Úžasné jedlo ako pečené gaštany,Je pripravená z jedlých plodov gaštanu (rastie na Balkánskom polostrove), je dosť výživná a obsahuje veľa škrobu. V chladnom období sú Európania veľmi radi, pretože tieto plody majú v porovnaní s orechmi malé množstvo tuku.
Chlieb sa vyrába z gaštanov, pripravuje sa šťouchaná polievka,zákusky, múka a tiež slúžila ako príloha. Pred prípravou gaštanov je však vždy potrebné rezať ich pokožku, pretože obsahujú veľké množstvo šťavy, ktorá sa vplyvom vysokých teplôt mení na paru, v ovocí sa vytvára tlak a exploduje. Aby sa tomu zabránilo, urobí sa rez jeden centimeter hlboko na ostrej strane gaštanu.
Potom sa nanesú na plech s niekoľkýmivrstvy a pečieme asi pol hodiny pri vysokej teplote. Malo by sa však pamätať na to, že v rúre môžu byť pečené gaštany dosť tvrdé a suché, a preto sa odporúča piecť ich v hliníkovej miske, na ktorú sa prikrývajú vložkou, ktorá sa pravidelne navlhčuje. Keď sa strany olúpajú z plodov, servítky sa vyberú a vyprážajú sa ešte niekoľko minút, niekedy sa trasú. Musím povedať, že celý proces prípravy jedla, ako sú napríklad pečené gaštany, trvá asi dvadsať minút.
Môžete tiež použiť panvicu.V takom prípade pridajte malé množstvo vody (asi štyri polievkové lyžice), ovocie prikryte a opečte na miernom ohni. Pripravenosť je definovaná nasledovne: stlačte maticu, pričom škrupina by sa mala ľahko odstrániť. Hotové jedlo je podľa chuti posypané soľou alebo cukrom a podáva sa za horúca.
Pečené gaštany sa dobre hodia na pivo, kvas, hroznovú šťavu alebo červené víno.
Orechy môžete variť v mikrovlnnej rúre. Preto sa vložia do žiaruvzdornej misky, pridajte nasolenú vodu, aby pokrývala tretinu orechov a varte pri maximálnom výkone päť minút.
Je potrebné poznamenať, že sú potrebné pražené gaštanypoužívať, ako sa hovorí, s teplom tepla, pretože čím dlhšie vychladnú, tým viac ich chuť stráca. Z tohto dôvodu sa odporúča konzumovať ich ihneď po pečení.
Gaštanové ovocie obsahuje škrob, cukor,kyselina askorbová, železo a triesloviny, ktoré im dodávajú horkú chuť. Skôr ako ich uvaríte, bez ohľadu na to, ako sa odporúča, je potrebné ich naplniť vodou. V tomto prípade plody, ktoré sú jedlé, klesnú na dno a na povrchu zostanú iba pokazené.
Pozrime sa na iný spôsob varenia.pečené gaštany na zmrzlinu. Za týmto účelom sa pol kilogramu ovocia vyčistí, nakrája a ponorí do vriacej vody na dve minúty a potom sa povarí ďalších päť minút. Potom sa položia do formy, posypú sa dvoma lyžicami cukru, pridajú sa dve polievkové lyžice masla a vložia sa do rúry na dvadsať minút. Keď je jedlo pripravené, nastrieka sa sto gramov koňaku a zapáli sa.
To znamená, že dnes získavapopularita jedlých gaštanov, ktoré sa dajú kúpiť vo veľkých obchodoch alebo supermarketoch. Výživné a zdravé, majú skvelú chuť, ktorú nemožno porovnávať s ničím.
