Šalát z baklažánu s paradajkami a syrompríprava je prekvapivo ľahká a jednoduchá, ale ukázalo sa, že je neuveriteľne chutná a uspokojivá. Existuje niekoľko receptov na takéto občerstvenie. Jedným z nich je použitie vyprážaného baklažánu a druhý je pečený. Ktorý z uvedených spôsobov je na vás, je na vás.
Ak ste unavení z obvyklých šalátov s majonézou aďalšie ingrediencie, navrhujeme vám diverzifikovať váš stôl pomocou ľahkého, ale veľmi chutného predjedla so zeleninou a mierne osoleným syrom Adyghe.
Na implementáciu príslušného receptu možno potrebujeme nasledujúce produkty:
Ako pripraviť šalát z baklažánu aparadajky a syr? Najprv musíte pripraviť všetky ingrediencie. Baklažány sa premyjú a sušia papierovými utierkami a potom sa nasekajú na malé kúsky. Ak chcete pripraviť horkú zeleninu, posypte ju jemnou morskou soľou a nechajte ju v tejto forme 35 - 50 minút. Potom sa dôkladne opláchnu a dôkladne osušia.
Taktiež je potrebné osobitne opláchnuť olúpanú vlašskú orech a nasekať ju v mixéri spolu s strúčikmi cesnaku.
Pokiaľ ide o čerstvé paradajky, umyjú sa a nakrájajú na prúžky. Ľahko solený syr Adyghe sa drví presne rovnakým spôsobom.
Na šalát s pikantným baklažánom a syromUkázalo sa, že chutná zelenina musí byť čiastočne spracovaná na oleji. Použite na to panvicu s hrubými stenami. Vkladajú sa kocky baklažánu a varia sa na miernom ohni asi ¼ hodiny. Súčasne sa pravidelne narúša zelenina, aby nespálila.
Po vyprážaní produktu sa k nemu pridá soľ asójová omáčka. V tomto zložení sa baklažány smažia ešte niekoľko minút. Mimochodom, ak sa vám nepáči chuť sójovej omáčky, môžete ju preskočiť.
Po vyprážaní ingrediencií do zlatohneda vyberte panvicu zo sporáka a úplne vychladnite.
Ako tvarovať baklažánový šalát aparadajky a syr? To nie je ťažké. Do vychladenej zeleniny sa pridajú paradajky, syr Adyghe a zmes vlašských orechov s cesnakom. Všetky výrobky sú dôkladne premiešané, rukavice a sú podávané v malých miskách.
Ak máte radi teplé a výdatné šaláty, odporúčame ich variť v rúre. Popíšeme, ako tento proces vykonať trochu ďalej.
Ak si teda chcete pripraviť šalát s baklažánom a paradajkami a syrom, musíte si doplniť tieto ingrediencie:
Pred šalátom s baklažánom, paradajkamia syr, musíte pripraviť všetky potraviny. Prvá zelenina sa dôkladne premyje, naseká na strednú veľkosť a ochutí soľou. Po pol hodine sa dôkladne opláchne a paradajky sa spracujú. Paradajky sú blanšírované a nakrájané na kocky. Pokiaľ ide o cibuľu, nakrájajú sa presne rovnakým spôsobom ako paradajky.
Nakoniec na malom strúhadle striedavo potierame strúčiky cesnaku a tvrdý syr.
Po spracovaní základnej zeleniny (baklažán,paradajky a cibuľa) sú uložené v hlbokej forme a dobre premiešané. Ingrediencie sú tiež ochutené korením a soľou podľa chuti. Pridá sa do nich trochu pitnej vody a slnečnicového oleja, ktoré sa potom dôkladne premiešajú. V tejto forme sa zelenina posiela do predhriatej rúry.
Šalát by sa mal piecť pol hodiny (pri teplote 190 stupňov). Zároveň sa pravidelne mieša veľkou lyžicou, aby sa neprihorelo na dno misky.
Akonáhle je zelenina jemná a prevedená naviskózna kaša, vyberú sa a ihneď zmiešajú s nastrúhanou pažítkou (na želanie sa môže pridať zelená). Potom sa ešte horúce predjedlo vyloží na taniere a posype strúhaným syrom. Tento mliečny výrobok by sa mal mierne topiť pod vplyvom teploty. Ak chcete dať šalátu krémovejšiu chuť, potom po pridaní tvrdého syra musí byť miska dôkladne premiešaná.
Toto občerstvenie môžete jesť rôznymi spôsobmi.Niekto si ho dá na krajec chleba a zje výrobok ako sendvič, zatiaľ čo niekto tento šalát použije spolu s ďalšími prvými alebo druhými chodmi. V každom prípade, ak budete postupovať podľa všetkých popísaných odporúčaní receptov, mali by ste si určite dať chutné a výživné občerstvenie, ktoré nikdy neodmietne žiadny z vašich členov domácnosti.
