Zdalo by sa, že čo môže byť jednoduchšie akovariť varené vajcia? Jednoduché, dokonca elementárne jedlo, ktoré nevyžaduje žiadne špeciálne znalosti varenia. Ako však ukazuje prax, otázka, koľko vajec by sa malo variť, je často zložitá. Skúsme to objasniť - zapamätať si a zapísať.
Ako správne variť vajcia?
Pred varením musia byť kuracie vajciahrniec studenej vody. Mnohí v tejto fáze urobia chybu a ponoria ich do už vriacej vody, čo vedie k tomu, že škrupina praskne. Aby ste zabránili prasknutiu vajec počas procesu varenia, pridajte do vody jednu polievkovú lyžicu obyčajnej kuchynskej soli. Voda musí výrobok úplne zakryť. Musíte variť na strednom ohni. Koľko vajec by ste mali uvariť? Na túto otázku existuje niekoľko odpovedí naraz. A ten správny bude závisieť od toho, aké jedlo si vo výsledku plánujete dať. Napríklad, ako dlho by ste mali vajíčko variť, ak ho chcete uvariť natvrdo? Tento produkt sa používa na pridanie do rôznych šalátov. Alebo možno chcete uvariť vajíčko na mäkko alebo vo vrecku? Priemerná doba varenia je teda 3 - 10 minút od okamihu varu vody. Zároveň si na vajce uvarené natvrdo budete musieť počkať všetkých 10 minút. Stojí za to pamätať, že ak sa v procese objaví, znamená to, že sa produkt pokazí. Koľko potrebujete na varenie vajca uvareného na mäkko? Spravidla nie viac ako 3 minúty od začiatku varu.
Užitočné tipy
Teraz, keď už vieš, koľko toho máš navariťvajcia, tu je niekoľko užitočných rád, ktoré vám ušetria čas a pomôžu vám dosiahnuť ešte lepšie výsledky. Pre rovnomerné varenie musíte pred začatím procesu výrobok previnúť na stôl. Aby ste kuracie vajcia lepšie očistili, po uvarení vložte panvicu na 3-4 minúty pod tečúcu studenú vodu a škrupinu ihneď vyberte. Predpokladá sa, že by nemali byť varené dlhšie ako 20 minút, inak by takéto jedlo poškodilo telo. Okrem tradičných metód prípravy tohto jednoduchého pokrmu existujú aj možnosti, ktoré môžu výrazne uľahčiť postup a urobiť originálny konečný produkt. Môžete napríklad pripraviť pošírované vajce. Francúzsky klasický recept vám pomôže rozmaznávať vašich blízkych lahodnými a neobvyklými raňajkami. Okamžite sa opýtate: koľko vajec potrebujete na varenie tohto jedla? Odpoveď závisí od toho, aký stupeň varu žĺtok preferujete. Recept je jednoduchý. Nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ a trochu octu a nechajte dusiť (ale nenechajte to zovrieť). Lyžicou urobte lievik vo vode a po rozbití vajíčka ho do neho jemne nalejte (dôležitá podmienka - produkt musí byť mimoriadne čerstvý, inak nebude nič fungovať). Po 2-4 minútach biela stuhne a žĺtok zmäkne a získa atraktívny krémový odtieň.
Pošírované vajcia jemne vyberte štrbinovou lyžičkou a preložte na papierové obrúsky, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Hotové dajte na tanier, ozdobte čerstvými bylinkami. Vaše raňajky sú pripravené - dobrú chuť.
