Vzhľad niektorých jedál poskytuje v domepriateľské alebo rodinné hostiny. Husacie varenie je jednou z týchto aktivít. Preto pre úspešnú párty musíte dať hlavnú kúsok svojej duše.
Celé, chutné a ústa zalievané vyprážané vtákyvždy rozveselujte prítomných. Každý chce rýchlo zaujať miesto pri stole bližšie k najcentrálnejšej miske. Skúsme prísť na to, čo sa dá uvariť z husí? Po prvé, veľmi dôležitá otázka je výber samotnej husi. Do rúry sa nesmie dostať veľká hus, stará nepochopí tých, ktorí majú šťavnaté mäso a podobne. Koniec koncov, je to príprava husí, ktorá zabezpečuje slávnosť tohto okamihu. Preto sa pri výbere jatočného tela vtáka snažte zohľadniť tieto nuansy.
V zásade nie je veľmi ťažké uvariť husi.Je oveľa ťažšie určiť, čo presne sa má uvariť z husacej. Existuje veľké množstvo jedál. Zvážime varenie celej jatočného tela. Je veľmi dobré, ak by husi mohla byť pred vyprážaním starnúť v chladničke. Čerstvá, čerstvo zabitá hus môže byť tvrdá. Ak je vták čerstvý, potom ho jeden, dva dni v chlade absolútne neublíži. Ak to nie je možné, pripravte a vyčistite jatočné telo korením, soľou a nechajte ho vychladnúť najmenej šesť hodín. Kým sa váš vták ochladzuje, robíte konečné rozhodnutie o príprave husi.
Odstráňte dobre položenú husiChladnička, umyte ju a osušte kuchynskou utierkou. Potom z vonkajšej a vnútornej strany utrite soľou a korením. Výber korenín si môžete nechať podľa vlastného vkusu.
Pripravte pre to jablkáAntonovka. Jablká sa musia umyť a osušiť uterákom. Nájdite správne hydinové jedlo. Nemusí to byť plech na pečenie, vyzdvihnúť nádobu s vysokými stranami. Inak bude rúra zaplavená tukom. Jatočné telo by malo pohodlne sedieť, aby ste sa k nemu dostali z ktorejkoľvek strany. Potom nakrájajte čisté jablká na štyri časti, odlupujte a oddeľte jadro a čo najtesnejšie napnite jatočné telo. Pokúste sa uchovať si niektoré jablká, neskôr ich budete potrebovať. Po naplnení trupu jabĺk ho ušite niťou a položte na pripravený plech. To sú takmer všetky hlavné body pri varení husa. Umiestnite vtáka do pripravenej misky a vložte ho do predhriatej rúry. Dôležitý bod: špičky nôh a krídel môžu počas varenia horieť. Aby ste tomu zabránili, zabaľte tieto miesta kúskami fólie. Teplota rúry počas prvých dvadsiatich minút by mala byť asi 230 stupňov. Keď sa hus začne smažiť, môže sa teplota mierne znížiť a na konci varenia sa môže teplota znížiť na 160 stupňov. Čas od času otvorte rúru, jemne otočte a nalejte šťavu na jatočné telo. Asi 30 minút pred koncom varenia nakrájajte zostávajúce jablká na štyri časti. Kôru môžete nechať zapnutú, ale nakrájajte jadro a jatočné telo s nimi prekrývajte v kruhu. V tomto prípade by sa husi mali nachádzať už na chrbte. Ako vidíte, varenie husi nepredstavuje žiadne ťažkosti. Držte, ako už bolo povedané, tridsať minút a skontrolujte pripravenosť špáradlom. Ak šťava vyteká priehľadná bez prímesi krvi, môžete rúru vypnúť a vybrať hus. Namiesto jabĺk si môžete hus položiť na zemiaky. Potrebné je iba viac zemiakov, 50 minút pred ukončením vyprážania.
Vyberte hus z rúry, odstráňte nite, prebytokvypite tuk. Dajte všetko pekne na pripravené jedlo. Môže byť doručená. Varenie husi je jednoduchý postup, existuje veľa jedál, skúsená hosteska sa môže vždy rozhodnúť pre seba, čo sa má z husi variť. V každom prípade to bude vždy chutné a slávnostné. A toto jedlo určite zhromaždí veľa priateľov a príbuzných okolo stola.
