Údržba a starostlivosť o hrozno sa skladá z:vytváranie kríkov ich rezaním. Chcete získať zdravé a plodné hrozno? Orezávanie v lete to môže urobiť. Tento postup pomáha vytvárať priaznivé podmienky pre kvitnutie, zrenie a ďalšiu úrodu. Vytvára tiež krík, takže v zime je vhodné pokryť hrozno. Prerezávanie v lete alebo na jar pomáha zvýšiť úrodu a dozrievanie veľkých zhlukov.
Na Sibíri je hrozno celkom dobré.rastie však prerezávanie viniča na jar sa nevykonáva z dôvodu možného výskytu straty včelínu, čo vedie k spomaleniu pučania púčikov a rastu výhonkov. Začiatkom júna, keď skončí tok miazgy, bude potrebné odstrániť tie vetvy, ktoré boli zaschnuté a znehodnotené mrazom a chorobami. Ako Nemci hovoria, „neočakávajte dobrú úrodu, pokiaľ hrozno nezaistíte opatrne.“ Orezávanie v lete alebo na jar je časťou starostlivosti, ktorá je rozhodujúca pre dozrievanie budúcej plodiny.
Viazanie výhonkov je jedným z hlavných postupovkomplexná údržba a starostlivosť o hrozno. Existujú 2 druhy podväzkov: zelená a suchá. Posledne menovaná sa vykonáva tak, aby dala viniču špecifický smer (naklonený, horizontálny, oblúkový alebo kruhový). V južných oblastiach je podväzok najvhodnejší na koniec apríla alebo začiatkom mája. V severnejších regiónoch sa postup najlepšie vykonáva najskôr začiatkom júna, pretože hrozno nebude stáť jarné mrazy.
Postup zeleného podväzku jeupevnenie výhonkov s mrežami. To sa dá urobiť pomocou povrazov, prúžkov filmu, stoniek burín alebo úponkov jahôd. Pre lepšie pochopenie procesu vykonávania týchto postupov môžete vidieť, ako hrozno na obrázkoch vyzerá.
Správna starostlivosť si vyžaduje prerušeniestrieľa na jar dvakrát. Prvý je počas pučania (sterilné výhonky sú odstránené), druhý po zamrznutí a podväzku viniča. Postup zovretia (odstránenia) sa vykonáva na začiatku kvitnutia. Odborníci sa domnievajú, že to najlepšie pripraví bobule na nastavenie. Výhonky je potrebné raziť až do objavenia sa prvého normálneho listu. Najvhodnejšia je na to prvá alebo druhá dekáda augusta. Dospelé hrozno sa razí, ak existuje silný rast výhonkov, ktoré už presahujú výšku horných mreží a začínajú sa pohybovať nabok. Listy je potrebné riediť. Niekoľko týždňov pred dozretím odstráňte niektoré listy zo základne.
Vykonaním všetkých potrebných postupov môžetepripravte svoje hrozno na lepšie dozrievanie na jeseň. Orezávanie v lete a na jar je nevyhnutnou zelenou operáciou. Malo by sa však pamätať na to, že tento postup je kontraindikovaný pre mladé kríky viniča.
