Domáce koláče sú vždy lepšie.výklad, pretože to, čo sa varí vlastnými rukami, obsahuje iba prírodné prísady a má príjemnejšiu chuť. Muffiny sú výrobok z múky vyrobený z droždia alebo sušienkového cesta, do ktorého sa často pridáva kandizované ovocie alebo hrozienka. Obzvlášť populárne sú košíčky, ktorých recepty sú uvedené nižšie.
Mramorový koláč je nielen chutný, ale aj zaujímavývyzerá ako. Navyše jeho príprava nie je vôbec komplikovaná. Na to budete potrebovať balenie margarínu (môžete vziať maslo), pohár múky, 4 vajcia, lyžičku prášku do pečiva, trochu cukru, kakaa a citrónovej kôry. Margarín sa melie cukrom, do výslednej hmoty sa vnesú vajcia a pridá sa múka a strúhaná citrónová kôra. Cesto sa hnetie, ktoré je rozdelené na dve rovnako veľké časti. Kakao sa naleje do jedného z nich. Do vymastenej koláčovej misky sa umiestni striedavo svetlá a tmavá vrstva. Táto miska sa pečie asi 50 minút v peci pri strednej teplote.
Jemný a vzdušný, dostanete košíčekpridanie tvarohu. Na jednu pohár tohto nápoja z fermentovaného mlieka budete potrebovať pohár cukru, dve vajcia, pol balenia masla a dve poháre múky. Na plnenie by ste si mali vziať tvaroh, do ktorého sa podľa chuti pridáva cukor. Vajcia sa bijú cukrom a maslom, pridá sa fermentované pečené mlieko a pridá sa múka. V druhom prípade je lepšie pridať čajovú lyžičku sódy alebo prášok do pečiva (prášok do pečiva). Cesto hnette, z ktorého sa polovica naleje do pripravenej misky na pečenie. Z tvarohu sa vytvoria malé krúžky, ktoré sa položia na cesto a vylejú sa zvyšným cestom. Táto miska sa pečie asi pol hodiny pri nízkej teplote. Pripravenosť sa kontroluje prepichnutím produktu drevenou špízou. Po podaní môže byť ozdobená práškovým cukrom. Takéto pečivo na ryazhenka je ideálne na popoludňajší čaj alebo len na čaj.
Jemný a s originálnou chuťou budú košíčky,recepty, ktoré obsahujú ďalšie prísady. Napríklad kávový muffin. Na jej prípravu musíte vziať 5 vajec, oddeliť žĺtky, poraziť biele. Balíček margarínu musí byť pomletý pohárom cukru, opatrne vnášať žĺtky a potom šľahané proteíny. Kávu uvarte v 100 gramoch vody, preceďte a pridajte do cesta. Nalejte múku a lyžičku prášku do pečiva. Cesto by malo vyzerať ako kyslá smotana. Potom sa naleje do pripravenej formy a koláč sa pečie pri nízkej teplote 40 minút. Hotový výrobok je zdobený práškovým cukrom a strúhanou čokoládou.
Je potrebné poznamenať, že výroba koláčov je prísnedodržujte postupnosť opísanú v recepte, pretože to ovplyvní chuť hotového pečenia. Šľahané proteíny by sa mali zavádzať do cesta opatrne, záleží na tom, aký je konečný výrobok. Namiesto práškového pečiva môžete použiť sódu vopred ochladenú octom.
Môžete experimentovať pridaním do pečeniarôzne prísady. Zaujímavé sú muffiny, ktorých recepty zahŕňajú použitie maku, hrozienok, rôznych druhov ovocia alebo tvarohu. Takže na čokoládový muffin s tvarohovou náplňou potrebujete 200 ml kefíru (môže sa nahradiť kvaseným pečeným mliekom), zmiešajte s 2 vajcami a jedným vaječným bielkom. K tomu sa pridá 100 gramov roztavenej čokolády a rovnaké množstvo roztaveného masla, ako aj pol pohára cukru. Do výslednej zmesi sa naleje múka (asi 300 gramov), kakao a čajová lyžička prášku do pečiva. Výsledná zmes sa dobre miesi. Na plnenie sa tvaroh zmieša s vaječným žĺtkom a cukrom. Dve tretiny foriem sú vyplnené cestom, náplň je umiestnená na vrchu. Takéto muffiny sa pečú pri nízkej teplote asi 20 minút.
Takže to stojí za to povedať pri vareníkošíčky, ktorých recepty sú tu uvedené, nie sú komplikované a nevyžadujú veľa času. Preto aspoň občas stojí za to potešiť váš domov lahodnými a voňavými pečivami.
