nemôže prevádzkovať, pretože bez nej nemôže žiť. V skutočnosti to tak nie je. Vykonajú sa aj operácie na jeho odstránenie. V budúcnosti samozrejme títo pacienti, v závislosti od diéty a odporúčaní ošetrujúceho lekára, žijú normálne. Vo väčšine prípadov sa človek nelieči, až kým ho nezbavia ambulancie s atakom akútnej pankreatitídy. Počas liečby a po návrate domov budete musieť dodržiavať určitú diétu, pretože v súčasnosti nie je všetka výživa „poškodeným“ pankreasom. Najmenej šesť mesiacov až rok sa budete musieť obmedziť na jedlo.
Mala by sa podávať pankreatická stravahlavne vegetariánske polievky, varené mäso bez žíl, jedlá z čerstvých domácich tvarohov, cereálie, bobule, puding, ovocie. Keď idete spať, musíte piť jogurt alebo kefír, džús z repy alebo mrkvy.
Keď pankreas bolí, strava zakazujekonzumovať akékoľvek alkoholické nápoje, pečenie, mastné mäso a ryby, masť, konzervované jedlá, údené, cesnak, reďkovky, cibuľu, reďkovky, uhorky, kyslú smotanu a smotanu. Vývary môžu byť iba kosti, sekundárne.
Zdravie pacienta je 90% závislé od výživy počas diéty. Slinivka neodpúšťa výživu s najmenšou chybou. Každé porušenie môže spôsobiť ďalší útok.
Ak sa napriek tomu akútna pankreatitída zmenila na formuchronické čo robiť? Pamätajte, že jeho liečba sa vždy vykonáva v komplexe: drogy a výživa. Bez diétnej terapie nie je možné liečiť pacienta, či už v remisii alebo v akútnom štádiu.
Aby sa pankreas zotavilželezo, ľudská výživa by mala obsahovať veľa bielkovinových zložiek. Bielkoviny by mali byť 120 - 130 gramov denne, pričom 60 - 70 percent by malo byť bielkovín živočíšneho pôvodu a rastlinných - zvyšných 40 - 30 percent. Dovolené jesť králičie mäso, kuracie, morčacie, chudé bravčové mäso, hovädzie mäso. Podľa zákazu husí zostávajú kačice, divina, mastné bravčové mäso. Mäso môže byť navyše varené alebo dusené, prednostne predekané ako plátky.
Môžete tiež jesť ryby iba prevarené alebodusená. Pri chronickej pankreatitíde je veľmi dôležité, aby ryby a mäso s nízkym obsahom tuku mali lipotropný účinok, to znamená, že slúžia ako prevencia tukovej degenerácie pečene.
Domáce nekyslé kyseliny majú rovnaké vlastnosti.tvaroh. Tekvica z obchodu je kontraindikovaná. Môžete z nej uvariť dusený puding alebo ho utrieť mliekom a cukrom. Nemôžete piť veľa čerstvého mlieka (nie viac ako 1/2 šálky), je lepšie na ňom uvariť polievky, obilniny, želé.
Denná strava ako doplnková látka môže zahŕňať vajcia, parné omelety, bielkovinové šľahačky.
Bielkoviny rastlinného pôvodu by sa mali užívať s obilninami, cestovinami a včerajším chlebom z bielej múky. Strukoviny a jedlo sú zakázané.
Ako reagovať na obsah uhľohydrátov v stravepankreasu? Stravovanie so zvýšenou prítomnosťou kmeňa predstavuje ostrovný aparát a môže vyvolať výskyt cukrovky. Preto by množstvo uhľohydrátov nemalo prekročiť 350 gramov denne a viac, na ktoré sa vzťahuje med, džem, cukor alebo sirup.
Z uhľohydrátových potravín sú už povolenéspomenutý chlieb a obilniny, ako aj cuketa, tekvica, mrkva, repa, zemiaky. Zeleninu je potrebné variť v pare, pretože jej odvar zvyšuje funkciu pankreasu, čo je v tomto prípade nežiaduce. Existujú pečené jablká, zvyšok ovocia a bobuľovín, okrem kyslých, je možné jesť trochu denne, jeden druh.
Tiež by sa malo znížiť množstvo jedla denne z 3 až 3,5 kg na 2 až 2,5 kg.
Diéta na choroby tohto druhu by mala byť šetrná chemicky, mechanicky a tepelne.
