Како треба припремити супу од кхарча?Рецепт са кромпиром и пиринчем биће представљен вашој пажњи у материјалима овог чланка. Рећи ћемо вам како се такво јело припрема на класичан начин и представићемо његову поједностављену верзију.
У припреми јела које разматрамо нема ништа компликовано. Штавише, да бисте га направили код куће, не требате куповати скупе и иностране производе. Али прво најпре.
Који састојци су потребни за прављење кхарцхо супе? Класични рецепт за ово јело захтева:
Како треба припремити супу од кхарча?Класични рецепт за ово јело је прилично једноставан и једноставан за примену. Да бисте то урадили, свежа и немасна говедина се темељно опере, очисти од филмова и вена, а затим се сече на средње комаде. Кромпир, парадајз и лук се мељу на потпуно исти начин. Што се тиче дугог пиринча, он се темељно опере у топлој води и снажно промућка у ситу. Такође посебно ољуштите каранфилић белог лука и ситно их насјецкајте ножем.
Како треба кувати супу од кхарча?Рецепт за кромпир и пиринач захтева дубоку посуду. У њега се сипа довољна количина хладне воде, а затим се положе комади говедине и доведу до кључања. Након уклањања пене са чорбе, покријте је поклопцем и кувајте 42 минута. За то време месо треба да постане потпуно мекано.
Да направим грузијску супу од кхарчо вишемирисни и укусни, неки од прерађених састојака прже се на тигању. Да бисте то урадили, ставите лук у шерпу са уљем (маслиново, без ароме) и кувајте док не постане потпуно провидан. После тога додају се свежи парадајз и парадајз сос. Након мешања састојака, динстају се неколико минута.
После кувања меса, исецканогкромпир и пиринчани гриз. Састојци се кувају 20 минута. Затим им додајте све печење, свеже зачинско биље и ароматичне зачине. Након мешања производа, поново их покријте и прокувајте 10 минута. На крају се у посуду шире уситњени каранфили белог лука. После тога се одмах уклања са шпорета и оставља испод чврсто стегнутог поклопца ¼ сата.
Сада знате како се прави класична супакхарцхо. Рецепт са кромпиром и пиринчем је представљен горе. Након што се јело скува и одлежи испод поклопца, положи се на тањире и представи гостима. Поред тога, топла супа је ароматизована обиљем зеленила (на пример, цилантро). Дарује му се и парче сивог хлеба.
Ако не желите дуго да стојите код шпорета и кувате кхарчо супу за вечеру, онда предлажемо да употребите поједностављенији рецепт. Да бисмо је применили, потребан нам је мали скуп састојака, тачније:
Пре него што направите једноставну и брзу супукхарцхо, треба да припремите све састојке. За то се немасна говедина темељито опере, уклоне све непотребне пруге, а затим се секу на коцке. Исто раде са кромпиром и луком.
Што се тиче житарица са дугим зрном, оне се добро сортирају, оперу и промућкају у ситу. Поред тога, каранфилић белог лука се љушти и ситно исецка.
Да бисте направили укусну супу од кхарчо, треба вамвелика шерпа. Довољна количина воде се сипа у њу, а затим доведе до кључања. После тога, комади меса су положени у посуђе. Кувајте нам их на лаганој ватри 45 минута. Затим им се додају кртоле кромпира, пиринчана крупица и лук. Састојци се мешају, зачине зачинима и кувају фор сата. Након стављања свежег биља и пасте од парадајза у чорбу, наставља се да се у истом режиму куха још 10 минута.На крају се у чорбу ставља исецкани власац, након чега се уклања и оставља неколико минута под поклопцем.
Када је супа од кхарча потпуно кувана иуливена испод поклопца, положи се на тањире и одмах сервира гостима. По жељи, прво јело је ароматизирано са пуно зеленила. Такође се служи уз малу кришку тамног хлеба.
