Móda pre jesť rôzne morské plody nie jeprechádza, pretože tieto rovnaké morské plody (ryby sa nepočítajú) sa stali dostupné pre masového spotrebiteľa. Chobotnice sú obzvlášť obľúbené. To nie je prekvapujúce, pretože tieto mäkkýše sú nielen veľmi chutné, chobotnaté mäso vo svojich užitočných vlastnostiach je výrazne lepšie ako kuracie, jahňacie, bravčové, konské mäso, hovädzie mäso. Obrovské množstvo chobotnice obsahuje vitamíny, minerály a bielkoviny, ktoré sú pre ľudské telo také nevyhnutné.
Chobotnice sa dajú veľmi dobre uvariťrozmanité a chutné jedlá, ale najobľúbenejšie sú šaláty vrátane konzervovaného šalátového šalátu. Tu je niekoľko receptov, vďaka ktorým môžete uvariť tento alebo ten chobotnicový šalát. Každý z nich vás poteší jednoduchosťou prípravy a chuti.
Tu je taký nádherný a chutný šalát zkonzervované chobotnice sa dajú pripraviť veľmi rýchlo. Aby ste to dosiahli, potrebujete jednu chobotnicu, konzervovanú vo vlastnej šťave alebo v oleji a cibuli. Vypustite chobotnicu alebo šťavu a porazte jatočné telo na veľmi tenké kruhy. Cibuľa sa tiež nakrája na tenké polkruhy a pridá sa k chobotnici. V skutočnosti je pripravený vynikajúci šalát z konzervovaných chobotníc, ale môžete ho tiež mierne okoreniť a podľa chuti pridať trochu kyslej smotany alebo majonézy.
Ďalším chutným kalamárom môže byťje skutočnou ozdobou najkrajšieho sviatočného stola. Jedná sa o chudý šalát, takže je ideálny pre ľudí, ktorí intenzívne sledujú svoju stravu. Ako vyrobiť chobotnice šalát? Vezmite 200g chobotnice, čerstvé alebo mrazené, 2 mrkvy, 2 repy, 4 kusy zemiakov, 1 cibuľu, 1 nakladaciu šupku, 2 tabuľky. polievkové lyžice rastlinného oleja (slnečnicový alebo olivový), 1 tabuľka. lyžica 3% octu. Podľa chuti je možné pridať zelenú zeleninu, papriku a soľ. Kalamáre sa musia uvariť, nechať vychladnúť a nakrájať na prúžky. Ošúpajte zeleninu, mrkvu, zemiaky a repu), varte a nakrájajte na tenké plátky. Jemne nakrájajte cibuľu. Teraz kombinujeme všetky pripravené zložky, soľ, korenie, dochutíme octom a olejom a dobre premiešame. Chutný chobotnicový šalát je pripravený, teraz zostáva len dať do šalátovej misy a ozdobiť jemne nasekanými kockami a bylinkami z uhorky.
Ako pripraviť chobotnicu bez majonézy?Ponúkame tento šalátový recept, ktorý je skôr ako chutný predjedlo. Budete potrebovať: 2 olúpané kalamáre, 3 strúčiky cesnaku, 2 tabuľky. lyžice sezamových semien, 2 lyžice. polievkové lyžice octu (najlepšie jablka), 2 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky, 1 lyžička cukru a pol lyžičky mletého červeného korenia. Pre zvýšenie chuti si môžete dať pol lyžičky glutamátu sodného, ale môžete to urobiť. Keď sú ingrediencie pripravené, pokračujeme v procese varenia a nastavíme variť olúpané a umyté chobotnice. Aby ste ich nestrávili, vyhoďte kalamáre do vriacej vody a varte 3-4 minúty, nie viac. Potom nechajte chobotnicu trochu vychladnúť a nakrájajte na tenké prúžky. Nasekanú chobotnicu dajte do hlbokej misky a pridajte nakrájaný alebo vylisovaný cesnak, korenie, cukor a glutamát sodný. Pridajte ocot a sójovú omáčku. Potom musíte naliať sezamové semienka, ale najskôr ich musíte trochu smažiť na suchej panvici za stáleho miešania. Keď sú sezamové semená mierne vyprážané, nalejte do chobotnice a dobre premiešajte. Teraz musíte vložiť pripravený korenený šalát do chladničky na pol hodiny, aby bol vylúhovaný a stal sa ešte ostrejším a chutnejším. Pred podávaním dobre premiešajte.
Ako vidíte, môžete uvariť chobotnicový šalátv konzervách a šalátoch z čerstvých alebo mrazených chobotníc - v každom prípade to bude vždy veľmi chutné, zdravé a originálne. Koniec koncov, chobotnicové šaláty sú dokonale kombinované s inými tradičnejšími jedlami.
