Cibuľa patrí do skupiny korenenej zeleniny.Táto užitočná rastlina bola známa už v 2 až 3 tisícročiach pred naším letopočtom. e. Pestoval sa na veľkých plochách v údolí Nílu v starovekom Egypte. Cibuľa v Kyjevskej Rusi sa objavila až v 10. storočí. Slovania považovali tento produkt za účinný nástroj v boji proti mnohým chorobám, takže ho veľmi aktívne využívali na liečebné účely.
Prišiel k nám od tej doby a rôznorodýcibuľové riady. Koláč vyrobený z tejto zeleniny sa nazýva cibuľa alebo cibuľa. Okrem toho sa používala ako korenie takmer vždy počas procesu varenia. Cibuľové druhy sú početné a so správnym výberom odrôd, berúc do úvahy klimatické vlastnosti regiónu, vás tieto užitočné rastliny potešia veľkorysou úrodou po celý rok.
Vrstvená cibuľa začína pučať aj zdolasneh, pretože jeho listy sa neboja miernych mrazov. Je to tento druh cibule, ktorý by sa mal pestovať v regiónoch s dosť drsnou klímou. Táto rastlina má veľmi atraktívny a nezvyčajný vzhľad: jej perie rastie v niekoľkých radoch a vytvára vrstvy rôznych výšok, takže ich možno stále nazývať rohatou cibuľou. Viacvrstvová odroda je z hľadiska baktericídnych vlastností a koncentrácie vitamínov výrazne lepšia ako všetky ostatné druhy cibule.
Schittova cibuľa pravidelne vyhadzuje nové listy,ktoré klíčia oveľa skôr ako iné odrody, ale majú tendenciu hrubnúť, preto ich treba odstraňovať, aby vyrástli mladé. Tento druh cibule odolá najťažším mrazom, preto sa často pestuje na severnom Kaukaze. Sú menej štipľavé ako cibuľa a často sa používajú ako korenie a tiež sa používajú na ozdobu mnohých jedál.
Koncom apríla vyklíči slizovitá cibuľka, ktorá keďodrezané stonky vylučujú veľa hlienu – preto ten nezvyčajný názov. Má jemnú chuť a jemnú cesnakovú vôňu. Táto cibuľa obsahuje veľké množstvo solí železa, preto je užitočné ju jesť pre ľudí trpiacich anémiou. Cibuľa ako trampolína a pór majú veľmi jemnú chuť, ktorá ich odlišuje od cibule, najbežnejšej odrody tejto rastliny. Jedia cibuľky aj listy, ktoré obsahujú rovnaké množstvo vitamínov a minerálov.
Prispôsobené našej oblasti a šalotke, aleno málo ľudí sa venuje jej pestovaniu. Ak chcete získať sviežu zeleň, stačí zasadiť jednu žiarovku tejto odrody do zeme. Vo svojom zložení je šalotka podobná cibuli, ale líši sa od nej v prítomnosti kyseliny askorbovej a veľkého množstva fytoncídov, ktoré majú terapeutický účinok na telo.
Zaujímavý a taký nezvyčajný pohľad akobirdman, známejší ako mongolská cibuľa, indická cibuľa, čínska cibuľa alebo pekelný koreň. Ide o trvácu cibuľovitú rastlinu s liečivými vlastnosťami a navyše krásne kvitnúcou. Často je to vidieť na osobných pozemkoch a dokonca aj na parapetoch bytov. Jeho listy a šťava sa používajú pri ochoreniach kĺbov, ako aj pri nádche, kašli a ako baktericídny prostriedok na hojenie rán. Často lekári predpisujú indickú cibuľu pri liečbe rakoviny.
Všetky druhy cibule sú pre človeka veľmi užitočnézdravie, pretože obsahujú nielen vitamíny, ale aj fytoncídy - látky, ktoré majú antimikrobiálny účinok. Preto počas obdobia exacerbácie vírusových prechladnutí veľa ľudí pridáva do jedla čerstvú cibuľu. Cibuľa navyše priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho traktu, spoľahlivo chráni človeka pred chrípkou, nachladnutím, posilňuje imunitu.
