Vytvorenie domáceho autoklávu vlastnými rukami je veľmi jednoduché

Konzervovanie zeleniny, bobúľ, ovocia, mäsa, rýbveľa žien v domácnosti trávi doma. Na prípravu polotovarov na zimu sa často používa špeciálna jednotka - autokláv. Každý človek si môže vlastnými rukami vyrobiť také domáce vybavenie. Môže byť skonštruovaný z konvenčnej plynovej fľaše alebo z nádoby na mlieko.

DIY autokláv z plynovej fľaše

Na výrobu autoklávu pre použitie v domácnosti je vhodná malá plynová fľaša. Výrobná technológia jednotky na konzervovanie doma je takáto:

• urobiť otvor s priemerom o niečo väčším ako je priemer trojlitrovej plechovky na vrchu valca;
• zváraním pripojte prírubu k otvoru;
• vyrobte kovový kryt s hrúbkou najmenej 5 mm. Veľkosť krytu by sa mala zhodovať s veľkosťou príruby;
• namontujte do krytu zariadenie na meranie tlaku. Takéto zariadenie bude tiež slúžiť ako teplomer;
• namontujte armatúru blízko teplomera, aby sa do autoklávu pumpoval vzduch na konzervovanie;
• pripevnite kryt pomocou ôsmich skrutiek. Na prírubu hermeticky pripevniť časti;
• nainštalujte gumové tesnenie medzi kovový kryt a prírubu;
• privarte dve držadlá k telu jednotky, aby sa uľahčila preprava;
• vyrobiť drevenú mriežku skladacieho dizajnu v dolnej časti autoklávu.

Urobte si sami autokláv z plechovky od mlieka

Аппарат для консервирования продуктов в бытовых podmienky je možné vytvoriť aj z obvyklej 25-litrovej mliečnej banky. Domáci autokláv skonštruovaný z plechovky vyžaduje určité zvýšenie kapacity:

• spodná výstuž. Aby sa predišlo vyklenutiu dna plechovky pod tlakom, je potrebné spevniť dno oceľovým plochým kruhom;
• pripevnenie valcovej časti banky svorkami;
• rekonštrukcia upínacieho zariadenia veka, pretože štandardná fixačná západka nevydrží tlak. Z tohto hľadiska je potrebné vyrobiť upínaciu dosku vysokej pevnosti pomocou šiestich skrutiek;
• inštalácia potrebných prístrojov (prístrojov): teplomer, ventil pre čerpadlo, manometer, poistný ventil na zníženie tlaku.

Autokláv doma vyrobený podľaodporúčania sa ľahko vyrábajú. Potrebné je mať iba brúsku a vŕtačku. Nerezový materiál puzdra umožňuje konzervovať niektoré výrobky bez použitia sklenených pohárov. Týmto spôsobom sa konzervované krmivo pre zvieratá pripravuje napríklad pomocou lýtkových hláv. V tomto prípade sú hlavové kosti dobre zmäknuté.

Okrem uvedených výhod má autokláv svoju vlastnúruky - to je jednotka, ktorá má nízku hmotnosť a ľahko sa prepravuje. Konštrukcia prístroja je skladacia, čo je veľmi výhodné pri výmene dielov, ak je potrebné ich vylepšiť. A nakoniec, autokláv pre domácich majstrov je úspora peňazí. Priemyselné vzory zakúpené v maloobchodnej sieti budú stáť oveľa viac ako domáci autokláv.

Práca s domácim autoklávom vyžaduje dodržiavanie nasledujúcich krokov procesu:

Fáza 1: Kontrola tesnosti jednotky a činnosti bezpečnostného ventilu.

Fáza 2: Jednotka kúrenie.

Fáza 3: Sterilizácia.

Fáza 4: Chladenie.

Fáza 5: Protitlak.

Fáza 6: Konečné ochladenie.

Fáza 7: Vyloženie autoklávu.

Každý si môže vyrobiť autokláv vlastnými rukamipán. Musíte sa len oboznámiť s odporúčaniami výrobného procesu pre také jednoduché zariadenie. Autoklávy na konzervovanie musia byť technicky skonštruované tak, aby sa zabránilo nehodám a škodám. Okrem toho je potrebné pri konzervovaní potravín postupovať mimoriadne opatrne. Je vhodné preskúmať priemyselné pokyny pre domáce mäsové konzervy.