Viete, na čo je brandy zvyknutá?

Mnoho duchov, ktorých názvy sú všetcivšeobecne známe (nebudeme ich uvádzať teraz), majú vlastnú kultúru pitia. Brandy nie je výnimkou. Čo je to za nápoj? „Brandy“ - to je názov celej série liehovín získaných destiláciou vína a rmutu. Obvykle sa dajú rozlíšiť tri druhy nápojov:

• z hroznovej šťavy;

• ovocné brandy;

• brandy po stlačení.

Ako sa to používa? Čo pije brandy?

Všetky druhy nápojov sa pijú po jedle,pretože majú priaznivý vplyv na trávenie. Hroznová brandy je najbežnejším typom, získava sa destiláciou fermentovanej hroznovej šťavy. V Rusku sa to nazývalo koňak, hoci to platí iba pre brandy vyrobené vo francúzskom regióne Cognac. Na čo sa brandy tohto druhu používa? Kultúra spotreby sa prakticky nelíši od kultúry pitia obyčajného koňaku. Nápoj, ochladený na 16 stupňov alebo na izbovú teplotu, sa podáva v snifferoch alebo koňakových pohári-tulipány (poháre na malej nohe so širokým dnom a zužujúce sa na vrchol steny). Okamžite ju nemusíte piť, najskôr držte pohár vo svojich rukách a začnite piť v malých dúškoch. Aby ste lepšie chutili, odporúča sa, aby ste alkoholický nápoj držali na krátky čas v ústach. Ako predjedlo môžete podávať čokoládu, syr, rôzne orechy, kávu.

Pitie vedy

Lisovaná brandy je vyrobený nápojz buničiny, semien a stoniek hrozna zostávajúcich po stlačení. Tento typ zahŕňa: taliansku grappu, juhoslovanskú rakúsku, gruzínsku chaču. Poháre brandy po stlačení sú rovnaké ako poháre hrozna tohto nápoja. V chladných ročných obdobiach je dovolené mierne ho zohriať a dochutiť škoricou, karamelom, pomarančovou kôrou a klinčekmi. Čo pijú ovocné brandy? Ovocný vzhľad tohto nápoja sa pripravuje z čučoriedok, malín (framboise), marhúľ, jabĺk (calvados), čerešní (kirschwasser) a sliviek (slivovice). Podávajte iba chladené, môžete pridať ľad. Mnoho koktailov sa pripravuje pridaním ovocnej pálenky. Dobré je to s vermutom, šampanským a likérom.

Určujeme kvalitu a vek

S cieľom určiť, aké kvality predtýmpijete, nalejte ju do pohára a dotknite sa prstom na vonkajšej strane sniffera. Ak je odtlačok prsta viditeľný pri priehľadnosti nápoja - potom ide o luxusný brandy. Na určenie veku skúste brandy pohnúť trochu okolo svojej osi a pozorovať kvapky, ktoré na ňom zostali.

Ak skladby zostanú 5 sekúnd, potompite 3-4 roky, ak je to asi 15 sekúnd - potom je to nezmysel na niekoľko desaťročí. Existuje veľa odpovedí na otázky o tom, ako as akou pálenkou je brandy. Niekto verí, že takýto nápoj nemôžete zasahovať do ničoho a môžete ho piť iba v čistej forme bez občerstvenia a iných prísad. Iní dávajú prednosť použitiu vo forme koktailov, zaistenia sladkostí, mäsa alebo syra s orechmi, pitia kávy. Najobľúbenejšie koktaily sú nápoje s pomarančovým džúsom, tonikom a minerálnou vodou. O tom, čo bude pre vás prijateľné, sa môžete rozhodnúť iba vy. Ale hlavné rady: neponáhľajte sa pri pití, ochutnajte chuť brandy dlhšie!