Koncom leta a jesene mnohým ženám v domácnosti rozumejúže jednoducho potrebujú odšťavovač paradajok. Ak ste sa s týmto zariadením predtým nemuseli zaoberať, môžu sa objaviť otázky, ktoré odšťavovače vôbec existujú, ktorý je lepšie kúpiť a čo hovoria ženy v domácnosti s dlhoročnými skúsenosťami.
Keď prídete do obchodu s domácimi spotrebičmi, všimnete si toaké rozmanité sú odšťavovače. Každá z nich je navrhnutá na vykonávanie konkrétnych úloh. Ale podľa princípu činnosti sa delia na dva typy: odstredivý a skrutkový. Sú tiež ručné a elektrické (strúhadlo sa otáča v dôsledku vstupného napätia).
Elektrické spotrebiče sa zase delia na domácnosť (na domáce použitie), profesionálnu (kaviarne, reštaurácie, jedálne) a priemyselnú (na továrne atď.).
V poslednej dobe výrobcovia odšťavovačovpridať do svojich zariadení množstvo ďalších funkcií, ktoré sa zdajú byť potrebné a pohodlné. Pred rozhodnutím o kúpe takého inovovaného zariadenia si však predstavte, aký je hlavný účel nákupu. Mnoho funkcií je spravidla úplne nevyžiadaných a takmer nikdy sa v praxi netestujú. Zároveň však ďalšie vlastnosti zariadenia zvyšujú jeho cenu.
Existujú však užitočné funkcie, ktoré môžu byťvybavené automatickým odšťavovačom paradajok. Mnoho ľudí napríklad považuje za vhodné, aby sa mriežky alebo mriežky zariadenia počas procesu odlupovali alebo ochladzovali, aby sa predišlo prehriatiu. Takéto doplnky sú skutočne užitočné, ak musíte spracovať veľké objemy.
Odstredivé zariadenia nie sú spravidla vhodnéna spracovanie paradajok. Výsledná šťava zostáva nekvalitná a vodnatá. V tomto prípade dužina rajčiaka silne upcháva sito a jeho čistenie môže trvať dlho.
Mnohí sa ubezpečili, že odšťavovač paradajokmusí byť skrutkového typu. Navonok sa podobá štandardnej mlynčeku na mäso. Takéto zariadenia dokážu paradajky jemne rozdrviť a vytlačiť ich cez sito. V tomto prípade sa buničina a semená dobre otrú a výsledkom je vysoko kvalitná nasýtená šťava. Je oveľa pohodlnejšie používať elektrický odšťavovač. Jeho ovládanie je jednoduché a rýchlejšie. Chutnú šťavu je možné získať aj v prípade, že bol zakúpený mechanický alebo ručný lis na paradajky.
Skrutkové ručné zariadenie na šťavu veľmi pripomínamlynček na mäso, ale jeho rozdiel spočíva v tom, že odšťavovač má skrutku v tvare kužeľa. Preto mnohí remeselníci dokážu vlastnými rukami vyrobiť taký stroj ako odšťavovač pre paradajky z mlynčeka na mäso. Hlavnou vecou je vybrať si vhodnú dýzu, ktorá sa dá ľahko kúpiť. Na získanie šťavy sa do misky pridávajú rezané paradajky. Počas pohybu skrutky sa šťava a koláč oddelia. Kvapalina prechádza roštom. Zvyšky idú ďalej a padajú do nádrže.
Mechanická verzia odšťavovača je v dizajne mierne odlišná a šťava sa získava lisovaním zeleniny. Po stlačení páky sa vytvorí tlak a paradajka uvoľní šťavu.
V elektrických modeloch motor otáča strúhadlo, ktoré melie ovocie. Šťava tečie do pohára dodávaného so súpravou.
Odšťavovač pre paradajkový typ máhlavná výhoda. Z nej môžete získať čistú šťavu bez semien a šupiek. Objem získaného produktu je tiež maximálny možný. Tieto zariadenia však majú nevýhody. Po prvé, nedávno sa stalo problematickým nájsť ručný alebo mechanický odšťavovač, pretože ich výroba je obmedzená. Tiež po prijatí paradajkovej šťavy nie je pre mnohých ľahké čistiť rošt buničiny uviaznutej v nej. Niekedy počas procesu musíte rošt pravidelne čistiť, pretože jeho chodby sú upchaté.
Ak máte manuálny odšťavovač paradajok,Čelili ste situácii, keď paradajka ležiaca v miske praskla a „vystrelila“ šťavou. Ak je misa na položenie zeleniny plytká, nebude vás a vaše steny chrániť pred postriekaním. Preto by ste si mali zvoliť modely, ktoré sú vybavené hlbokými kontajnermi. Aby sa predišlo tejto nepríjemnej situácii, odporúča sa najprv nakrájať paradajky na štyri časti.
Zvyčajne na jeseň začínajú jednotlivé rodinyHromadná výroba paradajkovej šťavy, toľko žien v domácnosti už nadobudlo skúsenosti a vie, ktoré odšťavovače sú najvhodnejšie. Na získavanie šťavy sa používajú rôzne zariadenia. Hodnotenia ukazujú, že automatické modely sa rýchlo vyrovnajú so svojou úlohou, avšak za predpokladu, že existuje veľmi málo paradajok, pretože filtre sa rýchlo upchávajú.
Ostatné ženy v domácnosti vyrábajú šťavu z dužiny a na tento účelpoužívajú kuchynský robot, do ktorého inštalujú nože na sekanie. Mnoho ľudí však miluje čistú šťavu, aby sa mohla opiť, preto, ako hovoria skúsení kuchári, najlepším odšťavovačom pre paradajky je ručný šnek. Dobre sa vyrovná s veľkými objemami a nastrúha paradajky. Ak je to potrebné, môže sa zvyšný koláč opäť posúvať. Takto je možné vytlačiť maximálny objem šťavy z určitého počtu paradajok. Je možné poznamenať, že taký agregát sa môže prispôsobiť na získanie hrozna, jablčnej šťavy a iného ovocia.
