Данас постоји микроталасна пећница за готово свекухиња. Међутим, већина домаћица га користи, по правилу, само за загревање посуђа или прављење топлих сендвича. Повремено је се сете ако требате нешто брзо одмрзнути. И то је то! Али овај уређај је вишенаменски и погодан за стварање стварних дела кулинарске уметности. Поред тога, процеси кувања у њему иду много брже него у конвенционалној рерни, тако да кување колача у микроталасној пећници за 5 минута није проблем. А онима који нису баш пријатни према печењу, ова кухињска јединица може спасити углед кухара у очима домаћинства.
Међутим, чак и кулинарски виртуози раниједа бисте кували торту у микроталасној пећници, морате научити неколико правила која ће спречити могући неуспех. Принцип рада микроталасне пећнице и даље се радикално разликује од оног код стандардне рерне. И ово се мора узети у обзир.
Препоручљиво је користити посебне посуде "микроталасне". Међутим, било који други је погодан: керамика, стакло, силикон - само не метал.
Што се тиче теста припремљеног за печење у микроталасној пећници, овде такође постоје тајне:
Иначе, технике прављења колача у микроталасној пећници мало се разликују од оних када се користи уобичајена рерна.
Рецепти који се могу користити за кување „брзо“торта у микроталасној, велика разноликост. Али ова која се овде нуди је најпопуларнија код домаћица. Не треба му ни додавање брашна! Узима се чаша ораха - шта год желите и за шта је довољан породични буџет. Смрвљени су готово у прашину. Већина кувара у ове сврхе користи млин за кафу. Три јаја пажљиво се мељу са три (са добрим слајдом!) Кашике шећера - белог. Смеша се сипа у брашно од орашастих плодова, сипа кашика прашка за пециво и тесто се меси док не постане глатко. Испоставља се прилично течно. Облик је или размазан или обложен папиром за печење.
Да направите орашасту торту у микроталасној за 5 минутауспео не само да се пече, већ и да постане бујан, облик мора бити малог пречника, запремине једног литра. У супротном постоји ризик да добијете суву и равну палачинку. Микроталасна се укључује при пуној снази (900 В) пет минута. Даљи кораци зависе од вашег укуса. Торта не захтева дуго намакање - тесто је врло нежно. Можете га исећи на два колача, подмазати било којом кремом и одмах јести. Можете једноставно прелити растопљеном чоколадом.
Још једна дивна торта (у микроталасној за 5минута, савршено се пече, па је погодно и ако се гости изненада појаве). Три кашике путера се загревају, помешају се са јајетом, четири кашике шећера и три кашике млека. Чим смеша постане хомогена и шећер се раствори, додајте кокосове пахуљице (две кашике), брашно (четири), кашику прашка за пециво и ванилин шећер. Тесто се добија конзистенцијом добре павлаке. Сипа се у калуп и микроталаса пет минута, опет са максималном енергијом. У међувремену се припрема сируп: три кашике шећера растварају се у две кашике воде и сипа се кашика кокоса. Како прокључа - можете склонити са ватре и сипати колач исечен на колаче. Врх је украшен шлагом, а посластица се служи породици.
Шта је тако добро у микроталасној пећници?Чињеница да се у њему могу брзо кухати било која пецива помоћу обичне керамичке чаше. Торта у микроталасној за 5 минута више није релевантна! И пар минута ће бити довољно. Добићете појединачне торте. Кашика меког путера помеша се у две порције, две - гранулирани шећер, велико јаје, пола кашике ванилина и цимета, целу кашику прашка за пециво и четвртину чаше брашна. Када је тесто глатко, у њега се нежно умешају исецкане јагоде и маса се сипа у велике шоље. Микроталасна се укључује минут и по при пуној снази, а већ охлађени колачи прелију се слагом од четврт шоље шећера у праху, кашике гхее-а, исте количине креме и ванилин по укусу (шлаг до жељене густине). Такав десерт можете сигурно назвати "Торта" Минутка "- у микроталасној пећници са добрим карактеристикама кува се управо толико.
Људи заинтересовани за печење знају коликонежан и прозрачан, добија се помоћу гриза. Да бисте направили посластицу, пола чаше гриза се меша у истој запремини кефира и оставља да набрекне пола сата. Затим се у посуду са масом убацује јаје, сипа се шећер (пола чаше) и какао - две пуне кашике. Након мешања, тесто се допуњује са пола чаше брашна помешаног са кашиком прашка за пециво. На крају се сипа биљно уље - четвртина чаше. Тесто не би требало да буде јако густо, у супротном ће мана постати жилава. База се сипа у калуп и микроваља шест минута. За крему умутите пола чаше павлаке са четвртином чаше шећера. Пре јела, мораћете мало да сачекате док се посуда не натопи.
Обично се печење у микроталасној пећи врши у једномколач, који се затим дели на потребан број делова. Међутим, овај десерт треба да буде чврст и пругаст као на фотографији. Колач у микроталасној пећници припрема се на исти начин као у рерни: за тесто се једна и по шоља шећера истуче са три јаја, након бељења смеше једна и по шоља брашна, кашика додаје се гашена сода, две кашике путера и трећина чаше павлаке. После темељног гњечења, тесто се дели на пола, а у један део сипају се две кашике какао праха. Тесто се сипа у калуп заузврат из обе посуде, насумичним тракама. Торта ће се пећи највише пет истих минута. Подмазује се кондензованим млеком (200 грама), умутљеним са 200 грама путера и четири кашике ракије.
Главна компонента је скутни сир (боље је узетине масна). Паковање производа пажљиво се меље са два јаја, пола чаше шећера и две кашике овсене каше. За већу прозрачност добра је идеја користити миксер или процесор хране. У резултујућу масу додаје се кашика соде или прашка за пециво. Пошто је ово још једна торта у микроталасној за 5 минута, ово време је приказано на табли. Снага је, опет, максимална. Као крема користи се павлака, умутљена са шећером у пропорцији који желите.
Цитрус се користи и за пуњење и за тесто.За прво: једну и по наранџу умутите блендером са четири кашике шећера и две - скроба. За тесто, корица се уклања са половине цитруса и сок се истискује (треба вам четвртина чаше). Пире од поморанџе положен је у облик обложен пергаментом и стављен у микроталасну пећницу на највише неколико минута - за гелирање. Тесто се припрема: 4 јаја се туку са чашом шећера, комбинују се са растопљеним маслацем (100 г), соком, корицом, кашичицом прашка за пециво и брашном (три четвртине чаше). Добијена маса се сипа у желе од поморанџе - и будућа торта се ставља у микроталасну пећницу 6 минута. После десет минута хлађења, колач се окреће на посуду тако да поморанџе буду на врху.
Сада знате како да направите дивне колаче у микроталасној пећници. Рецепти (фотографије вас неће пустити да лажете!) Непроменљиво одушевите лепим резултатом. А времена је изгубљено баш дивно мало!
