Tam, kde slnko dodáva svoje teplo po celý rokkde nefúka studený a chladný vietor, kde nie je sneh, rastú nádherné stromy - datľové palmy. Práve tu, v teplej krajine, dozrievajú dátumy, ktoré tak všetci milujú. V tomto článku zvážime užitočné vlastnosti a kontraindikácie tejto pochúťky.
Kde rastú dáta, užitočné vlastnosti, zloženie,obsah kalórií, ako aj kontraindikácie, ktoré sú relevantné pre každého, kto ich miluje? Pôvodnou domovinou datľovníka sú údolia Nílu a Eufratu, teraz sa však táto pochúťka pestuje v Taliansku, Španielsku, Afrike a ďalších krajinách s tropickým a subtropickým podnebím.
V severnej Afrike a Arábii nie sú dátumy ľahkésladký dezert, ale aj výrobok, ktorý úplne nahradí chlieb. Niet divu, že na východe sa dátumy nazývajú „chlieb púšte“. Predpokladá sa, že aj keď budete jesť dlhšiu dobu iba datle a čerstvú vodu, telo bude tolerovať takúto „stravu“ bez stresu a poškodenia, pretože tieto plody obsahujú neskutočné množstvo výživných látok, ktoré človek potrebuje. Prospešné vlastnosti sušených datlí boli opakovane popísané v rôznych lekárskych pojednaniach.
V našej dobe sa stretnite s divoko rastúcim dátumompalma je takmer nemožná, spravidla sa tieto stromy pestujú špeciálne na pestovanie sladkého ovocia. A nie nadarmo - o datle je veľký dopyt medzi ľuďmi z celého sveta, takže vývoz týchto plodov je celkom ziskový. Neexistuje taký človek, ktorý by neochutnal tieto sladké dary prírody - datle! Výhody a liečivé vlastnosti, kontraindikácie a poškodenie - bez ohľadu na to, aké informácie sa o nich milovníci sladkostí dozvedia, dospelí aj deti ich naďalej jedia.
Dátum obchodovania vo všetkých krajinách planétyuskutočňujú Irán, Izrael, Jemen, Irak, Bahrajn, Egypt, Sudán, Sýria, Tunisko, Omán, Maroko a USA. Ale nespochybniteľným lídrom v pestovaní a vývoze datlí je Saudská Arábia.
Datľová palma je pomerne vysoký strom,ktorá niekedy dosahuje výšku 25 metrov. Tieto stromy sa hrdo týčia nad menšími zástupcami flóry, akoby nad nimi prejavovali svoju nadradenosť. Hrubý kmeň ďatle je úplne nahý, bez konárov, až na listy, ktoré sa hojdajú na vrchu hlavy.
Obrovské listy podobné papradiudatľovníky dosahujú dĺžku asi 6 metrov a na ich odrezkoch sa tvoria ostré tŕne. Plantážnici tieto tŕne vopred odstránia, aby im v budúcnosti neprekážali. Ak sa tak nestane, môžu sa pracovníci zraniť, zatiaľ čo rany sú veľmi bolestivé a hojia sa dlho. Odstránenie tŕňov pomocou ťažkého a veľmi ostrého noža je jednoduchý, ale časovo náročný proces, pretože na datľovej plantáži sú desiatky tisíc stromov ...
Po odstránení všetkých nebezpečných tŕňovzačína zber kvetenstva, z ktorého sa extrahuje peľ. Prečo sa to robí? Je to také jednoduché! Palma je dvojdomá heterosexuálna rastlina, na ktorej samičie a samčie kvety nie sú umiestnené spoločne (na rovnakom strome), ale osobitne (na rôznych stromoch). Pracovníci plantáží zbierajú peľ z mužských kvetenstiev, spracúvajú a sušia a potom ho mechanicky prenášajú do ženských kvetenstiev. Mimochodom, peľ ďatle je silný alergén, na ktorý si telo nikdy nedokáže zvyknúť.
Po opelení sa začína súkvetieobdobie dozrievania plodiny. Je dosť dlhý - čakanie na ovocie trvá takmer 200 dní. Súčasne, aby sa dosiahol maximálny výnos z každého stromu, musí sa kvetenstvo riediť, slabé sa odstránia a silné zostanú.
Mimochodom, plody datľovej palmy rastú hlavne v noci - v túto dennú dobu strom neodparuje vodu, čo je pre datle také potrebné.
Po chvíli začnú dozrievajúce plody priberať viac na váhe, ako dokáže strom uniesť. Aby sa nestratila vzácna pochúťka, zväzky datlí sú zviazané.
Zber sa začína koncom augusta. Zrelé plody sa zberajú nie ručne, ale pomocou špeciálneho zariadenia. Zároveň sa pracuje v noci - od 20:00 do 8:00. Po zbere sú datle roztriedené do škatúľ, potom zabalené a vyvezené. Na našich stoloch sa teda objavujú sladké rande, ktoré v sebe skrývajú nielen množstvo užitočných látok, ale aj náročnú prácu mnohých ľudí.
Do Ruska najčastejšie prichádzajú sušené alebo sušené datle, ktoré s chuťou jedia dospelí aj deti. A oprávnene, pretože prospešné vlastnosti sušených datlí sú skutočne neoceniteľné!
Takže, milí „cestovatelia zo vzdialených krajín“- termíny. V tomto článku podrobne popíšeme užitočné vlastnosti a kontraindikácie sladkého ovocia - takéto informácie budú užitočné pre všetkých milovníkov tejto exotiky.
Začnime s výhodami. Tieto sladké plody majú magické vlastnosti: zmierňujú únavu a stres, zvyšujú náladu, posilňujú slabú imunitu a sú tiež chutným preventívnym opatrením proti rakovine. A to nie je všetko, čo v sebe dátumy skrývajú! Prospešné vlastnosti a kontraindikácie týchto plodov sa skúmajú už roky - vďaka vedeckému výskumu je pomocou tejto pochúťky možné nielen liečiť, ale aj predchádzať niektorým chorobám.
Dátum obsahuje veľké množstvo draslíka,ktorý má pozitívny vplyv na srdcový sval. Okrem draslíka obsahujú ďatle železo, ktoré pomáha telu bojovať proti anémii. Okrem iného má toto exotické ovocie blahodarné účinky na obličky a pečeň a tiež pomáha v boji proti črevným ťažkostiam.
Čo ďalšie v sebe skrývajú dáta? Užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre ich použitie majú veľmi širokú škálu, preto predtým, ako ich budete jesť vo veľkom množstve, mali by ste sa uistiť, že tieto plody nepoškodia telo. Napríklad napriek všetkým užitočným zložkám obsahujú datle látku, ktorá ovplyvňuje kontrakciu maternice, takže budúce mamičky by ich mali jesť s veľkou opatrnosťou. A zároveň, ak podmienky údajného pôrodu už uplynuli a neexistujú žiadne kontrakcie, potom niekoľko dátumov pomôže stimulovať pôrod. Tajomné dáta teda pôsobia - škoda, liečivé vlastnosti, kontraindikácie a indikácie - všetko v jednom!
Dojčiace matky nevyhnutne potrebujú rande - onistimulujú laktáciu, obohacujú zloženie materského mlieka, vďaka čomu dieťa dostáva kompletnejšie a obohatené jedlo. Stručne povedané, pretože poznáte prospešné vlastnosti dátumov a kontraindikácie, môžete túto exotickú pochúťku použiť ako vitamíny alebo lieky.
Ako sú dáta užitočné pre mužov? Táto voňavá pochúťka je nevyhnutnosťou pre silnejšie pohlavie! Sušené datle majú vysoký obsah sacharidov, bielkovín, tukov a vlákniny. Dokonale uspokoja hlad a obnovia silu. To je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí sa venujú ťažkej fyzickej práci. A aké sú dátumy užitočné pre mužov? Medzi užitočné vlastnosti produktu patria napríklad: čistenie a zlepšovanie zloženia krvi, ako aj zvyšovanie potencie a zvyšovanie množstva spermií. Preto sa odporúča zjesť denne aspoň pár kúskov tejto pochúťky - exotické ovocie podporí mužskú silu v dobrej kondícii.
Datle obsahujú veľa cukru - samozrejme,pretože sú veľmi sladké! Preto ľudia trpiaci diabetes mellitus, najmä závislý od inzulínu, je lepšie vzdať sa používania týchto plodov alebo sa obmedziť na jednu alebo dve veci denne. V opačnom prípade môžu datle spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo je pre diabetikov vysoko nežiaduce!
Komu ešte môžu rande ublížiť?Lekárske a výskumné štúdie ukázali, že tieto plody sú nežiaduce pre ľudí náchylných na alergie, ako aj tých, ktorí trpia bronchiálnou astmou, obličkovými kameňmi a problémami s gastrointestinálnym traktom.
Môžeme teda zhrnúť. Dezert vyrobený z teplých okrajov je užitočný pre tých, ktorí majú:
Užitočné vlastnosti dátumov a kontraindikácie k nimpoužitie, ktoré sme zvážili. Zostáva len spomenúť jeden fakt, ktorý osloví tých, ktorí majú chuť na sladké a nevedia rýchlo zaspať. Faktom je, že datle obsahujú tryptofán, aminokyselinu, ktorá sa po požití premení na hormóny serotonín a melatonín. Serotonín je takzvaný „hormón radosti“, je zodpovedný za našu dobrú náladu a príjemné emócie. Melatonín je „hormón spánku“, ktorý pomáha človeku zaspať. Preto, ak po náročnom pracovnom dni chcete spať, ale nemôžete zaspať, zjedzte pár datlí - a sladký sen vás nenechá čakať!
Málokedy sú tí, ktorí aspoň raz ochutnali datle(užitočné vlastnosti, poškodenie, obsah kalórií, výhody a zloženie vitamínov, o ktorých sme uvažovali v tomto článku), sa mi tieto zámorské ovocie nepáčilo. Sladké sušené datle sú totiž akési prírodné sladkosti naplnené slnkom horúcich krajín a prírodnými vitamínmi. Zostáva len podrobne opísať zloženie tohto zdravého dezertu.
Takže 100 gramov datlí obsahuje:
Okrem toho 100 gramov datlí obsahuje približne 292 kalórií.
