Každý by mal vedieť, ako uvariť ryby v cestíčkupani, keďže je toto jedlo vhodné pre malé deti a pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu kvôli zdraviu zažívacieho traktu, je navyše veľmi uspokojujúce a užitočné. Ryby môžete variť v cestíčku rôznymi spôsobmi a podľa toho, kto bude jesť, je potrebné zvoliť ten správny:
1.Varenie v parnom kúpeli je ideálne pre jedlo určené pre deti od 1 - 2 rokov, pre ľudí so peptickými vredmi, kolitídu, problémy s pankreasom, cholecystitídu, obezitu.
2. Varenie rýb v mikrovlnnej rúre - pre dospelých, neodporúča sa deťom do 5 rokov.
3. Varenie vyprážaním na panvici.
4. Varenie v rúre - vynikajúca voľba pre výživu v strave, umožňuje šetriť živiny a zároveň redukovať obsah tuku v rybách.
Populárny recept na varenie rýb v cestíčku na pive.
zloženie:
Rybie filé (najlepšie ostrieža) - 500 g.
Spice:
Majorán.
Čierne korenie.
Kurkuma.
Soľ.
Cukor.
Prísady do cesta:
2 kuracie vajcia.
Mlieko 7 lyžíc. lyžice.
Múka - 3 lyžice. lyžice.
Pivo - 3-4 lyžice. lyžice.
Soľ a korenie.
Odporúčania týkajúce sa spôsobu prípravy:
Pripravme ryby na obalenie cestom:Umyte rybie filé v tečúcej vode, otrite ho papierovými utierkami tak, aby cesto nekĺzalo po rybe a neklaďte ho do rovnomernej vrstvy. Potom rybu pomelíme zmesou korenín: 1 šepot kurkumy, biele korenie, čierne korenie, majoránka, 1 lyžička. soľ a 1 šepot cukru. Filet musí byť rovnomerne trený na oboch stranách. Ďalej pripravte cesto: vajcia rozotrite soľou a cukrom, nalejte mlieko a pivo, potom pridajte múku a rozdrvte v mixéri. Cesto by malo byť také silné ako kyslá smotana. Roll každý kus rýb v múke a vložte do cesta. Potom rybu prevracajte v múke druhýkrát.
Ak chcete, aby boli ryby šťavnaté aryšavý, potom ponorte rybu do cesta do už dobre zahriatej panvice, aby cesto nemohlo z rýb odtekať, a potom začalo tvrdnúť. Ak sa chcete naučiť, ako uvariť chobotnicu v cestíčku, môžete na ne bezpečne použiť uvedený recept. Potom, čo sú všetky kúsky vyprážané, dajte ich do hrnca, pridajte 25 ml studenej vody a nechajte pôsobiť 10 minút na miernom ohni.
Nie každá hostiteľka si to môže dovoliťPostavte sa na sporák na dlhú dobu a trávte na ňom veľa času. V takom prípade môžete v mikrovlnnej rúre variť šťavnaté a jemné ryby v cestíčku. Ako uvariť ryby v cestíčku tak, aby sa cesto stalo jedným z rýb a neoddeľovalo sa od toho?
Ako variť ryby v mikrovlnnej rúre s bylinkami.
Prísady pre ryby:
800 g čerstvých rýb merlúzy európskej (zmrzlina nebude taká chutná)
Prísady do cesta:
Zelenina petržlen, kôpr.
150 g múky.
3 vajcia.
1 lisovaná citrón.
Maslo.
Odporúčania týkajúce sa spôsobu prípravy:
Merlúza čistíme a umývame pod tečúcou vodou.Zvyšnú vodu z rýb odstránime pomocou papierových utierok. Vylisovaná citrónová šťava posype ryby. Posypte soľou a korením. Varenie cesto: vajcia bijú soľou a múkou. Moje greeny, nechajte ho odtekať a jemne nasekajte. Pridajte zelené cesto do cesta a premiešajte. Každú rybu nakrájajte na múku, cesto ponárajte a druhýkrát do múky. Namažte plech na pečenie do mikrovlnnej rúry, kúsky rýb vložte do cesta na plech. Ryby budú pripravené za 4 až 5 minút pri 60% príkone.
Tento recept je vhodný aj na varenie v parnom kúpeli. Zároveň sa čas varenia zvýši na 10 - 15 minút.
Pre ryby v cestíčku je ďalšia variaca jablková omáčka perfektná.
Fry na horúcej panvici 2 plné kopca Art. polievkové lyžice múky, nalejeme 200 ml jablčnej šťavy a dusíme do 5 minút.
Ak sa chcete naučiť variť rybyblya pre dieťa, potom použite vyššie uvedené recepty, ale nedávajte veľa soli a vylučujte korenie a iné korenie. V prípade, že sa rozhodnete uvariť diétne ryby v cestíčku, potom je možné tieto recepty použiť do rúry.
