Človek zvyčajne dostáva vápnik z potravínvýživa. Vápnik sa najlepšie absorbuje z mliečnych výrobkov: mlieko, syr, tvaroh, kyslá smotana. Pri používaní výrobkov obsahujúcich vápnik v každodennom živote musíte zvážiť ich toleranciu. Ľudia, ktorí neabsorbujú mliečne bielkoviny, by nemali byť naštvaní, pretože namiesto mlieka môžete používať kyslé mliečne výrobky. Jogurt, syr, fermentované pečené mlieko, tvaroh sú výrobky, ktoré sa konzumujú v ranom detstve a do vysokého veku. Okrem toho je obsah vápnika v týchto potravinách úplne nezávislý od obsahu tuku.
Okrem mliečnych potravín existujúiné potraviny obsahujúce vápnik, ako sú fazuľa, ryby, petržlen a morská kapusta. Ryby okrem vápnika navyše obsahujú veľa fosforu a morských rias - prvky jódu a vitamínu D, ktoré sú tak potrebné na vstrebávanie vápnika v čreve.
Ľudia, ktorí sledujú svoju postavu a váhu,držať diétu, je možné odporučiť brokolica kapusta, kel, tuřín ako zdroj vápnika. Ich vápnik sa dokonale vstrebáva. Avšak nie vždy je možné vápnik v potrave absorbovať telom. Napríklad špenát a repa sú dosť bohaté na vápnik, ktorý je vo viazanom stave vo forme oxalátov a absolútne sa neabsorbuje v ľudskom gastrointestinálnom trakte. Z tohto sa nestávajú menej zdravými. Repa aj špenát sa môžu konzumovať, ale nie ako zdroj vápnika.
Ženy nad 40 rokov, najmä starší mužimali by ste venovať pozornosť jedlám, ktoré jedia každý deň, a vedieť, ktoré potraviny obsahujú veľa vápnika a ktoré z nich - trochu. To je dôležité pri zostavovaní dennej stravy, aby sa zabránilo rozvoju osteoporózy. Maximálne množstvo vápnika vypočítané na 100 gramov produktu sa nachádza vo švajčiarskom syre, v sezamových semenách, v sardínoch v oleji, najmä v kostiach, v halve. Ale veľa z týchto výrobkov nemôžete jesť.
Preto najdôležitejšie výrobky obsahujúcevápnik je ryža, pohánka, biely chlieb, orechy, sušené ovocie, mliečna čokoláda namiesto cukru. Môžu sa variť a jesť každý deň. Tieto pravidelné potraviny dokonale uspokojujú potreby vápnika v tele. Jedlo by sa malo jesť spolu s inými výrobkami, ktoré pomáhajú jeho vstrebávaniu. Šípkové vývary v chladnom období nielen posilňujú telo, ale tiež pomáhajú vstrebávať vápnik. Na jar a v lete sa na tieto potreby musia používať žeruchy a mladé žihľavy. V máji nie je vôbec horúco, pripravuje chutné a zdravé šaláty a polievky. V lete venujte pozornosť sebe, opaľujte sa ráno, nevyvarujte sa slnku. Koniec koncov, slnečné lúče a čerstvý vzduch prispievajú k tvorbe vitamínu D v tele. A jesť viac rôznych bobúľ a ovocia, ako sú jablká, marhule, hrozno, egreše, čerešne, černice, dáta, pomaranč. Mnohé z nich obsahujú ľahko stráviteľný vápnik.
Normálne sa vápnik vylučuje močom.Ale so zneužívaním soli, údených a slaných potravín sa jej strata v moči zvyšuje. Prispievam k vylučovaniu limonádových nápojov, kávy, konzervovaných potravín. Ich príjem by sa mal obmedziť na starších ľudí.
A tu sú jednoduché potraviny, ktoré obsahujú vápnik,vyrovnávajú jeho nedostatok a sú preventívnymi opatreniami pre rozvoj choroby, ako je osteoporóza. Medzi takéto potraviny patrí spracovaný syr, mlieko, zelený hrášok, fazuľa, sušené ovocie, biely chlieb, kapusta a ryža. Sú k dispozícii pre každú rodinu. Preto venujte pozornosť svojmu zdraviu, jedzte zdravé jedlo a preto nie je potrebné používať drahé výrobky.
