Koláč so záhadným menom Cheesecake získavaviac a viac populárny v Rusku. Dôvodom by mohlo byť cudzie meno jedla. V skutočnosti tento koláč nie je ničím mimoriadnym, môžete si doma variť tvarohový koláč bez toho, aby ste naň vynaložili osobitné úsilie.
Mnoho vlasteneckých kuchárov je nešťastnýchskutočnosť, že namiesto našich príbuzných koláčov s kapustou sa nám ukladá „zahraničné varenie“. Po prvé, varenie, rovnako ako akýkoľvek druh kreativity, nemá žiadne trvalé hranice. A po druhé, analógy tvarohového koláča existujú aj v ruskej kuchyni. „Syr“ v angličtine nie je nič iné ako „syr“. Predpokladá sa, že prvé tvarohové koláče sa objavili v starovekom Grécku a anglické meno je jednoducho preto, že angličtina sa stala medzinárodným jazykom. Tvarohový koláč je iba syrový alebo tvarohový koláč, ktorý pripravili babičky našich babičiek. Stručne povedané, žiadne inovácie a recept na tvarohový koláč nájdete doma v notebooku svojej mamy.
Výroba tvarohového koláča doma nestačíčo sa líši od továrne. Toto je dosť nenáročné jedlo. Okrem toho je to veľmi užitočné ošetrenie. Používané syry a tvaroh sú bohaté na vápnik.
Domáci recept na tvarohový koláč môže vyzerať takto:
Najprv musíte uvariť tri koláče.Vezmite 400 g sušeného sushi, 70 g masla, 300 g cukru. Sušenie sa musí rozdrviť v kuchynskom robote alebo na valčekovom kolese, potom tam pridať cukor a maslo a premiešať. Výsledná zmes sa uloží do formy. Nezabudnite položiť na pečenie špeciálny papier, inak sa tvarohový koláč lepí a môže horieť. Mnoho ľudí sa pýta, prečo si pripravujú cesto zo sushi? Len preto, že sušenie je už pečené pečivo. A tvaroh alebo syr obsiahnutý v koláče nemá rád dlhý pobyt v rúre. Cesto sa nemusí jednoducho upiecť, ak dostanete koláč z rúry skoro. Tu uvedená možnosť je doma iba jedným receptom na tvarohový koláč. A v kulinárskom svete je ich viac ako tucet.
Druhá a tretia vrstva (viac ako tri nieodporúčané) sa robia podobným spôsobom. Plnenie sa bude líšiť v závislosti od konkrétneho receptu. Napríklad 100 g cukru, rovnaké množstvo kyslej smotany, 400 g tvarohu, 100 g vanilínu, 100 g sušených sliviek. Zmiešajte prísady. Sušené slivky musia byť jemne nasekané. Hmota sa umiestni medzi koláče. Tvarohový koláč sa pečie pri teplote približne 170 stupňov. Vo Veľkej Británii nie je pečené. Považuje sa za studený dezert. Ak nemáte čas na pečenie, vyskúšajte britskú verziu - nesklame vás. Keď je koláč pripravený, nechajte ho vychladnúť. Roztopený tvaroh, podobne ako syr, nie je veľmi vhodný na konzumáciu. Koláč môžete ozdobiť podľa vášho želania. Používajte rozpustenú čokoládu, džem, džem, šľahačku - všetko, čo vám povie vaša fantázia. To bude obzvlášť chutné s jahodami! Najlepšie na tom je, že recept na tvarohový koláč doma nevyžaduje žiadne špeciálne náklady a taký koláč si môžete uvariť dostatočne rýchlo. Teraz vás hostia nečakane prekvapia - svojich blízkych môžete rýchlo a rýchlo liečiť chutným a zdravým dezertom!
Ďalší recept na tvarohový koláč domazahŕňa všetky vyššie uvedené zložky a 80 g strúhaného syra (zvyčajne sa používa syr ricotta, hawarti). Aby bol tvarohový koláč odôvodnený jeho názvom, mali by ste ho variť s takou náplňou. Na tieto účely je tiež vhodný smotanový syr. Ak je dostatočne slaný, do náplne nepridávajte cukor ani iné sladké prísady. Takýto tvarohový koláč sa môže podávať napríklad s kyslou smotanou (tiež bez cukru). Ak syr nie je slaný, má neutrálnu chuť, môžete svoju misku bezpečne osladiť - to nebude kaziť. Vyskúšajte a hľadajte nové možnosti!
