Кафа је пиће одпретходно печена зрна пара (а не једног, како се обично мисли) врста биљака које су класификоване као кафа. Још у 14. веку, биљке кафе су расле углавном у Етиопији и имале су дивљи образац раста. Нешто касније, путници су донели „дрво кафе“ на територију Арапског полуострва. И већ 16. век је значајан за широку распрострањеност овог пића у Османском царству. Легенда каже да су муслимански ходочасници у 17. веку тајно извозили зрна кафе у земље Јужне Индије, а одатле, 20 година касније, трговци из Холандије су кафу носили на Суматру и Јаву. Тако је престао монопол арапских земаља на узгој кафе у зрну.
Данас свет познаје огроман број врста кафе и њених сорти. Кафу пију сви: и стари и млади, како кажу. Васхкофемем.ру ће постати ваш лични водич у свет овог очаравајућег пића. Огроман број видео записа, рецепата, савета и само сјајних чланака о кафи - све ово можете лако пронаћи тамо.
Можете научити много тога кликом на линк. На пример, о сортама кафе. Хајде да сада мало причамо о сортама зрна.
На нашој планети могу се наћи само три врсте зрна кафе:
Шта рећи о врстама кафе као пића?
Еспресо значи црн, достајака кафа кувана апаратом за кафу. Основа укуса еспреса је равнотежа киселог горког, као и осећај неке свежине уз комплетан укус. Стандардна порција такве кафе, по правилу, неће имати више од 37 мл.
Америцано може се назвати подврстом еспреса, као што је тосамо његов аналог разблажен водом. Америцано се припрема помоћу специјалног апарата за кафу. Запремина у којој се сервира ова врста помоћи ће да се више ужива у укусу, око 150 мл.
Затвара "тројку" врсту "капучина". Ова кафа се обично служи са топлом млечном пеном. Капућино се с правом сматра најпопуларнијим пићем у разним кафићима. У уобичајеној порцији од 150 мл.
