Ako vyrobiť košíček: tipy pre začiatočníkov

Byť schopný vždy prekvapiť hostí amilovaní chutné pečivo bez toho, aby ste ho museli tráviť celé hodiny prípravou, len zistite, ako pripraviť košíček. Je to vynikajúci dezert, s ktorým môžete veľa experimentovať.

Pochopenie toho, ako pripraviť domáci košíček, nie je vôbec ťažké: musíte sa naučiť pár trikov a zvoliť osvedčený recept.

Tipy na varenie

Recepty na tento dezert sa vám prestanú zdaťťažké, ak si spomeniete na niekoľko tipov. Po prvé, nenahrádzajte výrobky. Pri pečení používajte dobré vajcia, cukor a maslo, ako aj rôzne sušené ovocie a orechy, iba to bude skutočne chutné. Druhý - pred tým, ako urobíte košíček, nie je potrebné kupovať špeciálne jedlá. Dezert sa dá pečiť v plesňových formách, vdolky sa dajú jednoducho vyrábať ručne, zdobené orechmi alebo polevou. Stručne povedané, úplná sloboda predstavivosti. Tretím pravidlom nie je zdobiť muffiny tmelom alebo inými sladkými dekoráciami, pretože odvádzajú pozornosť od veľkej chuti samotného pečiva. Po štvrté, nikdy nevyberajte košíčky z tvaru, ak nevychladli! Piate pravidlo - pred tým, ako pripravíte košíček, nehneste cesto príliš dlho. Pokúste sa udržať penovú štruktúru proteínov pridaním až po pridaní múky.

Šiesty - piecť dezert nanajvýšteplotu. Malé cupcakes budú pripravené o štvrť hodiny, ale veľké cupcakes dosiahnu hodinu pripravenosti. Nakoniec skontrolujte pripravenosť cesta. Ak je kôra už ružová a košíček je vo vnútri surový, zakryte ho papierom na pečenie. Takže nebudete nič horieť.

Ako pripraviť rýchly koláč?

Ak chcete prekonať strach z pečenia, začnite szjednodušený recept. Pochopte, ako pripraviť koláč za päť minút. Budete potrebovať štyri polievkové lyžice múky, rovnaké množstvo cukru a polovicu toho istého množstva kakaa, kuracie vajce, tri polievkové lyžice mlieka a rovnaké množstvo masla, ako aj pravidelný hrnček. Aby mohla byť použitá v mikrovlnnej rúre bez obáv, musí byť keramická. Múku, kakao a cukor kombinujte s vajcom, rozpusteným maslom a mliekom. Nastavte mikrovlnnú rúru na maximálny výkon a koláč pečte priamo v šálke tri minúty.

V priebehu tohto procesu sa cesto zväčší. Je to v poriadku - čoskoro to pôjde dolu. Hotový koláč je možné ozdobiť práškovým cukrom alebo kokosovými vločkami.

Ako pripraviť koláč s citrónom?

Tento recept už bude komplikovanejší.Vezmite tri poháre pšeničnej múky, tristo gramov masla, pár pohárov granulovaného cukru, päť žĺtkov, štyri bielkoviny, pol pohára nasekaných vlašských orechov, pol lyžičky sódy, citrónovú kôru. Na glazúru budete potrebovať jeden proteín, dvesto gramov ľadového cukru, citrónovú šťavu. Libra pohár cukru s maslom, ďalšie šľahačkou žĺtky. Všetko zmiešajte, pridajte orechy, jedlú sódu, kôru, postupne majte múku a šľahajte bielu do peny. Dôkladne premiešajte a vložte do pekáča, posypaného strúhankou. Pečte šesťdesiat minút pri sto osemdesiatich stupňoch. Pre glazúru zmiešajte šľahanú bielkovinu a prášok, nalejte do malej citrónovej šťavy. Ochladený košíček prikryte zmesou a nechajte ho trochu vyschnúť, potom ho podávajte na stôl.