Анисоваиа тинктура се појавила као једна од првихмеђу постојећим духовима. Класичан рецепт за припрему анисовки се преноси из давних времена. Мешање овог пића са било којим другим простором је једноставно немогуће и упркос чињеници да се за стварање алкохола користе различите методе и користе неједнаке зачине. Такође у свакој земљи покушајте да побољшате укус аниса, повећате снагу и промените сјенило. Али све ово не може да пређе укус аниса и њен невероватни окус.
Многи људи идентификују концептеанис тинктура и исто име водка. Али ово су потпуно различита пића која се не смеју мешати. Упркос чињеници да је главни састојак обе течности анис, рецепти за њихову припрему разликују се једни од других.
Тинктура је постала популарна у Европи и Русијипочетком КСВИИ века. Током овог периода европског континента из источне држава каравана носили зачине. Истовремено, анисеттеа манифестовао као одличан састојак који може бити додат пецива, и користити за израду вотку. У тим данима, постоје две врсте таквих тинктуре: Еликсир, који је направљен од зеленог аниса (одрастао у модерном руске територије) и супстанце, производи од кинеске аниса (звезда анис).
Обојена инфузија сашећер, који је направљен од две сорте аниса истовремено. Тинктура аниса данас заузима водеће место у производњи алкохола у Азији и Европи. Али на територији Руске Федерације нема таквог пића у асортиману алкохолних пића. Стога, ако желите да се размастите укусним и здравим напитком, или ћете морати по њега да одете у прекоморске земље, или да га кувате код куће, што, иначе, уопште није тешко.
Тинктура аниса се широко користи умедицинска област. С обзиром да производ садржи пуно есенцијалних уља, побољшава варење и може се користити и као дезинфицијенс. Еликсир такође помаже да се решите констипације или дијареје. Да бисте то урадили, морате конзумирати напитак по једну кашику пре оброка.
Анис садржи органске киселине,протеинске супстанце, масно уље и шећер. Тинктура на бази аниса помаже у ублажавању бронхитиса, трахеитиса, ларингитиса и кашља. Дакле, чају од глога, кантариона и шипка додаје се пет до десет капи. Лек помаже у смиривању кашља, испуштању флегма и уклањању патогених бактерија.
Женама се саветује да пију током менструацијеаниса за побољшање благостања, јер ублажава бол и грчеве у леђима и доњем делу стомака. Дојиље могу у чај додати једну кашичицу тинктуре аниса. Захваљујући пићу, лактација се повећава, а тако низак садржај алкохола у млеку ни на који начин неће наштетити беби.
Ако у чаши разблажите 20 капи тинктуре анисаводе и темељно исперите настали састав уста након прања зуба, можете се решити проблема са деснима и неугодног задаха.
У наставку ћемо дати рецепт за инфузије аниса, али за садапотребно је научити о опасностима и контраиндикацијама за употребу напитка како би се избегли здравствени проблеми. Ако злоупотребљавате анис, можете изазвати зависност од алкохола. Људи склони алергијама дефинитивно би требало да се уздрже од употребе таквог еликсира. Анисовка је такође контраиндикована за особе које имају повећан ниво нервне ексцитабилности и тенденцију ка епилептичким нападима.
Ако одлучите да користите тинктуру за трљање коже, уверите се да није превелике концентрације. У супротном може доћи до опекотина.
Ако узимате анис ради лечења кашља, важно је строго се придржавати пропорција у којима се користи. У супротном, можете само погоршати ситуацију и нанети још већу штету здрављу.
Најпопуларнији је рецепт за тинктуру од аниса са водком. Веома је лако припремити такво пиће код куће. За еликсир ће вам требати:
У дубоку шерпу додајте анис, звездасти анис икима, додајте вотку и добро затворите посуду поклопцем. Даље, током 14-16 дана сакривамо посуду на тамном месту и водимо рачуна да у њој има собне температуре. Протресите посуду за тинктуру сваких пет дана. После 16 дана напитак филтрирајте газом преклопљеном у четири слоја. У добијени раствор додајте шећер, мешајте, затворите бочицу и оставите још један дан. Домаћа тинктура од аниса је сада спремна за пиће.
Тинктура од аниса је врло укуснамесечина. Да бисте припремили напитак према овом рецепту, биће вам потребно пола литра пречишћеног месечина, по једна кашичица кима и аниса и две звезде аниса.
Све зачине треба сипати у месечину, затворитичврсто посуду и ставите је на две недеље на тамно место. После тога, тинктура се мора пропустити кроз филтер за угаљ и поново оставити неколико дана, али на хладном месту. После овог периода, пићу се не може додати више од једне кашичице фруктозе, меда или шећера. Такође можете „зачинити“ алкохол једним или двема семенкама коријандера или копра, што ће производу додати мало оштрине и опоре.
Постоји још један рецепт за тинктуру од аниса замесечина. Таква тинктура назива се "Петровскаиа" и за њену припрему треба припремити 50 грама аниса, два литра месечине јачине 50 степени, триста грама шећера и воде.
Анис се мора сипати алкохолом иинсистирајте на тамном месту две недеље. Када овај период прође, треба да скувате сируп од воде и шећера, охладите га и сипате у тинктуру. Важно је темељно измешати добијено пиће и филтрирати га два пута.
Тинктура италијанског аниса са практично ничимне разликује се од традиционалног руског. Може се припремити и код куће. За то су потребне само две компоненте: пола литра вотке и 50 грама семена аниса. Пиће се инфузира десет дана, али ово време се мора повећати у зависности од јачине вотке: што је веће, дуже се препоручује уливање аниса.
Још једно пиће производи се у Италијикоја је „сродник“ тинктуре аниса - самбуке. Производ се заснива на две сорте аниса: звездастом и обичном. Ово пиће такође има богату историју, јединствени укус и мноштво корисних својстава.
