Ako urobiť palacinky s mliekom?Aký je recept na toto jedlo? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Mlieko je pre naše telo dôležitou potravou. Obsahuje veľa stopových prvkov a vitamínov. Každá hostiteľka môže nájsť vo svojej chladničke mlieko. Palačinky na nich vyrobené sú ideálne na raňajky a ľahké občerstvenie, ako aj na akýkoľvek stôl sú krásnym a jemným dezertom.
popis
Chcete vedieť, ako variť palacinky s mliekom? Existuje veľa receptov na toto jedlo. Palacinky sú nadýchané malé koláče, ktoré sa pripravujú na základe neutrálneho alebo kyslého cesta.
Cesto na toto jedlo môže obsahovaťrôzne aditíva a majú akúkoľvek textúru. Po mnoho storočí sa palacinky nazývali šišky a palacinky. Niekedy je veľmi ťažké nakresliť čiaru, ktorá by tieto variácie od seba oddelila.
Lahodné palacinky s mliekom
Poďme zistiť, ako pripraviť lahodné palacinky s mliekom. Tento recept obsahuje nasledujúce zložky:
- pohár teplého mlieka;
- dve polievkové lyžice múka;
- pár vajec;
- štipka soli;
- chudý olej na vyprážanie;
- tri polievkové lyžice l. Sahara.
Potrebujete tiež sódu a ocot (po ½ lyžičky).
Mali by ste mať skvelé palacinky s mliekom. Recept zaisťuje implementáciu týchto akcií:
- Vajcia rozšľahajte do nádoby, pošlite do nich kryštálový cukor a soľ. Porazte šľahačkou alebo mixérom.
- Pridajte studené mlieko a znova prešľahajte.
- Preosiatu múku spojíme s mliečnou zmesou, premiešame, aby neboli hrudky.
- Uhaste sódu octom, pošlite ju do cesta.
- Všetko dobre premiešajte, prikryte utierkou a nechajte pôsobiť 20 minút.
- Vymiesime cesto a začneme piecť palacinky.Za týmto účelom nalejte olej do panvice, zohrejte ho. Znížte teplotu a palacinky lyžičkou vyberajte, aby sa navzájom nedotýkali. Smažte výrobky z oboch strán.
Hotové palacinky môžete ozdobiť mliekom s džemom, podávať s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, ovocím alebo inými prísadami. Vaša rodina bude tieto raňajky milovať.
Rýchle palacinky
Máte radi palacinky s mliekom?Pozrime sa na nasledujúci recept krok za krokom s fotografiou. Rýchle palacinky pripravíte za 15 minút. Toto chutné, jemné a vzdušné jedlo vás zasýti a dodá energiu na celý deň. Berieme:
- tri vajcia;
- cukor (1 polievková lyžica. l.);
- 250 ml mlieka pri izbovej teplote;
- ½ lyžičky soli;
- pár polievkových lyžíc múka;
- ¼ h. L. sóda;
- kyslá smotana alebo džem (podľa chuti).
Ako uvariť nadýchané palacinky v mlieku? Recept s fotografiou poskytuje nasledujúce akcie:
- Nalejte všetko mlieko do misy.
- Pridajte do nej cukor, vajcia, soľ a sódu (môžete ju uhasiť octom). Dobre premiešajte.
- Pridajte múku a miešajte, aby neboli hrudky.
- Smažte palacinky v predhriatej panvici.
Palacinky bez kvasníc
A ako urobiť svieže palacinky s mliekom bez droždia? Naštudujte si nasledujúci recept. Budete potrebovať:
- dve vajcia;
- štipka soli;
- 1 polievková lyžica kyslé mlieko;
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- pár polievkových lyžíc múka;
- cukor (pár polievkových lyžíc).
Tento recept na palacinky vyrobený bez kvasiniek v mlieku stanovuje implementáciu nasledujúcich krokov:
- V hlbokej miske rozšľaháme vajíčka, soľ a cukor.
- Nalejte do nich kyslé mlieko a pokračujte v šľahaní.
- Do výslednej hmoty postupne pridávajte múku a znova premiešajte.
- Pridajte prášok do pečiva a miešajte, kým nie je zmes identická s hustou kyslou smotanou.
- Rozpálime panvicu s maslom a lyžicou na ňu naberáme palacinky.
- Znížte teplotu na strednú teplotu a počkajte, kým položky stúpnu.
- Hneď ako sa dole objaví zlatá kôra, otočte sa na druhú stranu.
Vždy dávajte pozor na vyprážanie palaciniek. Ak ich totiž čo i len trocha preexponujete, stratia svoju nádheru.
S mliekom a droždím
Predstavujeme vám recept na palacinky vyrobené z mlieka a droždia. Hovorí sa, že tieto palacinky sú najbujnejšie, vysoké a nadýchané. Vezmite:
- pár polievkových lyžíc múka;
- suché droždie (jedna lyžička);
- 150 ml teplého mlieka;
- ½ lyžičky soli;
- tri veľké lyžice cukru.
Takže pripravujeme nadýchané palacinky v mlieku s droždím. Každý má rád tento recept. Nasleduj tieto kroky:
- V hrnci zohrejte trochu mlieka.
- Do misky nalejeme mlieko a pridáme cukor, droždie, soľ a premiešame.
- Za stáleho miešania zmesi pomaly pridávajte múku.
- Cesto by malo byť husté a viskózne, konzistenciou pripomínajúce tukovú kyslú smotanu.
- Cesto vložte na 1 hodinu do teplej miestnosti, prikryte ho utierkou.
- Na panvicu nalejeme olej a zohrejeme. Tieto palacinky pečte veľmi opatrne. Nalejte ich lyžicou do panvice, a keď kysnú a trochu zhnednú, preklopte ich na druhú stranu.
Palacinky podávajte na veľkom tanieri, ozdobte ovocím a kyslou smotanou.
So sódou
Viete, ako uvariť nadýchané palacinky so sódou v mlieku? Tento recept s fotografiou je vynikajúci. Mnoho ľudí miluje toto jedlo kvôli jeho jednoduchosti výroby a mimoriadnej chuti. Potrebujete mať po ruke:
- 0,5 lyžičky soli;
- mlieko (0,5 l);
- ocot (jedna lyžička);
- tri polievkové lyžice múka;
- cukor (štyri polievkové lyžice);
- ½ lyžičky sóda;
- chudý olej na vyprážanie.
Tu sú uvedené nasledujúce výrobné kroky:
- Nalejte mlieko do hrnca.
- Pridajte k nemu vajcia, kryštálový cukor a soľ, dobre premiešajte.
- Uhaste jedlú sódu octom a pošlite ju tam.
- Pomaly pridávame múku a miešame, kým nezhustne.
- Do cesta pridajte 3 lyžice masla, aby sa palacinky nelepili.
- Toto cesto by malo pred vyprážaním trochu odpočívať. Ak však máte málo času, jedlo uvarte ihneď v horúcej panvici. Otočte výrobok, keď stúpne asi o 1 cm.
S jablkami
Poďme zistiť, ako uvariť jemné palacinky v mlieku s jablkami. Nasledujúci recept vám krok za krokom predstavujeme. Vezmite:
- granulovaný cukor (tri polievkové lyžice. l.);
- pár pohárov múky;
- teplé mlieko (pol litra);
- 3 jablká
- škorica (1 lyžička);
- pár vajec;
- ½ lyžičky sóda;
- chudý olej.
Tieto palacinky uvarte takto:
- Jablká umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Vo veľkej mise zmiešajte vajíčka, mlieko, sódu bikarbónu, škoricu a cukor.
- Teraz v malých častiach pridajte múku a šľahajte metličkou.
- Ďalej pridajte strúhané jablká. Cesto by malo byť konzistenciou totožné s hustou kyslou smotanou.
- Na panvici rozpálime olej a opečieme jablkové placky do zlatista. Cesto by malo byť rozložené lyžicou.
Tu môžete sódu bikarbónu nahradiť kypriacim práškom. Efekt tvorby bude rovnaký. Nikto neodmietne taký dezert.
S banánom
Ako inak môžete robiť palacinky bez droždiamlieko? Pozorne si preštudujte tento recept s fotografiou. Naučíte sa, ako uvariť skvelé raňajky pre svojich najmenších. Banánové placky sú skvelé, najmä ak sú podávané s džemom alebo čokoládou. Na prípravu tohto jedla potrebujete:
- pár polievkových lyžíc l. Sahara;
- 70 ml mlieka;
- pár banánov;
- múka (jeden pohár);
- jedno vajce.
Toto jedlo je potrebné pripraviť takto:
- Do misky rozbite vajíčko, pošlite doň banány a cukor. Všetko vyšľahajte mixérom dohladka.
- Pridajte múku a miešajte lyžičkou. Cesto by malo byť husté.
- Smažte palacinky na rozohriatej panvici do zlatista. Uložíme na tanier, ozdobíme a podávame.
S tekvicou
Každý, kto uprednostňuje zdravé jedlo, by malzoznámte sa s týmto receptom. Tekvicové palacinky sú medzi diétami obľúbené. Sú užitočné pre deti, pretože obsahujú veľa vitamínov a ďalších užitočných látok. Tak zober:
- teplé mlieko (1 polievková lyžica.);
- 1 polievková lyžica múka;
- kravské maslo (50 g);
- cukor (tri polievkové lyžice. l.);
- 10 g prášku do pečiva;
- soľ (1/2 lyžičky);
- štipka škorice;
- vanilín (1 balenie);
- 300 g tekvicovej dužiny;
- chudý olej.
Toto jedlo je potrebné pripraviť takto:
- Tekvicu umyjeme, nakrájame z nej šupku a zbavíme jadierok.
- Do misky preosejeme múku, pridáme biely alebo hnedý cukor.
- Pošlite tam škoricu, prášok do pečiva a soľ.
- V kúpeli rozpustite vodný olej a nalejte do zmesi.
- Tekvicovú dužinu nastrúhame a pridáme do cesta.
- Nalejte pohár mlieka, pridajte vanilín a dobre premiešajte.
- Rozpálime panvicu s maslom a na ňu polievkovou lyžicou poukladáme placky. Smažte do zlatista.
Podávame na tanieri s medom alebo kyslou smotanou.
Tvarohové placky
Tieto palacinky sú považované za veľmi užitočné pre naše telo, pretože tvaroh obsahuje vápnik, veľa vitamínov a stopových prvkov. Musíte mať:
- 1 polievková lyžica múka;
- pár vajec;
- 150 g mlieka (môže sa použiť kyslé mlieko);
- 300 g tvarohu;
- cukor a soľ (štipka);
- zeleninový olej;
- ½ lyžičky sóda;
- ½ lyžičky ocot;
- štipka vanilínu.
Toto jedlo pripravte takto:
- Tvaroh v miske roztlačíme vidličkou, pridáme soľ, vanilín a cukor. Všetko dobre premiešajte.
- Uhaste sódu octom (môžete použiť citrónovú šťavu), pošlite ju do cesta.
- Nalejte mlieko domácej teploty (namiesto toho môžete použiť kyslú smotanu, kefír alebo kvasené pečené mlieko), premiešajte.
- Zalejeme múkou a vypracujeme cesto identické v hustej kyslej smotane.
- Smažte výrobky do zlatista na oboch stranách. Najlepšie sa podávajú s kyslou smotanou.
Ak je vaše cesto veľmi husté, nalejte do neho ešte mlieko.
Základné momenty
Bujné palacinky sú snom každej hostiteľky. Je známe, že kvasnicové cesto je na báze pšeničnej múky, ale je možné ho kombinovať so zemiakmi, ovsenými vločkami alebo pohánkou.
Ak držíte diétu, môžete za mlieko nahradiť vodu alebo sójové mlieko a za maslo margarín.
Lepia sa vaše palacinky na panvicu?V takom prípade odporúčame do cesta pridať niekoľko polievkových lyžíc chudého oleja. Ak robíte palacinky, použite slnečnicový olej, pretože kukuričný olej, olivový olej alebo akýkoľvek iný olej dodá jedlu špecifickú chuť.
Pri vyprážaní najskôr nalejte olej do horúcej panvice. Ak je sucho, palacinky nenarastú. Nepotrebujete však, aby plávali v oleji.
Aby boli produkty rovnomerne vyprážané, varte na miernom ohni, panvicu zakryte pokrievkou.
S kyslým mliekom
Teraz sa pozrime na recept na palacinky v kyslom mlieku. Berieme:
- ½ lyžičky sóda;
- pár vajec;
- 1 polievková lyžica múka;
- cukor (podľa chuti);
- kyslé mlieko (0,5 l);
- soľ.
Ak chcete vytvoriť toto jedlo, postupujte takto:
- Miešajte mlieko, pridajte cukor, sódu bikarbónu, vajcia a soľ, pretrepte vidličkou. Potom pridajte múku, jemne premiešajte. Mali by ste mať cesto, ktoré vyzerá ako tučná kyslá smotana, hrudkovité.
- Do misky nalejte horúcu vodu, vložte do nej riad s cestom, prikryte utierkou a odložte na 15 minút.
- Na rozpálenej panvici s maslom upečieme palacinky. Cesto nie je možné dodatočne miesiť. Stačí ho nabrať lyžičkou a vložiť do panvice.
Ovsené placky pre bábätká
Ak chcete pripraviť zdravé a chutné raňajky pre deti, kúpte:
- 1 polievková lyžica. ovsené vločky;
- sóda (1/2 lyžičky);
- 1,6 lyžice. múka;
- cukor (1,5 lyžice l.);
- štipka soli;
- chudý olej na vyprážanie;
- jedno vajce;
- 0,5 litra mlieka.
Pripravte toto jedlo takto:
- Ovsené vločky zalejeme čerstvo uvareným mliekom, necháme pol hodiny odstáť.
- Keď sú vločky napučané, vmiešame vajíčko, soľ, cukor a sódu bikarbónu. Potom pridajte múku. Vypracujeme cesto, ktoré má rovnakú konzistenciu ako hustá kyslá smotana.
- Na rozpálenej panvici s olejom opečte palacinky z oboch strán do zlatista.
Podávajte palacinky s medom, mliekom, džemom alebo kyslou smotanou.
S marhuľami
Marhuľové palacinky sú chutné a zdravé raňajky pre vaše dieťa. Ak ho chcete vytvoriť, musíte mať:
- 10 marhúľ;
- jedno vajce;
- 1 polievková lyžica múka;
- štipka soli;
- 1 polievková lyžica. mlieko;
- cukor (podľa chuti);
- chudý olej.
Toto jedlo pripravte takto:
- V hlbokej miske zmiešame múku so soľou, cukrom a vajcami.
- Do cesta pridáme mlieko.
- Umyte marhule, odstráňte semená, nakrájajte na 1,5 cm kúsky a pošlite tam. Cesto dobre vymiesime.
- Palacinky smažte na predhriatej panvici s maslom do zlatista.
Hotový dezert podávame s džemom, medom alebo mliekom.
Čerešňa upečená
Toto jedlo je skvelou voľbou na raňajky. Berieme:
- 200 ml mlieka;
- jedno vajce;
- hrsť čerešní;
- sóda (1/2 lyžičky);
- cukor (pár polievkových lyžíc. l.);
- 30 g margarínu;
- 180 g múky;
- 3,5 lyžice. l. chudý olej;
- ocot (1 lyžička).
Pripravte si tieto palacinky takto:
- Roztopte margarín, umyte čerešne a odstráňte kôstky.
- Vajcia a cukor spolu vyšľaháme.
- Zalejeme teplým mliekom a rozpusteným margarínom, pridáme preosiatu múku.
- Sódu bikarbónu uhaste octom a vložte do cesta, premiešajte.
- Nakrájajte čerešne na kúsky a pošlite ich do cesta, premiešajte lyžičkou.
- Na rozpálenej panvici s maslom opečte palacinky z oboch strán do zlatista.
Čerešňové palacinky podávajte s medom, kyslou smotanou alebo džemom. Jedzte pre svoje zdravie!
