Mäso so zeleninou je ideálne pre pľúca,ale dobrá večera alebo obed. Okrem toho sa prísady do duseného mäsa môžu meniť v závislosti od preferencií chuti. Veľmi užitočné a uspokojivé mäso sa získava s baklažánom v pomalom hrnci. Tento kuchynský spotrebič, známy mnohým moderným ženám v domácnosti, dokáže počas tepelného spracovania zachovať obrovské množstvo vitamínov vo výrobkoch. Ide o to, že všetky zložky v ňom sú pripravené pri relatívne nízkych teplotách. To vám umožní uložiť v nich maximálne množstvo živín. Ponúkame vám niekoľko receptov na jedlá, ktoré sa dajú variť v pomalom sporáku.
Zloženie: 250 g bravčového mäsa, dve cibule, jeden baklažán, 500 g mladých zemiakov, dve paradajky, štyri strúčiky cesnaku, jedna mrkva, tridsať gramov paradajkovej pasty, tri bobkové listy, soľ.
recept
Mäsovú sviečku umyte vo vode a potom rozložtena obrúsku a pat suché. Ošúpeme zeleninu a nakrájame na kocky. Cibuľa - v polovičných krúžkoch a mrkva - v prúžkoch. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Svetlo hnedý baklažán v panvici. Do misky viacvrstvového mäsa pošlite mäso a nastavte čas na 1 hodinu. Dusíme asi štyridsať minút a potom pridáme cibuľu, cesnak a mrkvu. Zeleninu s mäsom dusíme ešte ďalších 20 minút, do pomalého hrnca dáme zemiaky, paradajky, baklažán. Nalejte všetko do dvoch pohárov pitnej vody, pridajte paradajkovú pastu, soľ, korenie a lavrushka. Mäso s baklažánom v pomalom hrnci by malo byť varené v režime Pilaf asi 45 minút. Na konci môžete posypať nasekanými bylinkami. Dobrú chuť.
Mäso z baklažánu a cukety
Zloženie: jeden cuketa, cibuľa, baklažán, 400 g hovädzieho mäsa, dve paradajky, jedna malá sladká paprika, dva strúčiky cesnaku, lyžica paradajkovej pasty, mleté korenie a soľ.
Ošúpeme a nakrájame cibuľu.Umyte mäso a potom ho nakrájajte ostrým nožom na plátky strednej veľkosti. V režime „Pečenie“ smažte hovädzie mäso s cibuľou asi 60 minút. Počas tejto doby pripravte všetku ostatnú zeleninu. Ošúpajte paradajky, baklažán a cuketu a nakrájajte na kocky. Slamky na korenie a cesnak rozdrvte lisom. Keď je mäso vyprážané, vložte do misy stroja všetku ostatnú zeleninu. Miska ochutíme paradajkovou pastou, soľou, korením. Zapnite režim „Pečenie“ na ďalších 20 minút. Po uplynutí stanoveného času je možné podávať mäso s baklažánom v pomalom hrnci. Dobrú chuť.
Pečte s baklažánom a kuracím mäsom
Zloženie: 150 g kyslej smotany, 500 g kuracieho mäsa, dva baklažány, lyžica paradajkovej pasty, tri strúčiky cesnaku, 100 g syra, 250 ml vody, soľ, bylinky a koreniny.
recept
Nakrájajte baklažán na niekoľko tanierov.Namočte ich do slanej vody na 10 minút. Mäso nakrájajte na plátky, dochutíme korením a soľou. Nastrúhajte syr a zmiešajte ho s jemne nasekaným cesnakom. Kyslou smotanou skombinujte s paradajkovou pastou a vodou. Vo viacvrstvovom zariadení položte baklažán do vrstiev, potom kuracie mäso, syr. Dochutíme korením a dochutíme kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou. Mäso s baklažánom v pomalom hrnci sa musí variť v režime „Pečenie“ asi 50 minút. Pred podávaním by mala byť pečienka položená na taniere a ozdobená nasekanými bylinkami. Dobrú chuť.
