Ako uvariť chutnú zemiakovú polievku - rýchly recept

S moderným zúrivým tempom života pre ženuobrovské množstvo prípadov padá tak v práci, ako aj doma. Kuchyňa, sporák, varenie odnášajú levu podiel voľného času, ktorý by som, samozrejme, rád venoval niečomu inému, ľahšiemu a zaujímavejšiemu, osobnejšiemu. Preto každá žena v domácnosti hľadá recepty na také jedlá, ktoré by boli chutné, výživné a ktorých príprava by si vyžadovala minimálne hodiny a minúty.

Zemiaková diéta

Skutočne univerzálny prvý kurz -zemiaková polievka. Jeho recept, alebo skôr recepty, je v národnej kuchyni takmer každého národa. Napríklad na obed alebo večeru si tu môžete uvariť takú ľahkú a výživnú polievku, v ktorej je len veľmi málo kalórií a existuje veľa užitočných vlastností. Výpočet výrobkov je uvedený pre 1 porciu, t. J. Zvýšenie o počet jedlíkov.

Zemiaková polievka s diétou

recept:olúpame a uvaríme 2 zemiaky (voda - 1 šálka alebo trochu viac). Odložte vývar a dobre premiešajte zemiaky alebo trieť cez sito. Nalejte vývar a pol pohára mlieka, soľ a znova povarte. Varte vajce uvarené v tvrdom stave, žĺtok rozdrvte lyžičkou masla a rozriedte v horúcej polievke. Môžete nasekať a naliať do nej bielkoviny. Podávajte najlepšie s krutónmi z bieleho chleba (bochník). Takáto zemiaková polievka (podľa receptu sa z dobrého dôvodu nazýva diéta) sa odporúča variť pre starších ľudí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, ako aj pre malé deti, ktoré stále ovládajú bežné „dospelé“ jedlo.

Zemiaková polievka s pórom

Ďalšia možnosť pre prvé jedlokrémová polievka. Varí sa rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie, pridávajú sa iba ďalšie zložky. Napríklad v tomto recepte na zemiakovú polievku sa odporúča vložiť pór a mrkva. Zložky sú:

• 1 kg zemiakov;
• 2-3 mrkvy;
• 3-4 stonky cibule;
• 3-4 lyžice masla;
• 2-3 žĺtky;
• pohár plnotučného mlieka.

Namiesto mlieka je vhodný aj krém - ich obsah tuku je mierne vyšší, čo znamená, že polievka bude chutnejšia.

varenie:Najprv musíte pripraviť (umyť, ošúpať, nakrájať na plátky) cibuľu, nastrúhajte mrkvu na strúhadle a trochu ich duste v oleji (krémová alebo zeleninová). Do panvice nalejeme 5 - 6 pohárov vody, nakrájané alebo nakrájané zemiaky, pridáme cibuľu s mrkvou a varíme asi pol hodiny. Soľ, dajte bobkový list, nové korenie. Potom musíte utrieť celú polievkovú hmotu cez sito alebo poraziť mixérom (mali by ste odstrániť vavrín a korenie). Nalejte mlieko a znova uvarte. Varte vajcia. Žĺtky potrite maslom a polejte. Podávajte krutóny, sušienky na polievku.

Zemiaková kuracie polievka

Na vývare mäsa sa pripravuje lahodná polievkazemiak. Kuracie recepty sú toho vynikajúcim potvrdením. Nalejte jatočné telo a droby s 3 litrami studenej vody a nasaďte ich na plyn. Na panvicu vložte celú hlavu stredne veľkej cibule a 1-2 mrkvy, korene (zeler, petržlen, petržlen - 1 ks) nakrájané na kúsky. Počas varenia nezabudnite odstrániť penu. Keď je mäso pripravené (ak sa začína oddeliť od kostí alebo sa ľahko prepichne vidličkou), vyberte kurča. Vytiahnite a cibuľu. Kmeň vývar. Ošúpeme 4-5 zemiakov, nakrájame na plátky a vložíme do vývaru. Fry 1 nastrúhanú cibuľu a 2 strúhanú mrkvu vložte do polievky krátko pred tým, ako sú pripravené zemiaky - na povrchu tekutiny sa vytvoria chutné žlté krúžky tuku. Soľ, korenie a korenie, vždy nové korenie. Môžete vyplniť konzervovaný zelený hrášok. Keď je polievka pripravená, nechajte ju na chvíľu stáť pod vekom. Rozložte mäso na taniere, polejte polievku a podávajte na stole horčicu a biely chlieb.

Recept: Zemiaková karbanátková polievka

Varené v rovnakom vývare ako predchádzajúci.Pripravené mäsové guľky iba uvarte asi 5 minút osobitne, potom nahláste polievku a varte, kým sa neuvaria zemiakmi. A bez ohľadu na to, akú polievku varíte, nezabudnite posypať bylinkami - a vyzerá to chutnejšie a chuť je príjemnejšia.

Bon chuť k jedlu a dobré varenie!