Pečivo sa teraz stáva skôr umeleckýmvytvoriť majstrovské diela. Teraz nie sú zaujímavé dezerty, zdobené veľkým množstvom šľahačkou a smotanovým maslom. Aby sa sprisahanie a originálny tvar sušienky základy pokryté vrstvou mandľového mastic jedlo. Potom je zdobený dekoratívnymi prvkami. Narodeninové masticové koláče sú vyrobené v tvare srdca, kresleného hrdinu alebo kvetinového košíka. Dekorácie svadobných stolov dekorujú veľa rôznych farieb. S nápismi urobte koláče z masticových narodenín.
Čo je mastic?Materiál z prírodných potravín je lepivá hmotnosť, veľmi podobná hluku. Môžete vytvoriť samostatné prvky tmelu alebo ho pokryť sušienkami. Ak si v obchode nemôžete kúpiť masti, môžete veľa ochutnať. Napríklad miešanie kondenzovaného mlieka, práškového cukru a škrobu. K dispozícii je tiež recept na výrobu marshmallow tmel alebo želatína. Taktiež sa vyrába čokoládová mastic. Je vyrobená z jedného kondenzovaného mlieka, kakaového prášku a sušeného mlieka. Ako mastic?
Kakao sa naleje do kondenzovaného mlieka, potom do sušeného mlieka aaby sa získala hmota, ktorá sa nelepí na ruky a vyzerá ako hlina alebo hlina. Tento tmel môže byť použitý okamžite pri zdobení koláča. Môže sa tiež zložiť v plastovom vrecku, obmedziť prístup vzduchu a uložiť v chladničke. Použite mastic povolený na 3 mesiace. Potom stráca svoje plastové vlastnosti.
Mnohé pečiace ženy sa pokúšajúv kuchyni na výrobu masticových koláčov. Kde začať a čo sa má piecť? Najjednoduchšie je zavolať tortu "Vankúš" masticu. Takýto dezert je možné prezentovať ako darček k narodeninám pre dievčatá v akomkoľvek veku alebo zdobiť slávnostný stôl v deň 8. marca. Cake "Vankúš" vyzerá veľmi prirodzene a nezvyčajne. Takýto dezert je možné vyrobiť, aby slúžil hlavnému daru, napríklad dal zlatú výzdobu uprostred.
Krásny tortu zdobený masticom bude trvaťhlavné miesto na stole počas akéhokoľvek dovolenkového sviatku. Ako to urobiť? Budeme o tom ďalej hovoriť, po podrobnom preskúmaní majstrovskej triedy v oblasti výroby. Po prečítaní si budete môcť vytvoriť takýto dezert sami.
Musíte pečať sucháre pre každý recept,hlavná vec je, že je dostatočne veľká, približne 20 x 20 cm a vysoká, nie menej ako 10 cm. Ak nie je taká veľká forma, potom je potrebné pečať niekoľko malých štvorcových sušienok a potom v priebehu práce ich kombinovať do jedného celku. Sušienka sa najlepšie vykoná 2 dni pred začiatkom prípravy koláča. Dobre položený špongiový koláč hustý v štruktúre. Pri rezaní nožom sa nerozbije.
Dobre ochladený suchár by mal byť rozdelený natri vrstvy a potom znova pripojte. Plášte ich jemným krémom. Koláče by mali byť navzájom pevne pritlačené a odrezané oblúkom, čo by malo tvar vankúša. Nakrájajte zvyšok sušienky a mixujte s krémom. Táto zmes používajte na brúsenie kĺbov a dutín základného koláča. Potom musíte poslať sušienku do chladničky po dobu 2 hodín. Chyba nováčikov je použitie kvapalnej impregnácie pri príprave koláča. Faktom je, že mastic z vlhkosti sa stáva mäkkým a roztopí sa aj pri nízkych teplotách. Krém na vrstvy sa používa na základe masla, kondenzovaného mlieka, tvarohu alebo kyslej smotany. Bielkoviny, puding a čokoláda nie sú vhodné.
Aby ste dali tvar, mali by ste variťniekoľko kúskov tmelov rôznych farieb. Zvyčajne sa predáva biely. Preto chcete pridať farbu, musíte pridať niekoľko kvapiek farbenia potravín. Ak nie je žiadna kvapalina, potom môžete použiť suché. Zároveň je však potrebné ho dôkladne premiešať v hlavnej hmote Ak chcete vytvoriť vankúšikový koláč, najlepšie je urobiť ružové alebo modré odtiene, bledé žlté a zelené.
Pri registrácii sa jedna farba rôznych odtieňov.Chief roll do tenkého plechu. Potom hodíme na základňu sušienky, opatrne stlačte na základňu. Nenechávajte vzduchové bubliny. Čím silnejší je povlak, tým pevnejší bude koláč. Okraje tmelu sú zastrčené pod základňou. Tampón s rôznou farbou robí bočný okraj na vankúš. Aby sa to správne dalo urobiť, je potrebné vylúčiť časť hmoty do tenkej vrstvy. Potom stojí za to odstrihnúť štyri prúžky rovnakej šírky a dĺžky, potom s pomocou rúk vytvoríte záhyby na týchto prúžkoch a až potom sa zväzky prilepia k základni koláča.
Používa sa s nožom alebo špeciálnym nástrojom.na povrchu dortu. Potom je dekorácia vyrobená z malých korálkov, ruží a ďalších dekoratívnych prvkov. Výsledný dezert by mal byť umiestnený na chladnom mieste na nastavenie masticu. Ale nechajte koláč "Vankúš" dlhšie ako dva dni, pretože mastik rýchlo stráca vlhkosť a stáva sa veľmi pevným a nepožívateľným. Ak chcete dať slávnosť môže byť vyrobená z masticovej koruny. Potom ju musíte umiestniť do stredu dezertu.
Poduškový koláč s korunou je ideálny na oslavu narodenín dievčaťa alebo dievčaťa. Hoci je určite každá žena takým darom potešená.
Cake "Vankúš" je veľmi atraktívne, ľahké. Ale nezaujímajte len tento model dezertov. Môžete sa pokúsiť vytvoriť dort vo forme malého zvieraťa alebo auta.
Možno, po prvej produkcii koláča zMistress hosteska nielen poteší svoju rodinu s neobvyklým cukrárenským výrobkom, ale rozhodne sa začať vyrábať aj koláče na predaj. Toto už bude druhom príjmu, ktorý nielenže podporí lásku k vareniu, ale aj zlepší finančnú situáciu rodiny. Koniec koncov, je teraz v móde získať koláče nie z továrenskej výroby, ale konkrétne od jednotlivých diel majstrov kulinárskeho umenia.
