Takéto rôzne odmerky! Koľko je to v gramoch?

Od staroveku kúzlo v kuchyni nad ďalším kulinárskymmajstrovské dielo, naše matky a babičky používali odmerky (lyžice a lyžičky) na presné meranie množstva jedla. To nakoniec pomohlo získať pomer chuti, farby a vône jedla, čo hostesky očakávali. Aj dnes sa príbory nazývané meracie pomôcky často vyskytujú iba preto, že sa používajú na stanovenie množstva požadovanej látky.

Bohatá rodina meracích prístrojov

Prečo sú odmerky?Sú určené pre sypké alebo tekuté prísady: cukor, múka, soľ, prášok do cesta do cesta, korenie, ako aj med, voda, mlieko a rastlinný olej. Používajú sa tiež pri určovaní množstva proteínového prášku alebo liečiva v športovej výžive. Meria tiež počiatočnú dojčenskú výživu.

Na zariadeniach je označenie, na ktorom je to možnézistite informácie o tom, koľko gramov je v odmernej lyžičke prášku, ktorého presné množstvo je potrebné na nariedenie vo veľkej (60 ml) alebo malej porcii (30 ml) určenej pre dieťa.

Americký systém počítania gramov v odmerných lyžičkách

Pre Európanov a Američanov najznámejšieodmerné lyžice sa považujú za kuchynský atribút na varenie. V gramoch je výpočet ich objemu veľmi jednoduchý. Označuje sa označením. Nasledujúce kombinácie písmen môžu byť uvedené na polievkové lyžice - 1 Tb, Tbs alebo Tbsp, na čajové lyžičky - 1 Tsp. Okrem toho odmerné lyžičky často obsahujú meracie prístroje s objemom ½ Tsp alebo ¼ Tsp, ktoré sa môžu vypočítať vydelením hmotnosti zložky v čajovej lyžičke 2 alebo 4.

Princíp práce s takýmito zariadeniami je jednoduchý:produkt musíte odobrať tak, že si vezmete celú lyžicu, potom jemne odrežte podložnú podložku nožom a sypkú prísadu zarovnajte okolo okrajov. Malo by sa pamätať na to, že odmerky v gramoch v americkej a ruskej kuchyni (a krajinách SNŠ) sa líšia veľkosťou. Ak sa domáce polievkové lyžice vyrábajú s odmerkou 7x4 cm, potom má toto zariadenie v Kanade, USA a na Novom Zélande veľkosť najviac 5x3,5 cm. Štandardný objem vody a mlieka, ktorý sa zmestí do dovážaných polievkových lyžíc, je 12 g (15 ml).

Odmerná lyžica - koľko gramov?

Množstvo sypkých materiálov v odmeranej lyžici sa dá určiť z tabuľky:

1 Tb (lyžica) obsahuje prísady v gramoch

Produkty |	Bez posúvača	So sklíčkom
cukor	10	15
soľ	14	20
Múka (preosiata)	7	12
ryža	12	17
Kukuričný škrob	10	15
Mleté orechy	8	12
Strúhaný syr	6	11
Suchá tráva (vrátane čaju)	4	6
Čerstvá tráva	8	10

Recepty v ruskom jazyku často znamenajú celé polievkové lyžice so sklíčkom, zatiaľ čo anglicky hovoriaci kuchári väčšinou používajú odmerné lyžice bez „pyramídovej“ - polievkovej lyžice na úrovni.

Športová výživa: ako vypočítať, koľko gramov

Prírastky na váhe - proteínové kokteily, ktoré sú také potrebnéľuďom, ktorí sa aktívne venujú športu, sa vydávajú špeciálne odmerky. Ich objem v gramoch je obvykle 50 g, ale môže sa tiež líšiť v závislosti od výrobcu. Napríklad značka Optimum Nutrition Serious Mass v odmerke obsahuje 167 g prášku, zatiaľ čo značka MHP od značky Up Your Mass môže pridať iba 33 g produktu.

Pri používaní kuchynských odmerných lyžíc je potrebné vziať do úvahyže každý z nich obsahuje 15 g zosilňovača alebo bielkoviny v príbore bez sklíčka a 23 so sklíčkom. Čajová lyžička (1 čajová lyžička) - bez „pyramídovej“ naberačky 5 g bielkovín alebo prášku bielkovín a uhľohydrátov as tým - 8 g.

Detská výživa a odmerné lyžice pre suché zmesi

Stupeň plnenia pravidelnej jedálne alebo čajulyžice pri meraní dávky suchej zmesi pre dieťa môžu spôsobovať nepríjemnosti vo forme „pyramídy“ alebo „sklíčka“. Dostatočne veľká chyba, ktorá môže vzniknúť v dôsledku zvyčajného merania „oka“, sa často stáva príčinou nesprávneho kŕmenia dieťaťa, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť „triedenia alebo nevyberania“ potrebného množstva produktu. Súčasťou každej zmesi sú vhodné odmerné lyžice s vysokými stranami a schopnosť „odrezať“ prebytočný prášok.

Ich objem navyše závisí od značky:

• Mikamilk - 4,6 g.
• Nan-1 - 4,3 g.
• Infanta - 4,6 g.
• Nutrilon Comfort-2 - 4,9 g.
• Nutrilon - 4,5 g.
• "Humana" - 4,5 g.
• "Humana-2" - 4,7 g.
• Aptamil - 4,6 g.

Okrem detskej výživy môžu byť odmerné lyžicezistiť v liekoch, ktoré vyžadujú dodržiavanie presného dávkovania. Tieto nástroje si môžete kúpiť osobitne v lekárni. Elixíry, sirupy, infúzie, extrakty a iné tekuté liekové formy sa zhromažďujú v odmernej lyžičke tiež až po úroveň boku.

inovácie

Unikátny vývoj v oblasti váženia - elektronické odmerné lyžice - dnes možno použiť na rýchle určenie množstva ľubovoľného produktu.

Navyše to možno urobiť v gramoch, unciach,zrná alebo aj karáty. Často sa uvádza ako dokonalý spoločník na prípravu koktailov, počiatočnej dojčenskej výživy alebo korenených jedál pre labužníkov. Počet gramov v takejto lyžici sa zobrazí na displeji. Dve dýzy - veľká (57 ml) a malá (28,4 ml) - majú štandardné tvary s mierkou lyžice a lyžičky. Vďaka použitiu potravinárskeho plastu je táto odmerná lyžica bezpečná a veľmi pohodlná.