Výdatné a rozmanité sendviče s paradajkamiIdeálne nielen na raňajky s celou rodinou ráno alebo na občerstvenie počas dňa. Krásne zdobené sa môžu stať ozdobou slávnostného sviatku. Hovoríme o sendvičoch z berušky.
Základy varenia
Zvyčajne sa používa na vareniečerstvá francúzska bageta s chrumkavou kôrou, ale urobí to obyčajný bochník. V tomto prípade sa odporúča odrezať kôrky a nakrájať plátky na maslo. Ak chcete ochutnať, môžete ich strúhať strúčikmi čerstvého cesnaku a posypať mletým korením pre malú ostrosť.
Sendviče s paradajkami môžu byť horúce.Dnes budeme hovoriť o obvyklej verzii jedla so širokým výberom doplnkov. Ako variť sendviče z berušiek? Recepty uvedené v článku sa vám určite budú páčiť.
Klasický recept s paradajkami
Это блюдо, приготовленное по классическому predpis. Sendviče "Ladybug" s paradajkami budú vďaka originálnemu dizajnu skvele vyzerať na slávnostnom stole. Čerstvé kôpory a šalát dopĺňajú jedlo, dodávajú mu pikantnú chuť. Sendviče s paradajkami sa harmonicky zmestia do silvestrovského menu.
Na prípravu jedla, ktoré budete potrebovať:
- Toastový čierny alebo biely chlieb - 4 plátky.
- Smotanový syr - 4 lyžice. lyžice.
- Veľa čerstvého kôpru.
- 4 listy hlávkového šalátu.
- Cherry paradajky - 8 ks.
- Hrsť čiernych olív.
- Trochu soli a čierneho korenia.
- Tri klinčeky cesnaku.
- Rastlinný olej.
Varenie občerstvenia pre lienku:
- Odstráňte kôrky z chleba, nakrájajte na každý kus4 diely. Vypražíme na troche oleja. Dajte na papierový obrúsok, vychladnite a potrite cesnakom, aby boli chlebíky „lienka“ pikantné.
- Každý plátok ochutte štedrou porciou taveného syra. Jemné vetvičky kôpru nakrájajte najemno a stočte do plátkov chleba.
- Na každý kus položte list šalátu apolovica cherry paradajok. Zo štvrťky olivy urobte improvizovanú hlavu a z kúskov urobte škvrny. Paradajku možno navyše nakrájať na krídla.
Šprotové paštéty
Vďaka šprotom celkom uspokojujúce a slanépredjedlo so zaujímavým dizajnom vyzerá skvele na slávnostnom stole - zaujímavý dizajn urobí skutočnú senzáciu. Vaši hostia budú milovať lienkové sendviče.
Na prípravu bude potrebné:
- Šproty - 1 štandardná nádoba.
- 5 krajcov čierneho chleba.
- Maslo - 50 g.
- 3 strúčiky cesnaku.
- 10 malých paradajok.
- Listy čerstvého šalátu.
- Trochu soli a korenia.
- Olivy na ozdobu.
Varenie sendvičov so šprotami a olivami:
- Z krajcov chleba odrežeme hrubú kôrku, rozdelíme na trojuholníky a opečieme s prídavkom masla. Potom nastrúhajte cesnak z oboch strán, aby bol pikantný.
- Šproty (bez oleja) preložíme do misy, pridáme zmäknuté maslo, čerstvé bylinky, trochu soli a čierne korenie. Paštétu rozotrieme na krajce chleba.
- Paradajky nakrájame na polovice, pozdĺžnym rezom vytvoríme krídla. Na ne položte listy šalátu, paradajky a olivy (urobte ozdobu vo forme škvŕn a hlavy).
- Paradajkové chlebíky rozložíme na veľký tanier a pred podávaním mierne vychladíme, aby stuhla maslovo-špenátová pasta.
Sendviče s paradajkami a lososom
Slávnostná možnosť prípravy predjedla s veľmi neobvyklým dizajnom. Takéto detské sendviče „Berušky“ budú veľmi dôležité, ak sa chystáte osláviť svoje narodeniny doma.
Na výrobu sendvičov budete potrebovať:
- Bageta - 1 ks.
- Maslo - 50 g.
- Losos alebo losos - 150 g.
- Malé paradajky - 8 ks.
- Hrsť olív.
- Čerstvá petržlenová vňať alebo kôpor - 3 vetvičky.
- Trochu čierneho korenia.
Príprava slávnostného občerstvenia:
- Plátky chrumkavej bagety potrieme maslom a na každý položíme plátok nakrájanej červenej ryby, ktorú treba pre pikantnosť mierne okoreniť mletým čiernym korením.
- Na ryby položte šalát alebo čerstvé bylinkypetržlenová vňať (kôpor), rozotrieme pripravené polovičky paradajok a ozdobíme olivami. Podávajte sendviče „lienka“ na stole, ozdobené vetvičkou kôpru alebo petržlenovej vňate.
Užitočné tipy na výrobu sendvičov
- Na výrobu paradajkových sendvičov je to lepšiestačí vziať malé paradajky, ktoré majú bohatú sladkú chuť. Zároveň musia byť elastické a nie mäkké, inak sa občerstvenie rýchlo namočí z paradajkovej šťavy.
- Na krájanie zeleniny je potrebný nabrúsený nôž. Krájanie paradajok tupým nožom ich môže poškodiť, čo povedie k úniku šťavy a strate šťavnatosti.
- Ak je chlieb vyprážaný a ochutený cesnakom,potom sa spodná vrstva na toaste odporúča urobiť zo smotanového syra (môžete použiť tavený syr). Na bagetu je ideálne klasické nesolené maslo.
