Citróny cookies. 2 metódy pečenia

Domáce citrónové cookiespodmienky - trojnásobný pôžitok. Po prvé, je to vôňa citrónového pečiva, ktoré plávajú okolo domu. Po druhé - spokojnosť s ich prácou a slová vďačnosti od blízkych. Po tretie, ochutnajte potešenie.

Jeden spôsob, ako vytvoriť citrónové cookies

Citrónové sušienky je možné pečiť od 100 gramov.maslo (maslo je nahradené pomazánkou alebo margarínom, ak je to potrebné), 4 lyžice cukru, 1 vajce, 1 lyžica vysokotučnej kyslej smotany, 1 lyžica škrobu, 200 gramov múky, 2 lyžice citrónovej šťavy, kôra z jedného citróna, neúplná čajová lyžička sóda.

Porazte maslo, je pohodlnejšie a rýchlejšie.pomocou mixéra. Pridajte cukor (môžete vložiť menej, ako je uvedené množstvo), kyslá smotana, vajce, škrob, citrónová kôra. Nalejte jedlú sódu do samostatnej nádoby, pridajte do nej citrónovú šťavu (jedlá sóda s citrónovou šťavou môže byť nahradená práškom do pečiva na cesto). K celkovej hmotnosti pridajte kalenú sódu alebo prášok do pečiva. Preosejte múku a pridajte do cesta. Cesto dobre premiešajte.

Zahrievajte rúru na 180 ° C.Pečiacu vrstvu prikryte papierom na pečenie, ktorý je potrebné namazať olejom. Rozložte guľky cesta na plech na pečenie lyžičkou a nechajte malé vzdialenosti (pri pečení sa cesto šíri). Citrónové sušienky pečieme asi 15 minút, pripravenosť je daná zmenou farby cesta, objaví sa svetlohnedý odtieň. Pečené sušienky môžete nechať v rúre, kým nevychladnú.

Ak je to potrebné, môžete ozdobiť domáce sušienky s krehkou čokoládou alebo posypať práškovým cukrom.

Ďalším spôsobom, ako vytvoriť citrónové cookies

Zložky cesta: 1 vajce, 100 gramov cukru, štipka soli, 100 gramov oleja (margarín alebo nátierka), kôra z jedného citróna, 200 gramov múky.

Glazúrové zložky: 100 gramov ľadového cukru, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy.

Nalejte citrón na vriacu vodu.Vyberte kôru z citróna pomocou strúhadla. Vytlačte šťavu z dužiny. Pridajte do múky soľ, je vhodné výslednú zmes preosiať. Do múky a soli pridajte citrónovú šťavu a cukor, premiešajte. Strúhané maslo nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo jemne nasekajte nožom. Miešajte prísady. Rozvaľkajte cesto, prikryte ho plastovým vreckom a vložte na hodinu do chladničky.

Po čase cesto z chladničkydosah, rozvinúť sa do tenkej vrstvy. Nakrájajte cesto na formy pomocou kúskov na rezanie cesta (hviezdy, listy, kruhy atď.). Ak nie sú k dispozícii žiadne plesne, môžete použiť sklo (sklo).

Nakrájané cesto položte na papierpečenie, naolejované. Položte na plech a vložte do predhriatej rúry. Pečte citrónové sušienky, kým nie sú krehké, kým nie sú opečené.

Kým sa pečú cookies, pripravte námrazu. Za týmto účelom zmiešajte práškový cukor s citrónovou šťavou.

Voľné krehké pečivo je potrebné namazať glazúrou, ktorá zlepšuje vzhľad a chuť. Pre milovníkov jedla je možné sladké citrónové sušienky posypať cukrom.

Ak namiesto citrónovej kôry dal inýingrediencie a nechajte všetky ostatné komponenty nezmenené (to platí pre obidve verzie receptu), potom môžete piecť sušienky s odlišnou chuťou. Citrónovú kôru možno nahradiť pomarančovou (mandarínkou), čokoládou alebo kokosom.

Predstavte si a nechajte všetky svoje experimenty tak úspešné, aby vás inšpirovali k ďalšiemu!