Čerstvá - čerstvo vylisovaná šťava z ovocia alebo zeleniny.Musí sa spotrebovať okamžite: doba použiteľnosti nie je viac ako pol hodiny. Preto bol nápoj nazvaný „čerstvý“ - podľa anglického slova „čerstvý“! Varenie doma je veľmi jednoduché, pokiaľ máte po ruke odšťavovač alebo mixér. V najhoršom prípade môžete použiť ľudovú metódu: strúhadlo a tenká, sito. Osviežujúci a rýchlo ochladzujúci nápoj sa spravidla vyrába bez akýchkoľvek prísad - cukor, soľ, korenie - a nevyžaduje tepelné ošetrenie (varič šťavy nie je potrebný, preto je čerstvý).
Vynikajúcim letným a jesenným riešením je čerstvý melón.Samozrejme je ľahké pripraviť ju v každej kuchyni po celý rok, ale v čase, keď sa na každom rohu predávajú pruhované sladké bobule a sú doslova centom, je to pre rodiny s rodinou zvlášť potešenie. V tomto článku sa zameriame na to, ako môžete rýchlo uvariť čerstvý melón. V skutočnosti existuje veľa receptov. Poďme si to zistiť podrobnejšie!
Je potrebné brať úplne strednú veľkosťzrelý, ale nie prezretý vodný melón (4-5 kg). Ako si vybrať - pravdepodobne viete. Ale iba v prípade: malo by byť zvukové s ľahkým úderom do tela, stonka chvosta je suchá, farba bobule je intenzívna, bez šalátových odtieňov (čo naznačuje, že ešte nedozrela). Vybraté bobule sa musia opláchnuť pod tečúcou vodou, pretože na povrchu môže byť prach alebo dokonca nečistota. Nechcel by som, aby sa dostal do nášho pripraveného nápoja. Ďalej odrežte vrch melónu a vyberte červenú sladkú dužinu. Vyberáme kosti. Vyčistený prípad nevyhadzujeme, bude to pre nás stále užitočné. Buničinu nakrájajte na kocky a po častiach ju odošlite do mixéra. Pripravujeme čerstvé. A potom ju nalejte späť do tela melónu. Vylisovaný citrón alebo vápno sa môže pridať do hustej čerstvej šťavy. Premiešajte a zakryte vekom z vrchu melónu. Ešte raz treba poznamenať, že nápoj sa musí konzumovať do pol hodiny, inak stratí niektoré zo svojich liečivých vlastností. Pred naliatím čerstvého do pohára znova premiešajte a do nádoby vložte niekoľko kociek ľadu na ďalšie ochladenie. Každé sklo zdobíme vetvičkou mäty.
Mnoho kuchýň dnes má také kúzlokulinárske zariadenie ako mixér. Urýchľuje to prípravu mnohých jedál a znižuje ich časovú náročnosť. Ale čo ak ste takéto zariadenie ešte nezískali, ale chcete si pripraviť čerstvú čerstvú šťavu zo zrelého melónu? Akcie sú veľmi jednoduché: koniec koncov, nejako, naše babičky a matky zvykli robiť s improvizovanými prostriedkami?
