Краставци су традиционално поврће руске кухиње, безшто је једноставно немогуће замислити. Свежи, слани и кисели краставци у Русији су увек били цењени и узгајани сопственим рукама, имају јединствену арому и укус, угодан оку и уливају поверење у њихову снагу. За вртларце је важно да узгајају своје омиљено поврће, стога је неопходно озбиљно приступити избору сорте. Једна од најпродуктивнијих домаћих сорти је краставац Феникс.
Пчелињи краставац са пољским опрашивањемсматра се касно сазревајућом сортом. Могуће га је узгајати уз привремену употребу филмских склоништа. Попут класичног млевеног краставца, Феникс има надасве женствени цвет. Плодање започиње 55-65 дана након клијања семена и обично даје од средине јула до почетка хладног времена.
Као свестрана сорта, Пхоеник је одличанпогодан и за свежу потрошњу и за било коју врсту обраде - сољење, кисељење или припрема салата за дуготрајно складиштење. Плодови правилног дугуљастог облика тежине до 180 грама, достижући величину од 15-16 цм, имају бубуљасту површину светло зелене боје са светлим мрљама и истим светлим бодљама. Краставац "Феникс" карактерише одличан укус нежне пулпе са малим зрнима и танком кожицом.
Снажни, врло разгранати грм може доћитри метра дужине главне стабљике. Листови су тамнозелени, јајници у пазуху су снопљени. Главне особине културе су висока отпорност на типичне инфекције краставаца - пепелница и мозаична пегавост. Сорта радује добрим приносом. Уз добру негу, способан је да произведе од 7 до 10 кг по квадратном метру.
Краставац Феникс преферира неутраланплодно, органско оплођено земљиште без блиског приступа подземним водама. Не препоручује се стално његово садење на истом месту - принос се смањује. Најбољи прекурсори за краставце су лук, парадајз и кромпир. Садња се врши у добро загрејаном тлу на сунчаним подручјима, заштићеном од промаје. Дневне температуре за нормалан развој ове биљке која воли топлоту треба да буду најмање 22˚С, а дневне 18˚С. На једном квадратном метру засађено је не више од 3-4 грмља, згушњавање усева ће довести до угњетавања биљака и, као резултат, до појаве различитих инфекција.
Поред уношења хумуса за копање, пре садње потребно је извршити и прихрану:
• азот (2 гр. / 1м2) након појаве 3. листа;
• два пута током вегетације - азотно-калијумско ђубриво (20 г / 1м2).
Према одговорима и препорукама искусних вртларара, ова сорта је врло продуктивна и на јужним и умереним руским географским ширинама.
