Историјски гледано, свака нација јестесвет је веома цењен због свог алкохолног пића. Јапанци више воле саке, Мексиканци више воле текилу, а Руси пију вотку. Ово је делимично стереотип, али има неке истине у овој изјави. Што се тиче Шкота, наравно, они би више волели чашу вискија на леду од било ког другог алкохолног пића. Не можете се препирати са тим.
Поред Шкотске, виски се сматра традиционалнимпиће и у Ирској. Ове две земље се сматрају родним местом пића. По правилу пију виски са ледом, али неки га преферирају искључиво у чистом облику. Садржај алкохола у пићу може достићи 60%, а за производњу производа користе се јечам, кукуруз или пшеница. Обично виски има опсег боја од жуте до тамно смеђе.
Питање вискија са ледом или без њега је стварукус, али га класификују према потпуно различитим компонентама. Пиће је подељено на слад, зрно и мешано, а последња врста се сматра најпопуларнијом. За његову припрему користе се алкохол слада и зрна са дуготрајном изложеношћу. Типично старији од 12 година.
Карактеристике укуса племенитог пићаодредити различите параметре, на пример, врсту зрна и квалитет коришћене воде, слад, начин филтрације, трајање филтрације, па чак и особености производње бурета. Често се користе дрвене посуде од лучког вина или вина, јер упијају арому пића и делимично преносе укус. Такође се дешава да се различити периоди одлежавања вискија одвијају у различитим бурадима.
Разговори и бројни спорови о томе каквависки је тачнији, шкотски или ирски - сродан Хамлетовом „бити или не бити“, а ово питање је највероватније реторичко. Ако повучемо паралеле, онда шкотско пиће има мало задимљени укус због сушења слада тресетом. Ирски виски је окарактерисан као мекан јер се слад три пута суши и дестилира.
Добар виски на леду - сигурно одлежаовиски. У Шкотској постоји чак и посебан закон, према којем племенито пиће мора да одлежи најмање три године. По правилу, виски се чува у бачвама пет година или више. Пића старости 10-12 година називају се оригиналним, више од двадесет година - ексклузивним. Најређе и најскупље сорте могу трајати и до педесет година.
Племенито пиће има своју културупотрошња и добро утврђена неизговорена правила. На пример, виски се не пије из чаша или обичних чаша за вино. За ову врсту алкохола намењена је посебна врста наочара са суженим врхом. Верује се да само таква посуда може у потпуности открити арому и укус пића. Запремина такве чаше, по правилу, не прелази 100 милилитара.
Да бисте пићу додали или не додали лед - и даљеједан поен за полемику. Верује се да га треба додавати само мешаним сортама, а скупљи појединачни сладови могу, захваљујући води, делимично изгубити арому. Постоје и други начини употребе, али препоручујемо да се придржавате следећег. Само пиће треба охладити на око 18 степени. Ако је виски топлији, једноставно може мирисати на алкохол. Најбоље је пити овај алкохол у малим гутљајима, држати га у устима неколико секунди пре него што отпијете гутљај. Када се гостима нуди виски, лед и друге адитиве најбоље је служити одвојено, тако да свако може сам да одлучи у ком облику преферира пиће.
Ако себе сматрате правим гурманом, а не сматратеузимајте адитиве попут леда или коле, алгоритам потрошње је следећи. За почетак, чаша се једноставно доведе до уста. Морате удахнути и осетити арому пића. Након тога следи мали гутљај, а течност у устима треба да оде до непца. Даље, мали гутљаји се смењују са приближно двоминутним паузама. Понекад у играним филмовима можете видети како чашу вискија прати јака цигара. Због недостатка таквог искуства не обавезујемо се да било шта препоручимо, међутим, за особу која цени дим доброг дувана, таква комбинација је сасвим прихватљива.
Одвојено, неколико речи о најпопуларнијимнама у земљи начин служења пића је виски и кола. Пропорције са ледом су обично исте као и без коле. Одакле је потекла ова традиција - додавање слатке газиране воде у племенити алкохол? Постоји лепа прича о томе како су колу легендарним Битлсима додали у виски. Можда се ова чињеница заиста догодила у историји, међутим, применљиво на нашу стварност, већ говоримо о одсуству строге културе пијења овог пића и о ниском квалитету алкохола доступном широкој маси потрошача. Паралелно са овим, можете се позвати на уобичајене стереотипе, јер толико волимо да понављамо оно што „жилави момци“ раде у филмовима и не само.
Што се тиче рецепта за коктел, он је изузетно једноставан.У чашу вискија са ледом морате додати отприлике исту количину коле и украсити клином лимуна или гранчицом нане. Коктел је спреман, служи се расхлађен. Ако је ово ваше прво познанство са пићем и делује вам прејако, можете комбиновати један део вискија са два дела коле.
Опет, ако говоримо о каквој грицкалиципопеће се до вискија са ледом и да ли ће га уопште требати јести, противници ће се сигурно поделити у два милитантна кампа. Неки ће промукло доказати да је ово пиће за праве гурмане. Рецимо, морате да је уживате искључиво и ни у ком случају не покварите укусну арому грицкалице. Други ће тврдити да виски спада у категорију жестоких пића, па га можете и требали јести. Без претварања да смо крајња истина, ми ћемо понудити само производе који се добро слажу са овом или оном врстом алкохола. На пример, шкотски виски од једног слада може се јести са говеђим одреском или дивљачи, док димљени виски може да се једе са јагњетином. За меке сорте погодни су морски плодови или тамна чоколада. Постоје и оригиналније опције. Дакле, у Сједињеним Државама често можете видети како се пуноправни слатки десерти сервирају са јаким вискијем. Оно што се зове, за аматера. Међутим, укус и боја ...
