Medzi rôznymi listovými šalátmi na druhommiestom (samozrejme po „kožuchu“) je všeobecný šalát. Okrem toho má toto jedlo niekoľko možností, ktoré sa svojím zložením líšia. Ako sa už uviedlo, vo väčšine prípadov sa generálny šalát zhromažďuje vo vrstvách - nie je to však nevyhnutný predpoklad. Jedinou vecou, ktorá spája všetky „všeobecné“ jedlá, je ich vždy úspešná chuť.
Toto je najobľúbenejší recept.Kuracie filé sa odoberajú a varia v súlade so všetkými pravidlami až do konania - v slanej vode, s lavrushkou a korením. V studenej forme sa nakrája na úhľadné kúsky (rozobrané na vlákna nevyzerajú tak esteticky príjemne). Cibuľa sa rozpadá podľa uváženia kuchára - môžete z polovice krúžiť, môžete jemne, a potom asi päť minút nakladať do vody s octom (pomer jedna ku jednej). Ak sa vám nepáči chuť octu - vziať šalát alebo sladkú červenú cibuľu. Varia sa a nastrúhajú sa tri zemiaky, päť vajec a pár malých repy. Šalát „My General“ s kuracím mäsom v nasledujúcom poradí:
Všetky vrstvy sú rozmazané majonézou. Môžete ho použiť okamžite, ale je lepšie nechať hodinu v chladničke.
Ďalšou veľmi populárnou možnosťou.Namiesto kurčaťa sa odoberá akékoľvek iné mäso. Najčastejšie sa varí, ale môžete ho tiež upiecť v rúre - hovoria, že pri pečení sa ukáže oveľa šťavnatejší šalát „My General“. Receptúra obsahuje aj varenú mrkvu. Postup prepojenia je nasledujúci:
Tento „všeobecný“ šalát je potrebné uchovávať v chladničke - bravčové a hovädzie mäso zoberte šťavu z iných prísad trochu dlhšie.
Až potom sa dá variť v príspevkuVyškrtnite vajcia zo zoznamu a kúpte chudú majonézu. Takýto všeobecný šalát je tradične vrstvený, všetky okrem posledného sú rozmazané. Prvým sú nastrúhané varené zemiaky, potom reďkovky, potom nakrájaná cibuľa (môže byť oparená alebo nakladaná, aby sa odstránila nadbytočná horkosť), nasledovaná čerstvo nastrúhanou mrkvou, jablkami (alebo kyslou alebo sladkou a kyslou) na vrchole a poslednými vajcami. Výsledkom je veľmi ľahký a veľmi chutný šalát.
Približný pomer komponentov:zemiaky 200 gramov, reďkovky - 300, jedna malá cibuľa, mrkva - jedna, stredná, dve veľké jablká, štyri vajcia a majonéza. Pomery sa však dajú zmeniť „pre seba“.
Prispôsobenie špeciálne pre milovníkov morských plodov.Tento generálny šalát nie je okrem iného vrstvený - mal by sa miešať. Krabie tyčinky sa rozpadnú (200 gramové balenie; dá sa nahradiť krevetami). Kvapalina sa vypúšťa z konzervovaných bielych fazúľ. Veľké paradajky sa nasekajú na kocky. Táto morská fantázia sa tankuje tesne pred podávaním; okrem majonézy sa pridávajú aj sušienky - kupujú sa (s chuťou cibule a kyslej smotany alebo syra) alebo sa sušia z bieleho chleba samostatne. Chuť bude obzvlášť pikantná, ak ju pri vytváraní sušienok posypete zmesou citrónovej a cesnakovej šťavy. Všeobecný morský šalát môžete doplniť strúhaným syrom a posypte bylinkami.
Ukázalo sa, že existuje jeden!Rovnako ako námorná verzia nie je šupinatá - a tiež si vyžaduje drobenku. Avšak, v takom šaláte "Všeobecné" (recept s fotografiami), obchody nebudú fungovať. Budete musieť dôkladne nakrájať plátok chleba „Borodino“, naliať ho rastlinným olejom a vysušiť ho v peci tak, aby sa na vrchu vytvorila kôra a vo vnútri sušienok zostane trochu mäkká. Gramy zo štyristo pekingskej kapusty jemne nasekané. Uhorky (malá, 200 gramová nádoba) sa nakrájajú na kruhy, dve jablká na kocky (okamžite posypeme citrónom, aby sa zabránilo stmavnutiu). Stredne veľký sleď, asi tretina kilogramu, sa zbaví kože a kostí a nakrája sa na malé kúsky. Pri obliekaní sa zväzok kôpru naseká čo najmenší, zmiešaný s kyslou smotanou a horčičnou zrnou (pomer je na vašom uvážení; ak sa vám nepáči pikantné, vezmite sladkú horčicu). Výplň sa hnetie, šalát je ochutený a ozdobený - čerstvé uhorky, plátky citróna a bylinky. Upozorňujeme, že tento konkrétny recept muži obzvlášť vítajú ako desiatu.
Nakoniec venujte pozornosť:posledné dva šaláty sa podávajú okamžite, takže krekry nezmäknú. Ak ste pripravili generálny šalát s okrajom, musíte pridať krutóny iba k tej časti, ktorá je položená na stole.
