Кумин: лековита својства и контраиндикације

Кумин је један од најпознатијих зачина на свету.Њена друга имена су нигела, црни коријандер. Његово семе се користи за печење, сосове, маринаде и алкохолна пића. Има посебан укус и арому, има много корисних својстава. Постоји неколико сорти биљке. Међу њима се по посебним својствима и јединственим квалитетима истиче црни ким. Која су лековита својства семена кима и употреба?

Састав кумина

Од давнина, исцелитељи су знали за лековита својства биљке и користили је у лечењу. Ким садржи многе корисне супстанце. Биљка садржи:

• бета-каротен је моћан антиоксидант који помаже у борби против инфективних процеса у телу и јача одбрану тела;
• витамин А, који утиче на формирање коже или слузокоже;
• витамин Б1, који може ојачати ћелијске мембране, који спречавају продирање слободних радикала у њих;
• витамин Б2, који учествује у формирању црвених крвних зрнаца, који садрже хемоглобин и одговорни су за пренос кисеоника у ћелије;
• витамин Б4, који помаже у уклањању холестерола из тела;
• витамин Б6, који је укључен у разградњу протеина, масти и угљених хидрата, који телу даје енергију за физичку активност и дисање;
• витамин Б9, који побољшава функцију јетре;
• витамин Ц, који помаже у јачању борбе против вируса и инфекција;
• витамин Е, који смањује ризик од рака;
• витамин ПП, који може проширити крвне судове мозга и смањити крвни притисак.

Ким садржи макро- и микроелементе који помажу нормалном току биохемијских реакција у телу:

• калцијум јача кости и зубе;
• магнезијум помаже у нормализацији функције мишића (у случају конвулзија - смањује њихову учесталост);
• калијум позитивно утиче на рад срца;
• гвожђе је укључено у формирање хемоглобина;
• цинк је основа коштаног ткива;
• бакар побољшава кожу, чинећи их јаким и еластичним;
• селен учествује у производњи хормона тестостерона, који утиче на потенцију код мушкараца.

Кумин садржи Омега-6 и Омега-3 масне киселине.

Јединствени састав биљке омогућава да се користи у народној и званичној медицини. Која су лековита својства семена кима?

Предности кима

Од давнина људи су знали за корисна својства.црни ким и користи се у лечењу многих болести. У земљама Истока, ким се користи више од 3000 година, сматра се светим. Овде су становници користили зелени део биљке и њено семе. У старом Риму, жене су млеле семе у малтеру како би шириле свој мирис по својим домовима. Ово је помогло да се побољша апетит код деце. Ким са црним семеном посебно је богат лековитим својствима. Још увек се користи као зачин, додаје се пићима и јелима.

Коришћење кима као зачина

Упркос лековитим својствима кима, такођешироко се користи као зачин за кување. Вреди напоменути да семена која се додају у целини не воле многи људи због свог специфичног укуса. Млевено семе у пециву, салатама и прженом кромпиру се ужива и радо једе. Када припремате јела од киселог купуса, користите кесицу кима. Ставите га током кувања, а пре спремности извадите и добро промешајте купус. У овом случају, зачин не утиче на укус јела, а лековита својства црног кима ће се у потпуности искористити.

Употреба кима као зачина је погодна замесо, риба, пилав, салате и за кисељење харинге. У Индији се пржи у сувом тигању или уз додатак биљног уља. Кумин се додаје у варива у кухињама Немачке и Аустрије.

Савршена мешавина зачина за све врсте сиреваможе се урадити на следећи начин: помешати со, ким и црни бибер. Ким се додаје у пецива, а винари га користе у припреми неких алкохолних пића. Постоји много јела у којима је тренутно присутан зачин и распрострањена су.

Како одабрати и чувати ким

Црно треба користити за храну и за лечење.ким. Он долази из Азије. Кумин се понекад назива црном краљицом зачина. Важно је да је свежа и убрана у еколошки чистим подручјима. Боље је купити семе кима у специјализованим одељцима продавнице или апотеке. Арома семена треба да буде специфична, благо подсећа на мушкатни орашчић или бибер. Укус је пријатан, боја тамна. Кумин има троугласти, благо издужен облик.

Семе можете чувати заједно са другим зачинима.Након куповине, треба га сипати у посебну теглу и затворити поклопцем. Не препоручује се чување на директној сунчевој светлости - витамини су уништени, а лековита својства кима су смањена. Кумин се чува 3 године.

Лековита својства кима

Поседујући лековита својства и контраиндикације, ким се широко користи у лечењу многих болести. Главна корисна својства семена:

1. Јачање имунолошког система.Због својих квалитета, ким помаже у јачању одбрамбених снага организма, па се користи у борби против вируса и бактерија. Користан је за људе који су били подвргнути операцији или озбиљним болестима.
2. Семе побољшава расположење, перформансе и издржљивост. Они су неопходни за људе који се баве тешким физичким радом.
3. Препоручује се употреба семена кима за несаницу, нервозну напетост и повећану раздражљивост. Има антидепресивна својства, смањује манифестације хистерије и раздражљивости.
4. Кумин је у стању да очисти крвне судове, снизи ниво холестерола. Биљка спречава настанак проширених вена и атеросклерозе и помаже у њиховом лечењу.
5. Семе су у стању да олакшају стање жене саменопауза, смањити бол током менструације. Помажу код разних проблема који се јављају у сексуалној сфери мушкараца и жена. Пријем кима од стране мушког пола је одлична превенција простатитиса.
6. Биљка помаже у снижавању крвног притиска и побољшава рад срца.
7. Због својих лековитих својстава, ким чисти бубреге, побољшава их активност. Биљка има благи диуретички ефекат.
8. Позната је способност семена кима да повећа хемоглобин у крви.
9. Кумин, који је део капи за очи, побољшава стање очију и смањује њихово сузење.
10. Ефикасна помоћ од семена за алергије, укључујући алергијски коњунктивитис и ринитис, бронхијалну астму.
11. Због својих корисних својстава, семе су у стању да повећају производњу млека код жене током лактације.
12. Семе биљке може да излечи кашаљ, као и хронични бронхитис и астму.
13. Кумин има антитуморски ефекат.
14. Семе је корисно за анемију и гастритис са ниском киселошћу.
15. Помаже у смањењу главобоље и болова у ушима.
16. Захваљујући својим лековитим својствима, црни ким побољшава изглед масне коже.
17. Семе подстиче зарастање рана, шавове и поправку ткива. Користе се у постоперативном периоду, али не и за трансплантацију органа.
18. Кумин може да освежи дах.
19. Семе може помоћи у борби против хелминта.

Биљка се користи за спречавање болестидесни, губитак коже и косе. Чак иу давна времена, многе припаднице лепшег пола су га користиле за негу коже тела и лица. У козметологији су створени многи препарати на бази кима.

Лековита својства семена кима се користе затерапија болести дигестивног система. Да бисте побољшали апетит, жвачите пола кашичице сувог семена пре јела. Кумин помаже у лечењу надутости, затвора и колитиса.

Тренутно су научници спровели истраживање и доказали да зачин инхибира раст ћелија рака и помаже код аутоимуних болести.

Карактеристике есенцијалног уља

Уље добијено од кима јевисококвалитетни производ са јединственим својствима. Има богату арому и благо горак укус. Уље се производи од сировог семена биљке хладним пресовањем, што вам омогућава да сачувате већину његових позитивних квалитета.

Уље садржи масне киселине,способан да излечи многе болести. Садржи витамине А, Е и Д, хранљиве материје које позитивно утичу на многе системе тела. Богато етерично уље:

• полисахариди;
• танини;
• амино киселине;
• алкалоиди;
• ензими.

Због својих лековитих својстава, уље кима се широко користи за превенцију разних болести.

Многи произвођачи укључују уље кима у своје производе за негу косе и коже. Широко се користи у кремама за масажу против целулита, као и у смешама за завијање.

Понекад се уље кима користи каонезависно средство, додавањем шампону или балзаму. У овом случају морају се предузети мере опреза јер је производ концентрисан и може иритирати кожу.

Лековита својства уља црног семена

Посебне студије су откриле да етерично уље може:

• побољшати рад дигестивног тракта;
• ублажити свраб у анусу, хемороиде и хроничну констипацију;
• ојачати одбрану тела;
• штити од развоја целулита и појаве едема због чињенице да нормализује проток лимфе и циркулацију крви;
• ефикасно смањује крвни притисак, ако се узима ујутру и увече на празан стомак, 1 кашичица;
• уље може освежити и омекшати кожу лица;
• ојачати косу, смањити губитак косе и спречити појаву седе косе;
• повећати апетит;
• успоравају процес прераног старења коже лица и штите од ултраљубичастог зрачења;
• елиминишу перут и позитивно утичу на кожу главе;
• смањити манифестацију надутости;
• побољшати метаболизам;
• заштитити кожу од љуштења и сушења;
• очистити тело од слободних радикала.

Има уље и добар холеретски ефекат. Својства кима у медицинске сврхе користе се не само у Азији, већ иу Европи.

Упутство за употребу уља кима

Биљно уље се користи не само за спољну употребу, већ и за унутрашњу употребу.

Користи се споља у лечењу бронхитиса,стари кашаљ и бронхијална астма. Уље кима се може мешати са маслиновим уљем у односу 1: 5. Потребно је добро трљати леђа и грудни кош заједно са поступком инхалације уљем 15 минута.

Ефикасно је држати 1/2 кашичице производа у устима: тада неће бити ни трага кашља. Неопходно је урадити ову процедуру све док симптоми болести не нестану.

Приликом лечења псоријазе, уље се наноси на осип на телу како би се смањио свраб и иритација.

Има лековита својства уља кима ион има контраиндикације, али безначајне: на пример, не би требало да га користите ако имате несаницу: може повећати активност тела.

За чишћење, потребно је да узмете лек закашичицу 2 пута дневно на празан стомак. Обично се лечење наставља 3 месеца, а затим се прави пауза од 1,5 до 2 месеца. Након тога, унос уља се може поново наставити.

За неплодност и простатитис, лек се узима орално. Доза се креће од 1-2 кашичице до 2-3 кашике дневно док се не постигне ефекат.

За побољшање варења, ублажавање болова и надимања, путер се пије са млеком. За чашу ће бити потребно 0,5 кашичице производа и кашика меда.

Према рецензијама, лековита својства кима се користе за губитак тежине, укључена су у исхрану не само у уљу, већ иу семену.

Кумин за мршављење

За већи ефекат, уз уље за мршављење, користи се децокција семена кима. Можете жвакати семе биљке на празан стомак за нормализацију метаболизма, појаву диуретичког и лаксативног ефекта.

Кумин ће дати телу витамине и минерале. Семе ефикасно сузбија жељу за шећером. Ако их стално користите, онда ће жеља да једете нешто слатко нестати.

Чорба се припрема у следећем омјеру:2 кашичице на 0,5 литара воде. Морате да кувате 10 минута, а затим оставите неколико сати. Препоручљиво је пити децукцију од 0,5 шоље три пута дневно 30-40 минута пре оброка.

Упркос лековитим својствима кима, он има контраиндикације. Због тога морате опрезно пити чорбу.

Када користите семе за борбу против вишкакилограма, неопходно је поштовати умереност у храни. Ако исхрана садржи масну и калоричну храну, биће тешко постићи резултате.

Контраиндикације приликом узимања кима

Црни ким има лековита својства и контраиндикације. Ограничења укључују:

• Трудноћа. Због присуства биостимуланата у киму, жена може доживети превремени порођај. Због тога је боље да га не узимате током трудноће.
• Код болести жучног камена или гастритиса може доћи до колике у жучној кеси и нелагодности у стомаку.
• Патологија срца, срчани удар. Приликом узимања кима побољшава се циркулација крви, па долази до оптерећења срца.
• Тромбофлебитис. Када користите семе кима, крв може да се згусне, посебно ако сте склони болестима.
• Индивидуална нетолеранција. У овом случају, пре него што започнете процедуру, можете тестирати малу површину коже на алергијску реакцију.
• Период лактације. Не препоручује се узимање кумина током дојења, јер може да изазове алергије код бебе.
• дијабетеса. Употреба семена се не препоручује пацијентима који болују од ове болести, јер могу повећати ниво глукозе у крви.
• Људи са астмом не би требало да конзумирају кумин због ризика од кашља.

Овај производ заједно са другим зачинимаје активни алерген. Због тога је боље додати јелима у ограниченој количини, мешајући са другим зачинима. Не треба мешати и конзумирати ким са ананасом, гуавом и цитрусима, који могу значајно да повећају лучење желудачног сока.

Црни ким има богат састав и може се користити за лечење многих болести, али има много контраиндикација које се морају узети у обзир пре употребе!