Čokoládový koláč s levom

Dort je úžasná príležitosť na potešenie svojich blízkych apríbuzní. Najmä ak je varené s láskou vlastnými rukami. Nádherný domáci koláč môže byť vyrobený s masticovým levom. Jemné majstrovské dielo, ktoré osloví deti i dospelých. Koláč s levom bude skvelý darček na narodeniny alebo iné významné podujatie.

Zoznam produktov

Pre 3 kg koláča budú potrebné nasledujúce zložky.

Pre plnenie:

• 1 kg kyslej smotany;
• 500 g čerstvých jahôd.

Pre sušienky (tri koláče):

• 30 vajec;
• 2 lyžice sódy;
• 900 gramov múky najvyššej kvality;
• 1 kilogram cukru;
• 20 gramov škrobu;
• 40 gramov kakaového prášku;
• 12 gramov vanilky alebo 25 gramov vanilkového cukru.

Stupne varenia

1. Rozdelte vajcia na biele a žĺtky. Beat šľahačkou s dvoma šálkami granulovaného cukru na vzdušnú konzistenciu.
2. Zvyšný cukor, porazený žĺtkami. Zmiešajte škrob, sódu a vanilkový cukor, pridajte k múke.
3. Bič žĺtok, múku a zmes so zmesou škrobu a beat na sedem minút.
4. Časti pridá bielka bielkovín do hmoty, bez toho aby sa prestala miešať.
5. Výsledné cesto je rozdelené na tri rovnaké časti.
6. Pečte každý koláč 50 minút na okrúhom plechu na 180 ° ⁰S.
7. Po pečení nechajte koláč vychladnúť. Smrte krém na prvý koláč a roztierajte nakrájané jahody nad ním.
8. Vykonajte predchádzajúci postup so všetkými vrstvami koláčov.
9. Smetanový krém sa rozložil po celom povrchu koláča a ochladil sa v chladničke.

Dort zdobenie s levom

Bude to mať nasledovné:

• 200 g mliečnej čokolády (podľa hmotnosti);
• 200 g žltej mastičky;
• 100 g oranžovej farby;
• 20 g čokoládového tmelu.

Oranžové tkanivo na hrivu leva môže byť nahradené čokoládou, potom bude toto číslo rovnaké ako na fotografii koláča s levom umiestneným vyššie.

Akčný algoritmus

1. Mliečna čokoláda sa musí roztaviť v mikrovlnnej rúre. Nechajte mierne vychladnúť.
2. Čokoládovú hmotu rozložte rovnomerne po celom povrchu koláča a chladte ho v chladničke počas 60 minút.
3. Z oranžového tmelu vyrezávajú telo leva vo forme oválneho.
4. Základne zadných končatín sú zlisovanégule. Pripevnite ich k telu. Zhotovíme nohy sami z dvoch malých kužeľov, stlačime miesta nechtíka s párátkom a pripevníme ich na spodok základne.
5. Predné nohy sú vyrobené s použitím rovnakej technológie, iba o niečo dlhšie ako zadné. Pripevnite ich k telu.
6. Zbalíme loptičku zo žltej mastičky - to bude levová hlava. Z čokoládového tmelu sa vytvára papuľa, oči a nos lvy.
7. Pre uši musíte vytvoriť malé koláče av strede vložiť menšie kruhy z bieleho tmelu. Pripevnite uši k hlave.
8. Z pomarančového masticu pomocou tenkých klobások urobíte hrivu na lev.
9. Pripevnite levovú hlavu k telu a jemne umiestnite do stredu tortu.

Koláč s levom masticu pripravený! Bon appetit!