Recept na čerstvo solené uhorky vo vrecku

Čerstvo osolené uhorky, ktorých recept vv poslednej dobe sa o tom často diskutovalo - o jednom z obľúbených občerstvení v Rusku. Úžasné, chrumkavé, sladké a slané uhorky sú skvelým doplnkom hlučnej hostiny a bežnej rodinnej večere. Ich rozdiel od nakladaných uhoriek, ktoré mnohé ženy v domácnosti zbierajú vo veľkých množstvách počas zimy, v čase prípravy a v trvanlivosti, sa od čerstvých uhoriek veľmi líšia.

Čerstvo osolená receptúra ​​uhoriek si vyžadujeminimálna sada prísad: malé čerstvé uhorky v množstve jedného kilogramu, lyžica soli (bez šmýkača), veľa kôpru, v prípade potreby - 2 - 3 strúčiky cesnaku. Z potrebného riadu - pravidelný plastový sáčok vhodnej veľkosti. Ak nemáte malé uhorky, nezáleží na tom! Veľké ovocie sa dá nakrájať na kúsky s veľkosťou 10 centimetrov, preto je tento recept na čerstvo solené uhorky určený práve pre túto veľkosť. Uistite sa, že to urobíte, inak to bude trvať dlhšie, kým sa fyziologický roztok dostane do požadovaného stavu.

Ak nakrájate uhorky na menšie kúsky, potomdoba varenia sa podľa toho skráti. Ak použijete tento recept na čerstvo solené uhorky, získate hotové jedlo za 30 minút, napríklad uhorky - v zhone! Dobré riešenie pre stretnutie s nečakanými hosťami! Uhorky, ktoré sa varia tak rýchlo, samozrejme nebudú mať čas absorbovať všetky arómy bylín a korenín, ktoré v dostatočnom predstihu dostanú. Ak máte niekoľko hodín, potom je lepšie použiť klasický recept, pre ktorý, ako je uvedené vyššie, nemusíte tak ušľachtilé rezať.

Recept na čerstvo solené uhorky vo vrecku. etapy:

1. Moje uhorky nakrájame, ak je to potrebné. Odrezali sme na oboch stranách „zadku“, aby sme ich neskôr nespracovali.
2. Ďalšou zložkou je kôpor. Musí sa umyť, ďalšie spracovanie je podľa vášho uváženia - môžete ho zbrúsiť alebo môžete vetvy nechať neporušené.
3. Cesnak. Ak sa rozhodnete, že bude v miske, potom ju tiež dôkladne vyčistíme, umyjeme a nasekáme.
4. Pre väčšiu chuť môžete pridať čokoľvekbežne sa používa v moriacich uhorkách - rôzne korenie vrátane korenia a rasce. To však vôbec nie je potrebné - uhorky sa napriek tomu ukážu ako veľmi chutné.
5. Teraz je možné umiestniť všetky pripravené potravinyv nádobe - plastový sáčok: uhorky, bylinky, korenie, cesnak. Opäť platí, že všetko sa môže obmedziť iba na uhorky a kôpr, to je dosť. Zvyšok je pre všetkých! Nalejeme soľ.
6. Tašku opatrne viažeme.Je to veľmi dôležité! Vďaka hermeticky uzavretému vrecku sa získa chuť a aróma, z čoho vyplýva tento recept na čerstvo solené uhorky. Zviazaný vak dobre pretrepte tak, aby sa soľ a korenie rovnomerne rozmiestnili cez uhorky.
7. Teraz to trvá len čas a pravidelneprudké miešanie. Môžete vložiť tašku do chladničky. Potom bude doba varenia 6 až 8 hodín. Ak sa ponechá pri izbovej teplote, požadovaný čas sa skráti na štyri hodiny. V každom prípade nezabudnite občas zamiešať pretrepaním vaku. Vložte vrece do druhého vrecka alebo do hlbokej misky, aby nedošlo k vytečeniu.

Pokiaľ je to potrebné, môžu sa uhorky konzumovať do 30 minút, do tohto času získajú nádhernú chrumkavosť a vôňu charakteristickú pre čerstvo solené uhorky.

Vyberte uhorky z vrecka, odlúpte ich prebytočnú soľ a korenie a podávajte. Dobrú chuť!