Ak chcete diverzifikovať svoje menu aAk chcete uvariť niečo nové zo zeleniny, potom vychádzajte z našich receptov na brokolicu z kapusty, ktorú sme pre vás v tomto článku vybrali. Túto zdravú zeleninu je možné vyprážať a pečiť, na jej základe uvariť polievku alebo vytvoriť jednoduchý prílohu. Čokoľvek si vyberiete, určite dostanete chutné jedlo a samotný proces varenia nebude trvať príliš dlho.
Kapusta brokolica: bulharský recept
Pre veľkú časť letného duseného mäsa budete potrebovať:
- 200 g kapusty - karfiol a brokolica;
- 1 cuketa squash (ta s tmavo zelenou pokožkou);
- hrsť húb - medová agarika, ceps, šampiňóny atď.
- polovica papriky;
- cibuľa cibule;
- 5-7 Čl. l šťouchaná zelenina alebo lecho;
- bazalka, aromatické bylinky, korenie, soľ, bobkový list a olej na vyprážanie.
Nakrájajte cibuľu jemne a osmažte na olejizlatá farba, pridajte bazalku, suché bylinky, soľ. Potom dajte papriku, nakrájanú na kúsky, na panvicu a potom nasekané huby. Miešajte a varte 5 minút. Potom do zeleniny pridajte brokolicu a karfiol a nakrájanú cuketu. Mažte na miernom ohni 10 minút. Po uplynutí stanoveného času nalejte lusko alebo zeleninovú zmes do duseného mäsa, premiešajte, prikryte a nechajte pomaly pôsobiť na miernom ohni 15-20 minút. Hotový. Tento lahodný guláš sa môže podávať samostatne aj ako príloha k jedlu akéhokoľvek mäsa.
Brokolica z brokolice: recept na varenie zeleniny v cestíčku
Vezmite:
- libra brokolice;
- 1 kuracie vajce;
- 5-6 Čl. l pšeničná múka;
- pol pohára kefíru;
- trochu soli a oleja na vyprážanie.
Varte kvetenstvo kapusty v slanej vode,zložiť v cedníku a nechať zeleninu trochu vychladnúť a trochu vyschnúť. Pripravte cesto: to urobte tak, že rozšľaháme vajíčko a kefír šľahačkou a potom pridáme múku. Mali by ste získať konzistenciu silnej kyslej smotany. Po ponorení každej kvetenstvo do zmesi a smaženie až do zlate v rastlinnom oleji - to je taký jednoduchý recept. Brokolica v cestíčku bude vynikajúcou prílohou pre mäso alebo nezávislým jedlom. Krásne zelené kvetenstvo so sviežim pôvabom určite oslovia deti, ktoré túto zeleninu zvyčajne nezvýhodňujú ako súčasť iných jedál.
Brokolica z brokolice: recept na dusenú zeleninu s novými zemiakmi
Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 2 hľuzy nových zemiakov;
- pol kilogramu brokolice kvetenstvo;
- 2 chilli papričky a paprika;
- cibuľa cibule;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 lyžička horčičné semienka;
- soľ a trochu numerické (korenie).
Kapusta kapusta, mladé zemiaky -kocky. Papriky a cibule musia byť tiež jemne nasekané. Nalejte rastlinný olej do panvice, mierne ju zohrejte a vložte do škorice semená cibule, stlačeného cesnaku a tumerického. Po 3-5 minútach dajte brokolicu, zemiaky a papriku, pridajte trochu vody. Brokolica guláš, recept, za ktorý vám bude trvať pol hodiny, bude skvelým letným jedlom pre celú rodinu. Veľmi chutné a chutné!
