„Pervak“ je dnes pomerne populárny alkoholický nápoj. Dá sa kúpiť takmer v každom obchode, ale najčastejšie sa pripravuje samostatne.
Pervak je vodka, ktorej cena je v ruských obchodochje asi sto päťdesiat rubľov, vyznačujúce sa tým, že sa získa v počiatočnej fáze destilácie. Spravidla má od šesťdesiat do sedemdesiat percent alkoholu. Pretože vodka obsahuje aj nebezpečné koncentrácie metanolu, esterov a aldehydov, spracováva sa aktívnym uhlím. Alkohol potom získa jemnú chuť a čistú arómu. Zvážte, ako sa dá variť doma.
Zloženie: hroznový koláč, šesť kilogramov cukru, jeden kilogram čerstvého droždia, voda.
príprava
Cake naplnil nádrž, dal cukor a droždie aPo naplnení vodou na vrchol je nádoba dobre korková a ponechá sa osem dní na fermentáciu. Postupom času sa kaša naleje do mesačného svitu a zapáli sa, privedie k varu. Hneď ako začne „pervak“ (vodka) odkvapkávať, vyleje sa prvých štyristo gramov, pretože ich nemožno použiť, pretože obsahuje metylalkohol, ktorý je pre ľudské telo nebezpečný. Zoberie sa zvyšok vodky, pričom sa zabezpečí, že voda, v ktorej je chladič umiestnený, je studená, od toho závisí kvalita nápoja. Pravidelne kontrolujte mesačný svit pomocou merača alkoholu.
Sto päťdesiat vezme trojlitrovú fľašugramy prášku (drviace tablety). Kapacita sa uloží na sedem dní na tmavom mieste a príležitostne sa trasie. Postupom času sa mesačný svit filtruje cez vatu. Tento proces sa nazýva prvé vyčistenie. Potom choďte na druhé čistenie.
Na trojlitrovú fľašu vodky vezmite päťstogramov mlieka, všetko premiešajte, zatvorte veko a dajte na sedem dní na tmavom mieste, občas pretrepte. Potom sa do prístroja naleje mesačný svit a destiluje sa, vyhodí prvých sto päťdesiat gramov alkoholu. Druhá destilácia umožňuje získať vynikajúci „pervak“. Vodka sa získava z pevnosti sedemdesiat až osemdesiat stupňov. Do mrazničky sa vloží nádoba s alkoholom, potom sa vypustí a to, čo zamrzne na stenách riadu, sa vyhodí. Podľa vôle sa mesačný svit chová destilovanou vodou na štyridsať stupňov. Vodka je pripravená!
Zloženie: šesť a pol kilogramu cukru, päť kilogramov pšeničnej krupice, voda.
príprava
Pšenica je dobre umytá a posypaná vhodným spôsobomveľkosť nádoby, nalejte vodu, pridajte jeden a pol kilogramu cukru, prikryte a na sedem dní dajte tmavé chladné miesto. Počas tejto doby pšenica klíčí. Potom pridajte zvyšok cukru a pätnásť litrov vody, prikryte a nechajte sa potulovať štyri dni v miestnosti s teplotou dvadsať stupňov Celzia. Na konci fermentačného procesu sa mesačný svit oddestiluje až štyrikrát (už to vieme). Zvlášť cenný je mesačný svit druhej a tretej destilácie.
Zloženie: tridsať litrov vody, tri kilogramy cukru, džem, tristo gramov droždia.
príprava
Voda sa zahreje, pridá sa fermentovaný džem,droždie a cukor, dôkladne premiešajte a nechajte ich sedem dní na teplom mieste na kvasenie. Postupom času sa mesačný svit destiluje štandardným spôsobom. Takýto „pervak“ môžete použiť ako nezávislý nápoj alebo ho použiť na výrobu domáceho vína.
Existuje teda veľa receptov na výrobu skutočného domáceho „pervaku“. Hlavné je, aby ste správne dodržiavali proporcie a dodržiavali všetky pokyny.
Recenzie Vodky "Pervak" má iba kladné hodnotenie.Spotrebitelia berú na vedomie jej silu, mäkkosť a ľahkosť. Okrem toho po pití tohto alkoholu nedochádza k takému kocovinu po pití mnohých alkoholických nápojov.
