Један од најстаријих произвођача ножева у Европи -ово је компанија Опинел. Ножеви ове фабрике су јединствени на свој начин. Њихов концепт остао је практично непромењен скоро стотину година, а истовремено потражња за француским производима не опада. Историја компаније започела је 1890. године, када је Јосепх Опинел саставио свој први склопиви нож у породичној фабрици. Као што се испоставило, осамнаестогодишњи оснивач компаније имао је изузетан таленат оружар и његови производи су почели да уживају без преседана. Већ до 1897. године појавила се колекција која се састојала од дванаест ножева, који су се међусобно разликовали само по величини и према томе су били означени од један до дванаест. Џозеф је 1909. године регистровао трговачку марку „Опинел“. Ножеви ове марке сада су били украшени амблемом у облику благословне руке крунисане круном.
1955. је значајно променио преклопне ножевефирме. На лопатицама је постављен заштитни прстен за закључавање. Ова новина носи назив „Вироблоц“. Наравно, називање поставки блокирног дела значајним променама у већини случајева је помало чудно. Али када је реч о тако конзервативној компанији као што је „Опинел“, чији су ножеви изведени према класичним канонима, такав говорни заокрет је сасвим оправдан.
Традиционална линија ножева и даље се производикомпанија, данас је то само 10 ножева. Наравно, поред ње, Французи производе и мноштво других сечива, на пример, кухињски ножеви "Опинел" уживају заслужену репутацију широм света. Али најпопуларнија је била и остала традиционална линија која се назива „Оригинална“ или „Традиционална линија“.
Преглед лопатица "Опинел". Традиционални ножеви
Погледајмо ближе производедруштво испитивањем једног од њених легендарних ножева. Јунак нашег данашњег прегледа је „Опинел Оригинал Но. 02 привезак за кључеве“. Иако је овај нож обележен двојком, заправо је он тај који је 80 година најмањи у традиционалној линији.
Дизајн сечива је изузетно једноставан:удобна дрвена дршка, у којој је урезан прорез за сечиво, сама оштрица, ос и метални уметак који штити покретне елементе од опуштања. Овај дизајн је измишљен много пре Јозефа Опинела, али управо је он тај концепт довео до савршенства.
Сцимитар сечиво је направљено од побољшаногШведски нерђајући челик. Ову легуру карактерише нижи садржај угљеника и већи садржај хрома. Сечива оштрице су слабо видљиве, угао оштрења је 20 степени. Са таквим карактеристикама нож треба да буде оштар као бријач, али оштрење залиха користи, благо речено, не сав потенцијал челика. Али критике згодних момака су импресивне. На пример, један учесник руског форума ножева похвалио се да је успео да изоштри склопиве ножеве Опинел тако да су у лету резали новине.
Дршка ножа је направљена искључиво одбуква. Ово је класична опција за ножеве, јер је буква тврда и лагана и лепа за подизање. Али постоји једна ствар. Дрво ове врсте је врло осетљиво на влагу - не воли не само чисту воду, већ и високу влажност.
