Pizza na jogurte je možno jedným z najrýchlejších na Slovenskuvarenie, lacné a chutné pokrmy. Túto pokrmovú pizzu môžete samozrejme nazvať iba podmienečne, iba na diaľku sa podobá skutočnej pizze, ale stále má také jedlo právo občas byť na našom každodennom stole. Takéto jedlo sa stane záchrancom, ak hostia neočakávane prišli do vášho domu.
Výrobky na výrobu cesta na pizzukefír potrebuje najbežnejšie: kefír, múka, sóda. Sada ďalších produktov závisí úplne od fantázie hostesky a schopností jej peňaženky. Pomocou rôznych ingrediencií môžete svojich milovaných vždy rozmaznávať úplne novými kulinárskymi dielami.
Ako variť cesto na pizzu?
Kefírova pizza. Recept na test číslo 1 (veľmi jednoduchý).
Vezmite pol balenia margarínu alebo masla arošt na strednom strúhadle. Pridajte pol lyžičky sódy do pohára kefíru. Soda nemusí byť uhasená, kefír ju uhasí. Potom zmiešajte margarín, kefír a 3 šálky preosiatej múky. Cesto premiešajte a rolujte v tvare gule, vložte do plastového vrecka a vložte do mrazničky na dve hodiny.
Malý tip. Pripravte niekoľko porcií cesta naraz, pretože hostia určite požiadajú o doplnky.
Ak je v chladničke tvaroh a vajcia, môžete skúsiť pripraviť pizzu na tvarohové cesto.
Kefírova pizza. Recept na test číslo 2 (tvaroh).
Nalejte trochu do šťouchaného tvarohu (1 balenie)kefír, aby sa stal šťavnatým, a zmiešajte ho s 1 vajcom, pridajte 4 lyžice. rastlinný olej a trochu múky (asi 5 polievkových lyžíc). Soli trochu cesta a miesiť, pridávať múku, až kým nezačne zaostávať za rukami.
Niekedy chcete, aby sa náplň zakopala do cesta. V takom prípade by cesto malo byť trochu tekuté.
Kefírova pizza. Recept č. 3 (cesto).
Okamžite zmiešajte 2 vajcia, 1 šálku kefíru, soľ, cukor a lyžičku sódy. Všetko miešajte do hladka. Teraz do nej pridajte asi jednu a pol pohára preosiatej múky. Cesto je pripravené.
Pizza cesto dopadne ešte bohatšie, ak do jeho zmesi pridáte doslova lyžicu majonézy a kyslej smotany.
Kefírova pizza. Recept na test č. 4 (s majonézou a kyslou smotanou).
Vajce zmiešajte s lyžičkou kyslej smotany a lyžičkou majonézy.Soľ a pridajte pol lyžičky cukru. K omši pridajte pohár kefíru a nalejte lyžičku sódy. Pridajte toľko múky, aby ste vytvorili mäkké cesto, a prikryte uterákom a nechajte ho ležať štvrť hodiny.
Pre tých, ktorí stále uprednostňujú droždie, je vhodný nasledujúci recept.
Kefírova pizza. Recept na test č. 5 (droždie).
Pripravte droždie.V malom množstve teplej vody zrieďte 1 lyžičku. droždie. V inej miske skombinujte vajce, soľ, lyžicu cukru, 300 ml kefíru a 2 lyžice. zeleninový olej. Potom pridajte do zmesi droždie, jemne premiešajte a postupne pridajte toľko múky, aby vzniklo mäkké cesto. Výsledné cesto prikryte uterákom a uložte na teplé miesto.
Pre študentov a letných obyvateľov bude veľmi užitočný recept na cesto na pizzu, ktorý sa pečie na panvici.
Kefírova pizza. Recept na test číslo 6 (na panvici).
Všetky ingrediencie budete musieť miešať naraz: vajce, pohár kefíru a pohár múky, pridajte jednu čajovú lyžičku sódy, schladenú octom.
V takejto pizze sa položí vopred pripravená náplň. Zelenina a klobása sú predsmažené. Pripravte pizzu na panvici pod vekom na miernom ohni.
Niekoľko tipov, ako variť pizzu.
Ak ste v chladničke nemali kefír, možno ho úplne nahradiť kyslým mliekom, nesladeným jogurtom alebo jogurtom.
Pri ukladaní cesta nezabudnite pripraviť formu: posypte strúhankou alebo krupicou, namažte rastlinným olejom.
Teraz ste plne vyzbrojení vedomosťami o tom, ako pripraviť cesto. Vyberte si recept na výrobu pizze a pochutnajte si na jedle!
