Люди постоянно проводят продажи и обмены товаров medzi sebou. Najdôležitejšie vlastnosti produktu sú jeho spotrebiteľská a výmenná hodnota. To znamená, ako je tento produkt užitočný pre osobu a či je schopný stať sa ekvivalentom výmeny medzi ľuďmi, ktorí vlastnia produkt.
Stručne diskutujme o hlavných všeobecných vlastnostiach tovaru:
1.Fyzikálne vlastnosti produktu (mechanické, elektrické, tepelné, optické). Hmotnosť, veľkosť, hmotnosť, hustota a ďalšie parametre sú dôležité, aby ste vedeli pri účtovaní o potravinách. Napríklad kategória vajec závisí od absolútnej hmotnosti. Vybrané vajcia s veľkosťou presahujúcou 60 g a vajcia kategórie 2 musia byť najmenej 44 g.
V stavebných výrobkoch sa záznamy vedú lineárnemetre, tony, určujú plochu a priemer výrobkov. Tepelná odolnosť je potrebná pre riad na varenie doma a tepelná odolnosť sa zohľadňuje pri výrobe v priemyselných procesoch. Pri výbere fotoaparátov a kamkordérov sa zohľadňujú ich optické vlastnosti.
2.Chemické vlastnosti (odolnosť voči vlhkosti alebo rozpustnosť vo vode a iných kvapalinách). Ich chemické zloženie určuje ich hodnotu. Ak sa v nich nahromadí aj malé množstvo ťažkých kovov a iných škodlivých nečistôt, môžu sa stať zdrojom otravy ľudí a zvierat. A s nedostatkom užitočných prvkov v potrave sú normálne procesy v tele narušené. Pri čistení kožušinových, vlnených a kožených vecí je potrebné brať do úvahy chemické vlastnosti výrobku, aby sa nepoškodil ich vzhľad.
Vlastnosti ako odolnosť, tvrdosť a pevnosť sú dôležité pre sušienky, rafinovaný cukor, cestoviny.
3.Biologické vlastnosti určujú odolnosť produktu voči mikroorganizmom, hlodavcom a hmyzu. Z tohto dôvodu je potrebné tovar riadne skladovať, monitorovať kontajner a správne vyberať obalový materiál a zohľadniť podmienky skladovania. Napríklad vo vlhkej miestnosti sa múka rýchlo zhorší, nábytok môže pri vysokých teplotách prasknúť a stratiť lesk.
4.Pri pečení sú dôležité fyzikálno-chemické vlastnosti tovaru. V skutočnosti pri vysokej teplote 250 stupňov a viac sa v tukoch vyskytujú ireverzibilné procesy, ktoré sa ničia a proteíny sa skladajú. Pri výbere obuvi a odevov sa napríklad pri výrobe vodných filtrov a vysávačov berie do úvahy napríklad priepustnosť a nasiakavosť.
Zobrazujú sa spotrebiteľské vlastnosti tovaruaké užitočné je pri používaní. Môžu sa tiež rozdeliť a podrobnejšie opísať, berúc do úvahy príklad nepotravinových a potravinárskych výrobkov. Antropometrické a fyziologické vlastnosti sa prejavujú vo veľkostnej škále oblečenia, klobúkov, obuvi v rôznych krajinách sveta pre dospelých a deti, zariadení pre športovcov a ľudí so zdravotným postihnutím.
Je dôležité zvážiť hygienické ukazovatele, pretožeoblečenie, nábytok, výrobky pre starostlivosť o pleť pre malé dieťa majú charakteristické vlastnosti. Estetická chuť, vnímanie farieb, psychologický faktor a národnosť osoby tiež ovplyvňujú výber tovaru pre jeho spotrebu.
Berúc do úvahy spotrebiteľské vlastnostiPri potravinových výrobkoch by sa mala venovať pozornosť ich environmentálnym vlastnostiam a bezpečnosti pri používaní. Nezabudnite vziať do úvahy dátumy exspirácie, správne uchovávať jedlo a pripravovať z nich pokrmy.
Môžete sa zoznámiť s vlastnosťami akéhokoľvek produktujeho špecifikácie. Mnohé z nich vypracúvajú podrobnú špecifikáciu produktu s uvedením jeho názvu, ceny, jednotky, triedy alebo veľkosti, či už sa vyrába podľa GOST alebo nie.
Špecifikácia je dokument, ktorýpripojený k dodávateľskej zmluve a podpísaný oboma stranami: kupujúcim a predávajúcim. V tomto dokumente sú dohodnuté ceny tovaru, podmienky dodania, podmienky, tolerancia odchýlky, preskupenie, požiadavky na balenie a harmonogramy veľkoobchodných dodávok.
