Hubárčenie, tiež nazývané „tichý lov“,je jedným z najbežnejších spôsobov relaxácie obyvateľstva našej krajiny. Mimochodom, iba to robíme tak aktívne. V lesoch Maďarska a Nemecka je málo húb, ale miestni obyvatelia ich prakticky nezhromažďujú.
Bohužiaľ sa s ním môžete stretnúť už skoroakýkoľvek les na území bývalého ZSSR. Pestovateľská sezóna je od konca júla do konca októbra. Je to nebezpečné, pretože rastie v skupinách, a preto neskúsení hubári často zbierajú plné koše jedovatých húb. Uprednostňuje pestovanie na ľahkých hlinitých pôdach bohatých na hnojenie spadnutými ihlami.
Mimochodom, čo je horké, ak o tom hovorímeVzhľad? Charakteristickou črtou v tomto prípade je podsaditá silná noha plná vláknitej a voľnej buničiny. Vonku je pokrytá špecifickou sieťovinou hnedastej alebo hnedastej farby.
Okrem toho v starých hubách tohto druhuzískava bohatú okrovú farbu, ktorá sa u žiadnej jedlej huby nepozoruje. Ako starnú, horkosť (ktorej fotografia je v článku) z diaľky sa stále viac a viac podobá na vankúš, keďže jeho klobúk rastie veľmi a vytvára skutočné „letisko“.
Vo vnútri čiapky a samotnej nohy je svetloružová farba. Na reze je mäso tiež ružovkasté, vo vzduchu rýchlo zhnedne.
Existuje jeden spôsob, ako môžete presneidentifikujte horčicu: jej mäso je strašne horké. Keď na svoj jazyk položíte čo najmenší kus, budete sa cítiť neznesiteľnou horkosťou, ktorá sa postupne zmení na silný pocit pálenia.
Horčica je všeobecne veľmi atraktívna huba.Je elegantný, hladký a úplne dokonalý, pretože ho nikdy neovplyvňujú huby. Samotný neskúsený hubár môže byť presvedčený o správnosti hmyzu: dokonca aj horčica chytená na panvici s vyprážanými hubami nevyhnutne kazí ich chuť.
Napriek tomu, že kedysi existovala mylná predstava, túto horkosť nemožno napraviť žiadnym kulinárskym spracovaním.
Kladúc si otázku, čo je horkosť,nemožno nespomenúť jeho nebezpečenstvo. Pokazené jedlo je, bohužiaľ, najmenší z tých problémov, ktoré vás môžu čakať. Lekári ju výstižne nazývajú „pečeňová huba“, pretože toxíny v nej obsiahnuté vedú k nezvratnej dysfunkcii pečene.
Spravodlivo treba povedať, že prípadyotrava je extrémne zriedkavá. Zvláštne, ale pri dlhom kulinárskom liečení sa horkosť iba zintenzívňuje, takže je ťažké si predstaviť osobu, ktorá dobrovoľne bude jesť také jedlo.
Táto huba je teda jedovatá, stále však nie je potrebné hovoriť o skutočnom nebezpečenstve. To je to, čo je gorchak!
